صحة
-
من الثوم الأبيض إلى الأسود.. سر التحول الذي يغير اللون والطعم والقيمة الغذائية
كتبت: فاطمة معوض قد يبدو الثوم الأسود للوهلة الأولى مختلفًا تمامًا عن الثوم الأبيض المعروف، سواء من حيث اللون أو…
أكمل القراءة » -
الكمون ودوره المحتمل في تنظيم مستويات سكر الدم
كتبت: فاطمة معوض مع تزايد الاهتمام بدور التوابل والأغذية الطبيعية في دعم الصحة العامة، تتجه أبحاث علمية إلى دراسة التأثيرات…
أكمل القراءة » -
الشوفان غذاء بسيط يدعم صحة القلب ويعزز النظام الغذائي الصحي
كتبت: فاطمة معوض يُعد الشوفان من الأغذية التي يمكن إدراجها بسهولة ضمن النظام الغذائي الداعم لصحة القلب، بفضل محتواه من…
أكمل القراءة » -
الميتوكوندريا تكشف سراً جديداً لمحاربة البكتيريا وتعزيز مناعة الجسم
إعداد: أ.د.إيهاب محمد زايد رئيس قسم بحوث دراسة الخلية بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية – مركز البحوث الزراعية لطالما كانت الميتوكوندريا…
أكمل القراءة » -
البروتين بعد التقدم في العمر.. مفتاح الحفاظ على الكتلة العضلية
كتبت: فاطمة معوض مع التقدم في العمر، لا تتوقف احتياجات الجسم الغذائية، بل تزداد أهمية الحصول على كميات كافية من…
أكمل القراءة » -
دراسة: فيتامين ب6 قد يساعد في تخفيف أعراض الاكتئاب خلال شهر
كتبت: فاطمة معوض تشير نتائج أبحاث علمية إلى أن تناول مكملات فيتامين ب6 يوميًا قد يساعد في تخفيف بعض أعراض…
أكمل القراءة » -
بذور الشيا التركيب الغذائي والفوائد الصحية والاستخدام الآمن
إعداد: د.وفاء زكريا زغلول الفقي باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية Chia seeds: بذور الشياالاسم العلمي: Salvia…
أكمل القراءة » -
الذرة الرفيعة كنز غذائي يفتح أبواباً جديدة للأمن الغذائي والصناعات الغذائية
إعداد: أ.د.عزة عبدالمنعم عبدالعزيز عمران رئيس بحوث بقسم بحوث تكنولوجيا المحاصيل بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية السورجم…
أكمل القراءة » -
الطماطم والخيار سر الانتعاش الطبيعي في أيام الحر وترطيب الجسم بطريقة شهية
كتبت: فاطمة معوض تحتل الطماطم والخيار مكانة بارزة على الموائد، ليس فقط لما يتمتعان به من مذاق مميز وانتعاش، وإنما…
أكمل القراءة » -
فواكه وخضروات تضبط ضغط الدم وتحمي قلبك
كتبت: فاطمة معوض أفاد موقع «فيري ويل هيلث» بأن تناول الفواكه والخضروات، سواء في صورتها الطازجة أو المجففة أو على…
أكمل القراءة »