السردين
-
صحة
شم النسيم في مصر مرتبط بتناول السردين والرنجة والفسيخ.. فوائد صحية للرجال والنساء
إعداد: أ.د.اسرار ياسين محمد أستاذ التغذية العلاجية وهندسة تصنيع وتعبئة وتغليف الأغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية …
أكمل القراءة » -
صحة
أسرار تمليح الأسماك وجودتها دليل علمي لحفظ آمن وجودة عالية
إعداد: أ.د.مصطفى محمد محمد إبراهيم رئيس بحوث بقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية…
أكمل القراءة » -
تقارير
بيئة الأسماك وأهم المنتجات البحرية
إعداد: د.مصطفى محمد محمد إبراهيم رئيس بحوث بقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية…
أكمل القراءة » -
صحة
الرنجة والسردين والفسيخ في شم النسيم.. عادات قديمة وأضرار مُحتملة
إعداد: أ.د.اسرار ياسين محمد أستاذ التغذية العلاجية وتعبئة وتغليف الأغذية وعضو في المركز العربي الأمريكي للجودة وسلامة الغذاء بمعهد بحوث…
أكمل القراءة » -
تقارير
شجرة الزيتون إرث طبيعي وثقافي واقتصادي يُثمر في كل زمان ومكان
إعداد: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية تعتبر شجرة الزيتون واحدة…
أكمل القراءة » -
ملفات ساخنة
حملة مُقاطعة الأسماك بمحافظة بورسعيد تُعلن انتهاء الحملة بعد خفض الأسعار
كتبت: هند النعماني أعلنت حملة مقاطعة الأسماك في محافظة بورسعيد، انتهاء حملة مقاطعة الأسماك «خليه يعفن» بعد أسبوع من إطلاقها…
أكمل القراءة » -
صحة
نصائح عند شراء وتجهيز الأسماك المُملحة.. (الفسيخ والمُلوحة والسردين)
إعداد: أ.د.عاطف سعد عشيبة أستاذ تكنولوجيا اللحوم والأسماك ووكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية يقبل الكثير من…
أكمل القراءة » -
صحة
نصائح غذائية خلال فترة الامتحانات
كتبت: د.منال عزالدين تعيش غالبية الأسر المصرية خلال هذه الفترة حالة من الاستنفار بسبب امتحانات الأبناء في مختلف مراحل التعليم…
أكمل القراءة » -
قضايا وحوادث
ضبط 14640 كيلو أسماك فاسدة بالبحيرة
كتبت: أميرة عمارة في إطار الوقوف على مدى صلاحية السلع الأساسية والتموينية للاستهلاك الآدمي وحفاظًا على صحة المواطنين ومواجهة الغلاء…
أكمل القراءة » -
بورصة الأخبار
تعرف على أسعار الفسيخ والرنجة في المحلات الكبرى
كتبت: نورا سيد بمناسبة حلول فصل الربيع واقتراب عيد شم النسيم، يهتم المصريون بالاحتفال بهذا اليوم من خلال الأكل وتلوين…
أكمل القراءة »