أطعمة تحارب الاكتئاب والقلق وتمنحك مزاجاً أفضل وصحة نفسية أقوى

إعداد: د.رحمة صابر كمال

مدرس التغذية وعلوم الأطعمة بكلية التربية النوعية – جامعة عين شمس

تؤدي التغذية دوراً أساسياً في الصحة النفسية؛ فالغذاء ليس مصدراً للطاقة فحسب، بل هو الوقود الذي يُنتج النواقل العصبية (مثل السيروتونين) المسؤولة عن تنظيم المزاج. ويساهم اتباع نظام غذائي متوازن في الوقاية من الاكتئاب، وتقليل مستويات القلق والتوتر، ودعم الوظائف الإدراكية للدماغ.

العناصر الغذائية وتأثيرها النفسي:

• أوميجا 3 (الأحماض الدهنية): تدعم وظائف الدماغ وتقلل من معدلات الاكتئاب، وتتواجد في الأسماك الدهنية (السلمون، السردين) وبذور الكتان.
• المغنيسيوم: يعمل كمنظم طبيعي للتوتر والقلق، ويمكن الحصول عليه من الخضروات الورقية والمكسرات.
• فيتامين د: يرتبط نقصه باضطرابات المزاج، ويمكن الحصول عليه عبر التعرض لأشعة الشمس والأطعمة المدعمة.
• الفولات (فيتامينات ب): ضرورية لوظائف الخلايا العصبية، وتتواجد في الخضروات الورقية الداكنة والعدس.
• البروبيوتيك (الأطعمة المخمرة): يدعم صحة الأمعاء، التي ترتبط ارتباطاً وثيقاً بإنتاج النواقل العصبية (محور الأمعاء – الدماغ).

أطعمة يوصى بها لتعزيز المزاج:

لتعزيز صحتك النفسية، احرص على إدراج الأطعمة التالية ضمن نظامك الغذائي:

• الأسماك الدهنية: مصدر رئيسي لأحماض أوميجا 3.
• المكسرات والبذور: كعين الجمل وبذور الشيا الغنية بالعناصر المغذية للدماغ.
• الخضروات الورقية الداكنة: كالسبانخ والجرجير، التي تحمي الدماغ من التدهور.
• الشوكولاتة الداكنة: تحفز إفراز الإندورفين (هرمون السعادة).

🔹 تابعونا على قناة الفلاح اليوم لمزيد من الأخبار والتقارير الزراعية.
🔹 لمتابعة آخر المستجدات، زوروا صفحة الفلاح اليوم على فيسبوك.