الألياف الغذائية
-
صحة
القيمة الغذائية والتكنولوجية والعلاجية لـ«البشملة»
إعداد: د.حنان أحمد صبحي رجب باحث بقسم بحوث الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية تعد فاكهة…
أكمل القراءة » -
رأى
الكينوا في مصر: مستقبل مشرق لمحصول استراتيجي
هذا المقال يهدف إلى تسليط الضوء على الكينوا، وجعلها قضية وطنية تستحق الاهتمام والاستثمار. نأمل أن يكون هذا النص بمثابة…
أكمل القراءة » -
صحة
فوائد «البلح الأسود»
كتبت: فاطمة معوض بعض النساء يتسائلن عن إمكانية دمج البلح الأسود في النظام الغذائي اليومي خلال فترة الحمل، خوفاً من…
أكمل القراءة » -
صحة
الفوائد الطبية لثمار الرمان
كتبت: هند محمد أصل فاكهة الرمان من آسيا وتاريخ شجرة الرمان تعود إلى 1500 ق.م، حيث استعمل للعلاج منذ القدم،…
أكمل القراءة » -
الأجندة الزراعية
«نبات اليوكا».. الزراعة والاستخدامات والفوائد
إعداد: د.شكرية المراكشي رئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية واستصلاح الأراضي كثيرا ما نمر ببعض النباتات وتعجبنا اشكالها…
أكمل القراءة » -
صحة
فوائد وأضرار تناول الفواكه المُجففة
كتبت: هند محمد تتباين الآراء حول الفاكهة المجففة، فالبعض يرى أن الفواكه المجففة مغذية جدا وأنها من المقرمشات الخفيفة، بينما…
أكمل القراءة » -
صحة
9 أطعمة تجعلك أكثر جوعاً
كتبت: هند النعماني هل تسأل لماذا لا تزال جائعا بعد الأكل بوقت قصير؟ قد تكون هذه الرغبة الشديدة بسبب بعض…
أكمل القراءة » -
تقارير
زراعة الكسافا محصول القرن الـ21
كتب: د.شكرية المراكشي تعتبر الكسافا من اهم المحاصيل التجارية في المناطق الحارة لسهولة زراعتها وعدم احتياجها الي عناية كبيرة، حيث يبلغ…
أكمل القراءة » -
رأى
«الطحين» الذي يقتلنا ببطء
بقلم: د.شكرية المراكشي هل تعلم ان الأورام ومعظم الامراض المزمنة والموت المبكر تعود جذورها الى النظام الغذائي الأمريكي؟ ولسوء الحظ…
أكمل القراءة » -
صحة
«الشوفان» يساعد على زيادة مناعة الجسم ضد الهجمات الميكروبية
كتب: د.صفوت كمال يحتوي الشوفان على نوع من الألياف يسمى بالبيتا جلوكان له خصائص قوية جداً في تعزيز المناعة وخفض…
أكمل القراءة »