التغذية الصحية
-
رأى
الغذاء والعقل: هل تسرق “السكريات” قدرتنا على اتخاذ القرار؟
بقلم: أ.د.إيهاب محمد زايد رئيس قسم بحوث دراسة الخلية بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية – مركز البحوث الزراعية لطالما سمعنا أن…
أكمل القراءة » -
غير مصنف
كيف تستفيد من الريحان صحياً؟ الاستخدام الآمن والفوائد وأهم المحاذير
كتبت: د.شكرية المراكشي يُعد الريحان من النباتات العطرية الشهيرة التي تعود أصولها إلى الهند وآسيا وأجزاء من إفريقيا، ويتميز برائحته…
أكمل القراءة » -
صحة
شم النسيم في مصر مرتبط بتناول السردين والرنجة والفسيخ.. فوائد صحية للرجال والنساء
إعداد: أ.د.اسرار ياسين محمد أستاذ التغذية العلاجية وهندسة تصنيع وتعبئة وتغليف الأغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية …
أكمل القراءة » -
رأى
فخ الأيض المبرمج: الأطعمة فائقة المعالجة ومعضلة “السيادة الصحية” في العصر الرقمي
بقلم: أ.د.إيهاب محمد زايد رئيس قسم بحوث دراسة الخلية بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية – مركز البحوث الزراعية “كيمياء التغذية” وارتباطها…
أكمل القراءة » -
صحة
من الصيام إلى التخمة.. كيف تحمي جهازك الهضمي بعد رمضان؟
إعداد: د.مروة طة حسين قسم بحوث تكنولوجيا الحاصلات البستانية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية مع انتهاء شهر…
أكمل القراءة » -
صحة
الخضروات “الهلامية”: دروع حيوية ضد الأكسدة والأمراض السرطانية
إعداد: د.منة الله علي عمر طبيبة بمديرية الطب البيطري بالقاهرة، وباحثة ماجستير ودبلوم في سلامة الأغذية تتميز بعض الخضروات بقوام…
أكمل القراءة » -
صحة
صحتك لا تقبل المساومة: تجنب العبوات مجهولة المصدر
إعداد: د.منة الله علي عمر طبيبة بمديرية الطب البيطري بالقاهرة، وباحثة ماجستير ودبلوم في سلامة الأغذية إن الوعي الاستهلاكي يبدأ…
أكمل القراءة » -
صحة
كيف تختار المخبوزات الصحية على مائدة إفطار رمضان؟
إعداد: د.محمد عبدالغني باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية يُعد الإفطار في رمضان وجبة حيوية لاستعادة مستويات…
أكمل القراءة » -
صحة
التغذية الصحية لمرضى الكبد الدهني في رمضان
إعداد: د.عزيزة صلاح الدين باحث أول بقسم بحوث الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية يمثل…
أكمل القراءة » -
بحوث ريفية
دراسة تكشف: هل الدجاج أكثر صحة من اللحم البقري لمرضى ما قبل السكري
كتبت: هند النعماني أثارت دراسة علمية حديثة جدلاً حول الفرضية الشائعة التي تربط بين استهلاك اللحوم الحمراء وارتفاع مستويات السكر…
أكمل القراءة »