تقنيات أنظمة «الزراعة المستدامة»

إعداد: أ.د.عطية الجيار

أستاذ بمعهد بحوث الأراضي والمياه والبيئة بمركز البحوث الزراعية

مقدمة: إن مسارنا الحالي مع الغذاء ليس مستداما، وسوف يرتفع عدد سكان العالم إلى أكثر من 9 مليارات نسمة في السنوات المقبلة، مع حدوث كل النمو تقريبا في الأجزاء الأقل نموا من العالم حيث الإنتاجية الزراعية منخفضة نسبيا، مثل إفريقيا جنوب الصحراء الكبرى وآسيا.

تابعونا على قناة الفلاح اليوم

تابعونا على صفحة الفلاح اليوم على فيس بوك

سوف تكون هذه الطفرة السكانية مصحوبة بضغوط متزايدة على إمداداتنا الغذائية ومواردنا، مما يؤدي إلى زيادة الضغط على الأنظمة السياسية والبيئية الحساسة بالفعل، فضلا عن التهديدات للأمن العالمي. ولإطعام سكاننا المتضخمين، يجب أن يزيد الإنتاج الغذائي العالمي بما يقدر بنحو 70%، وأن يتضاعف تقريبا في البلدان النامية.

علاوة على ذلك، سنحتاج إلى معالجة كل من نقص التغذية وفرط التغذية، اللذين يساهمان في نتائج صحية سيئة ويفرضان عبئا ثقيلا على الصحة. تكاليف كبيرة على مجتمعنا. ونتيجة لذلك، أصبحت الحاجة إلى حلول مبتكرة من شأنها أن تؤدي إلى تحسينات كبيرة في أمننا الغذائي والتغذوي، بما في ذلك زيادة الاستثمار في العلوم والتكنولوجيا.

لسنوات عديدة، أفادت التطورات العلمية والتكنولوجية المزارعين في العالم الصناعي من خلال دفع الإنتاج الزراعي. ومع ذلك، فإن المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة المسؤولين عن 80% من الغذاء في العالم النامي لم يروا بعد مكاسب مماثلة. ويفتقر هؤلاء المزارعون، ومعظمهم من النساء، إلى العديد من الأدوات اللازمة لتحقيق النجاح، مثل الأدوات الحديثة. ممارسات الري، منتجات إدارة المحاصيل، الأسمدة، حلول خسائر ما بعد الحصاد، البذور المحسنة، والتكنولوجيا المتنقلة، فضلا عن الوصول إلى المعلومات والخدمات الإرشادية.

من خلال هذه الأدوات ومن خلال زيادة الاستثمار في الزراعة، يمكننا التحرك نحو الحد بشكل أكثر استدامة من الجوع وسوء التغذية في جميع أنحاء العالم من خلال تحقيق قدر كبير من الاستدامة. زيادة الإنتاجية، والحفاظ على الغذاء عن طريق الحد بشكل كبير من خسائر ما بعد الحصاد وهدر الغذاء، وإعطاء المزارعين إمكانية الوصول إلى المعلومات والخدمات في الوقت الحقيقي في الميدان، وحتى تحسين المحتوى الغذائي للأغذية. ونتيجة لذلك، فإن الاستخدام الأوسع للتكنولوجيات القائمة على العلوم والاستثمار فيها يمكن أن يتيح ما يلي:

ـ تحسين سبل عيش المزارعين وأسرهم من خلال إنتاج المزيد من المحاصيل ذات الجودة العالية لعدد متزايد من السكان.

ـ تعزيز القيمة الغذائية وسلامة الغذاء لتحسين صحة ورفاهية الناس في جميع أنحاء العالم.

ـ استدامة الزراعة من خلال تقليل استخدام الموارد.

يتعين علينا أن نعمل قريبا على تلبية الطلب العالمي على الغذاء من خلال الابتكار القائم على العلم والذي يصل إلى المزارعين، وخاصة المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة، في جميع أنحاء العالم. لقد شهدت كل صناعة تقريبا تطورات علمية أدت إلى إنجازات عميقة، وفي كثير من الحالات، مكنتنا من حل بعض أكبر التحديات التي يواجهها العالم. ويقدم الابتكار في الصناعة الزراعية وعدا مماثلا بتحسين حياة المزارعين، وإطعام وتغذية المزيد من سكاننا، وبالتالي تحسين الاستقرار السياسي والبيئي والاقتصادي في عالمنا.

خلفية

بحلول عام 2050، سيتجاوز عدد سكان العالم 9 مليارات نسمة – وهو نمو متوقع يزيد على 30% ويصل إلى ما يقدر بنحو 2,3 مليار شخص إضافي يجب إطعامهم. ولوضع هذا في المنظور الصحيح، ضع في اعتبارك أننا سنحتاج إلى إنتاج نفس الكمية من الغذاء. الغذاء على مدى العقود الأربعة المقبلة التي أنتجناها على مدى 8000 سنة الماضية. ونحن نستخدم بالفعل ما يعادل كوكبًا ونصف من الموارد. وبالتالي، يحتاج المزارعون إلى الوصول إلى البذور التي تستخدم موارد أقل والتي تعتبر أفضل للبيئة، فضلاً عن الأدوات والممارسات الزراعية الأخرى التي تمكننا من إنتاج المزيد مع أقل.

ونحن نواجه عقبات أخرى أيضا. سيبدو النظام الغذائي في المستقبل مختلفا عما هو عليه اليوم. يبتعد الناس بشكل متزايد عن أماكن زراعة الغذاء وأصبحوا أقل وعيا بكيفية زراعته. بحلول عام 2050، سيعيش ما يقدر بنحو 70% من الناس في المناطق الحضرية، وتغير المناخ العالمي، والذي يحسن سبل عيش المزارعين على مستوى العالم، فإن اعتماد التقدم التكنولوجي في نظامنا الغذائي والزراعي ضروري لتحقيق هذا الهدف.

الحلول القائمة على العلم

تحمل الأدوات الزراعية القائمة على العلم وعودًا كبيرة لمعالجة تزايد عدد سكان العالم والطلب على الغذاء. من البذور المحسنة، إلى الحلول الحديثة لحماية المحاصيل، إلى التكنولوجيا المتنقلة للمزارعين في الحقول، إلى جعل الأطعمة طازجة وأكثر أمانًا وصحة على طول السلسلة الغذائية، يمكن للنظام الزراعي والغذائي في المستقبل أن يكون أكثر إنتاجية وأكثر استدامة وأكثر فعالية. أكثر كفاءة وأكثر ترابطا.

إن زيادة الاستثمار في العلوم والتكنولوجيا واعتمادها على نطاق أوسع يمكن أن يمكّن العالم من تلبية الطلب المتزايد على الغذاء مع تزايد عدد السكان من خلال (1) تحسين سبل عيش المزارعين وأسرهم من خلال إنتاج المزيد من المحاصيل عالية الجودة لعدد متزايد من السكان؛ (2) تعزيز القيمة الغذائية وسلامة الغذاء لتحسين صحة ورفاهية الناس في جميع أنحاء العالم؛ (3) المساهمة في استدامة الزراعة من خلال تقليل استخدام الموارد.

تحسين سبل عيش المزارعين وأسرهم من خلال إنتاج المزيد من المحاصيل ذات الجودة العالية لعدد متزايد من السكان

إن سد الفجوة الحالية في الإنتاجية الزراعية سوف يتطلب زيادة كبيرة في الإنتاج الزراعي في مختلف أنحاء العالم. وسوف يتطلب ذلك البذور التي تمكن المحاصيل من تحمل الضغوط البيئية والبيولوجية، وحلول حماية المحاصيل، وممارسات الري الحديثة، وتكنولوجيا الهاتف المحمول، والأسمدة، والميكنة.

تربية النبات

يمكن تحقيق تربية النباتات، وهو علم تحسين التركيب الجيني للنبات لإنتاج الخصائص المرغوبة، من خلال عدد من التقنيات، بما في ذلك التهجين والتقنيات الجزيئية الأكثر تعقيدًا. ومن خلال تقنيات تربية النباتات، يمكننا إنتاج محاصيل ذات إنتاجية أعلى وأفضل من حيث الجودة، وتتحمل الضغوط البيئية، ومقاومة الآفات والأمراض، وتتحمل المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب.

تهجين

التهجين هو أداة استخدمها المزارعون لتطوير بذور عالية الإنتاجية منذ أوائل القرن العشرين. وينطوي التهجين على عبور خطين أو أكثر من المحاصيل لإنتاج محاصيل هجينة ذات سمات أكثر ملاءمة، ناتجة عن الجمع بين الجينات من الآباء المختارين. بالمقارنة مع الأصناف مفتوحة التلقيح، يمكن للبذور الهجينة، عندما تقترن بتقنيات تربية النباتات، أن تزيد بعض غلات المحاصيل بنسبة تصل إلى 50% ـ 100%، وتوفر المزيد من القدرة على تحمل الأمراض والآفات والضغوط البيئية.

منذ إدخال الذرة الهجينة في الولايات المتحدة، قام المزارعون في جميع أنحاء العالم بزراعة البذور الهجينة بشكل متزايد، بما في ذلك الذرة والذرة الرفيعة والكانولا وعباد الشمس والأرز، بسبب قدرتها على إنتاج محاصيل أقوى وأكثر إنتاجية. اليوم، ما يقرب من 95% من جميع الذرة المزروعة في الولايات المتحدة تأتي من بذور هجينة، وتباع البذور الهجينة في حوالي 70 دولة حول العالم.

الاختيار بمساعدة العلامة الجزيئية

العلامات الجزيئية هي اختلافات تسلسلية صغيرة بين الخطوط المختلفة في مجموعة تربية النباتات التي يمكن استخدامها، عندما ترتبط فعليا بالسمات، كبديل لوجود أو عدم وجود السمة المرغوبة دون الحاجة إلى اختبار ميداني لسمات تلك السمة. يتم الكشف عن العلامات الجزيئية من خلال طرق تسلسل الحمض النووي باستخدام الحمض النووي المشتق من عينات النباتات.

إن ممارسة الانتقاء بمساعدة العلامات الجزيئية تمكن مربي النباتات من الجمع بين السمات النباتية المرغوبة بسرعة وبأعداد كبيرة. ومن خلال هذه التقنية، يستطيع المربون تقليل الوقت الذي يستغرقه تطوير بعض أصناف المحاصيل الجديدة. بالإضافة إلى ذلك، فهو يزيد من كفاءة تربية النباتات من خلال تمكين المربين من الفحص المسبق وراثيا للعديد من الأصناف المحتملة بدقة عالية قبل اختيار السلالات أو الهجينة ذات الإمكانات الوراثية الأعلى للتقييم الميداني المكلف.

بالتالي، أصبحت هذه التقنية تقنية تربية شائعة بشكل متزايد في المحاصيل حيث تم تطوير أنظمة العلامات وتم إنشاء ارتباطات السمات. كما يتم استخدام العلامات الجينية لرصد وزيادة التنوع الجيني في برامج التربية. تحمي أصناف المحاصيل المتنوعة المزارعين، بما في ذلك أصحاب الحيازات الصغيرة في البلدان التي تعاني من انعدام الأمن الغذائي، من التعرض للأمراض المنتشرة والضغوط البيئية التي تؤثر على أصناف معينة.

التكنولوجيا الحيوية الزراعية

يستخدم مربو النباتات التكنولوجيا الحيوية الزراعية كمصدر آخر للتنوع الوراثي لإنتاج محاصيل متفوقة ذات غلات محسنة، مع الحاجة إلى مدخلات أقل. لقد تم استخدام منتجات هذه التكنولوجيا على نطاق واسع من قبل المزارعين لأكثر من عقد من الزمن في أصناف الذرة والقطن وفول الصويا والكانولا.

تعمل التكنولوجيا الحيوية على توسيع الجينات المتاحة لتحسين المحاصيل إلى ما هو أبعد من تلك الموجودة في العشائر المتكاثرة وتستخدم أدوات التحول الجيني لجلب جينات محددة إلى التركيب الجيني للنبات. وحتى الآن، تم استخدام هذه الطريقة لتمكين المحاصيل من تحمل الحشرات والأمراض الفيروسية وبعض مبيدات الأعشاب وإنتاج الحبوب ذات الجودة الغذائية المحسنة ومقاومة الضغوط الناجمة عن الطقس القاسي.

تؤدي هذه الخصائص المرغوبة إلى مكاسب إنتاجية كبيرة. خلال عام 2011، اختار أكثر من 16 مليون مزارع في 29 دولة زراعة 160 مليون هكتار من محاصيل التكنولوجيا الحيوية. وكان تسعون في المائة، أو 15 مليونا من هؤلاء المزارعين، من صغار المزارعين الذين يفتقرون إلى الموارد في البلدان النامية. وفي عام 2010 وحده، بلغت الفوائد الاقتصادية التي حققتها البلدان النامية من محاصيل التكنولوجيا الحيوية 7,7 مليار دولار أمريكي بالدولار الأمريكي.

على الرغم من الوعد الذي تحمله هذه التكنولوجيا، فإن الحكومات الأوروبية وبعض المنظمات غير الحكومية كانت أقل انفتاحا على تبني فوائد التكنولوجيا الحيوية. وفي حين أن هذا الشعور يتضاءل ويرجع ذلك جزئيا إلى مدخلات العلماء الأوروبيين، إلا أنه كان له تأثير أوسع على العالم النامي.

أيضا على الرغم من تبني هذه التكنولوجيات في معظم أنحاء أمريكا اللاتينية، إلا أن بلدان أخرى في العالم النامي كانت أقل استعدادا لتبني هذه التكنولوجيات، مما أثر على قدرة المزارعين، وخاصة أصحاب الحيازات الصغيرة، على الوصول إلى الأدوات اللازمة لزيادة المحاصيل وتحسين سبل عيشهم.

حماية المحاصيل

لقد كان التقدم في حماية المحاصيل أداة قوية في مكافحة الآفات والأمراض والأعشاب الضارة التي يمكن أن تدمر غلات المحاصيل. وفي المجمل، تتنافس المحاصيل الغذائية مع عشرات الآلاف من أنواع الحشائش والديدان الخيطية والحشرات الآكلة للنباتات. ونتيجة لذلك، حتى مع منتجات حماية المحاصيل، يتم فقدان ما بين 20% إلى 40% من المحاصيل الغذائية كل عام بسبب الآفات. ولا تحدث هذه الخسائر في الحقول فحسب، بل أثناء التخزين وفي المنزل.

ومن خلال استخدام منتجات حماية المحاصيل، والتي تشمل الأدوات الكيميائية (مثل المبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات ومبيدات الأعشاب) والأدوات غير الكيميائية (مثل المكافحة البيولوجية للآفات والنهج القائمة على الحواجز)، تمكن المزارعون من كبح هذه الخسائر بشكل كبير وزيادة إنتاجيتهم. وتمكن هذه الأدوات المزارعين من إنتاج المزيد من المحاصيل بمساحة أقل من الأراضي، مما يجعلها بالغة الأهمية لضمان إمدادات غذائية موثوقة.

تقنيات أخرى

إلى جانب البذور المحسنة وأدوات حماية المحاصيل، تعمل تكنولوجيات أخرى على تمكين المزارعين من زيادة إنتاجيتهم، مثل ممارسات الري الحديثة، وتكنولوجيا الهاتف المحمول، والأسمدة، والميكنة. على مر السنين، أثبتت الأراضي المروية أنها تنتج ضعف إنتاجية الأراضي الزراعية البعلية. وسيكون لهذا أهمية خاصة في العقود المقبلة نظرا لأن ما يقدر بنحو 1,8 مليار شخص سيعيشون في مناطق تعاني من ندرة المياه بحلول عام 2025.

بالمثل، يمكن لتكنولوجيا الهاتف المحمول أن تمكن المزارعين من زيادة غلاتهم من خلال ربطهم عبر الرسائل النصية وخطوط المساعدة بمعلومات السوق الزراعية. أفضل الممارسات والخدمات الإرشادية المصممة لتلبية احتياجاتهم المحلية.

ساهمت الأسمدة أيضا في مضاعفة إنتاجية المحاصيل وزيادتها ثلاث مرات، وتزويد المحاصيل بالعناصر الغذائية الأساسية المفقودة من التربة، فضلا عن تسهيل الاستخدام الأكثر كفاءة للأراضي والمياه. ومع التقدم في الميكنة، أصبح بوسع المزارعين أن يعتنيوا بمحاصيلهم بكفاءة أكبر وأن ينتجوا المزيد باستخدام قوة عاملة أقل. واليوم، يستخدم المزارعون حلولاً زراعية دقيقة، مثل تكنولوجيا نظام تحديد المواقع العالمي (GPS)، لزيادة المحاصيل مع استخدام مدخلات أقل، مما يؤدي إلى مكاسب إنتاجية تقدر بنحو 10% ومتوسط وفورات في المدخلات بنسبة 15%.

تعزيز القيمة الغذائية وسلامة الغذاء لتحسين صحة ورفاهية الناس في جميع أنحاء العالم

يتيح التقدم التكنولوجي في مجال الأغذية والزراعة تحسين صحة ورفاهية الملايين من الناس في جميع أنحاء العالم. يؤثر سوء التغذية، الذي يُعرف بأنه نقص التغذية وفرط التغذية، على ما يقرب من مليار رجل وامرأة وطفل. يذهب ما يقرب من واحد من كل سبعة أشخاص إلى الفراش جائعا في جميع أنحاء العالم، ويرتبط نقص التغذية بوفاة واحد من كل ثلاثة أطفال دون سن الخامسة في العالم النامي. وفي الوقت نفسه، في عام 2008، كان أكثر من 1,4 مليار شخص بالغ يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، ويعيش ما يقدر بنحو 65 في المائة من سكان العالم في بلدان حيث يؤدي الإفراط في التغذية إلى وفاة عدد أكبر من الأشخاص مقارنة بنقص التغذية.

وبالتالي، فإن أحد العناصر الحاسمة للأمن الغذائي العالمي لن يقتصر على ضمان إنتاج المزيد من السعرات الحرارية فحسب، بل تعزيز المحتوى الغذائي والمظهر الصحي للأغذية التي يستهلكها العالم. ومع تزايد هجرة الناس إلى المناطق الحضرية وبعيداً عن أماكن زراعة الأغذية، فإن تعزيز الأغذية المصنعة سيكون ذا أهمية خاصة.

وفي المناطق التي تعاني من نقص التغذية الحاد، مثل منطقة جنوب الصحراء الكبرى في أفريقيا وجنوب آسيا، يجري استخدام الشراكات المبتكرة بين القطاعين العام والخاص لزيادة المحتوى الغذائي للأغذية من خلال التقوية الحيوية للمحاصيل المحلية.

في كينيا ونيجيريا، تدعم مؤسسة بيل وميليندا جيتس مركز دونالد دانفورث لعلوم النبات وشركائه لتطوير أصناف الكسافا من خلال التقوية الحيوية التي تحتوي على نسبة أعلى من البيتا كاروتين، الذي يحوله الجسم إلى فيتامين أ، والبروتين، والحديد. تبنى التحالف العالمي لتحسين التغذية (GAIN) تحصين الأطعمة والتوابل، مثل الذرة والدقيق والسكر وصلصة الصويا والزيت النباتي في 19 دولة تعاني من نقص الفيتامينات والمعادن.

من خلال هذه البرامج، تم علاج عيوب الأنبوب العصبي انخفض بنسبة 30% بعد إضافة حمض الفوليك إلى دقيق الذرة ودقيق القمح في جنوب أفريقيا. وفي الصين، أظهرت البيانات أن فقر الدم انخفض بنسبة تقدر بالثلث بعد تعزيز صلصة الصويا بالحديد. إن إثراء هذه المواد الغذائية الأساسية وغيرها من المحاصيل المحلية من شأنه أن ينقذ ويحسن حياة الملايين من الأطفال والكبار.

يمكن أيضا جعل الأطعمة أكثر صحة من خلال دمج حلول المكونات مثل البروتينات والألياف والثقافات التي توفر، على سبيل المثال، فوائد صحية للقلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، يستطيع مصنعو المواد الغذائية تقليل محتوى الأطعمة من الدهون والسكر والسعرات الحرارية والملح باستخدام مكونات تمكينية مثل المستحلبات والمثبتات والمحليات منخفضة السعرات الحرارية.

من الممكن أيضا زيادة محتوى الألياف والمغذيات النباتية في الطعام من خلال معالجة الإنزيمات. يمكن أن يؤدي العلم والتكنولوجيا إلى حلول المكونات التي لديها القدرة على التأثير على كل من نقص التغذية والمعدلات المتزايدة للسمنة والسكري في جميع أنحاء العالم.

بالإضافة إلى جعل الطعام الذي نأكله أفضل، فإن التقدم العلمي يمكّننا من الحفاظ على الأطعمة لفترة أطول، مما يحسن سلامة الغذاء. ما يقرب من ثلث الغذاء في العالم – حوالي 1.3 مليار طن – يُفقد أو يُهدر كل عام. في العالم النامي، يتم فقدان ثلث الغذاء في مراحل الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد والتجهيز بسبب نقص مرافق التخزين والتجهيز الكافية. وعلى النقيض من ذلك، يهدر تجار التجزئة والمستهلكون ثلث المواد الغذائية في البلدان المتقدمة على المائدة وفي الثلاجة.

مع ذلك، من خلال المكونات الطبيعية والحيوية، مثل الإنزيمات والثقافات والمستخلصات النباتية وتقنيات الحفظ الجديدة، يمكننا تقليل هدر الأغذية وتلفها بشكل كبير في المناطق التي لا توجد بها مرافق تخزين ومعالجة كافية، بالإضافة إلى إطالة العمر الافتراضي للأغذية. هدر في العالم الصناعي. على سبيل المثال، يمكن إضافة المستحلبات والإنزيمات إلى الخبز لإبقائه طازجًا لعدة أيام أخرى، ويمكن إضافة ثقافات وقائية إلى منتجات الألبان للسماح لها بتحمل درجات الحرارة والرطوبة المرتفعة.

المساهمة في استدامة الزراعة من خلال تقليل استخدام الموارد

إن البصمة الزراعية على نظامنا البيئي كبيرة. في الواقع، تستهلك الزراعة 70% من مياه عالمنا لري المحاصيل. ومع ذلك، فإن التقدم في تكنولوجيا الزراعة يعد مساهما هاما في نظام زراعي أكثر استدامة يعزز التحسين المستمر واستخدام أقل للموارد. ويعمل العلماء على تطوير بذور تتكيف بشكل أفضل مع المناخات المتقلبة وتكون مقاومة للجفاف، فضلا عن التكنولوجيا التي تستخدم كميات أقل من المياه وتحسن ممارسات الري الحديثة. إن الاستثمار في الابتكار الزراعي ضروري لتمكين العالم من إنتاج المزيد من الغذاء بموارد أقل وأراضي أقل.

بالفعل، أدت التكنولوجيا الحيوية الزراعية إلى تخفيضات في استخدام الوقود الأحفوري، وحرث التربة، وجريان المياه، والمبيدات الحشرية، وكلها أمور بالغة الأهمية للزراعة المستدامة. ومن خلال منتجات حماية المحاصيل الأكثر استهدافًا، يستطيع المزارعون تقليل استخدام مبيدات الآفات بكميات كبيرة. وفي الفترة من عام 1996 إلى عام 2009، انخفضت تطبيقات مبيدات الآفات العالمية بنسبة 9% تقريبا، مما أدى إلى القضاء على 867 مليون رطل من استخدامات مبيدات الآفات.

كما دفعت تكنولوجيا الزراعة، مثل المحاصيل المقاومة لمبيدات الأعشاب، إلى اعتماد الزراعة بدون حرث، مما أدى إلى تحسين صحة التربة والحفاظ عليها، وانخفاض تآكل التربة، وانخفاض جريان مبيدات الأعشاب. في المتوسط، تؤدي الزراعة بدون حرث إلى تقليل جريان مبيدات الأعشاب بنسبة 70%، وتآكل أقل بنسبة 93%، وجريان مياه أقل بنسبة 69 في المائة.

كذلك تم تحسين انبعاثات الغازات الدفيئة من خلال التقدم في تكنولوجيا الزراعة. تسمح الزراعة بدون حرث باستخدام آلات زراعية أقل في الحقول، مما يؤدي إلى انخفاض كبير في انبعاثات غازات الدفيئة. ونتيجة لذلك، أدت الزراعة بدون حرث إلى تقليل البصمة الكربونية للمحاصيل عن طريق تقليل استخدام وقود الديزل في رعاية هذه المحاصيل مع زيادة كمية الكربون الموجودة في التربة. وفي عام 2009، ساهمت هذه المحاصيل في خفض 39 مليار رطل من ثاني أكسيد الكربون، وهو ما يعادل إزالة 7.8 مليون سيارة من الطرق في عام واحد.

هناك أيضا فرصة لزيادة كفاءة الإنتاج الحيواني، وسوف ينمو تأثير الإنتاج الحيواني على استخدام الموارد والبيئة مع زيادة استهلاك اللحوم والحليب ومنتجات البيض. يمكن لمكونات العلف، مثل إنزيمات العلف، والميكروبات التي يتم تغذيتها مباشرة، وملقحات السيلاج أن تساهم جميعها في تحسين كفاءة تحويل الحبوب والبقوليات والأعلاف إلى منتجات اللحوم والحليب والبيض وفي تقليل الإنتاج المرتبط بالنيتروجين والفوسفور في العلف. بيئة. ستكون هناك حاجة إلى البروتينات النباتية كمصدر بروتين غذائي بشري أقل كثافة في الموارد مع نمو السكان وزيادة الطلب على منتجات اللحوم والحليب والبيض مع ارتفاع الدخل، خاصة في البلدان النامية.

احتضان التقنيات القائمة على العلم

في حين تؤدي التكنولوجيا دورا محوريا في تحقيق الأمن الغذائي العالمي، فإن التغلب على العوائق التي تحول دون قبولها يظل أمرا صعبا. ونظراً لحجم التحدي الذي يواجهنا، يتعين على المجتمع العالمي أن يفكر فيما هو أبعد من مناهج الحلول الفردية لإطعام العالم، وأن يمنح المزارعين الاختيار والقدرة على الوصول إلى كل الأدوات القادرة على تعزيز الإنتاجية بشكل آمن ومستدام.

مع إدراكنا لحقيقة مفادها أنه لن تكون هناك أداة مثالية، فإن التكنولوجيا الزراعية توفر واحدة من أفضل الفرص لمعالجة مشكلة الجوع في العالم. سيكون من الأهمية بمكان المشاركة في حوار هادف بين أصحاب المصلحة حول تحديات وفوائد التكنولوجيا ومجموعة متنوعة من الأدوات المتاحة، وحول الفجوات التي نواجهها والأدوات والاستثمارات اللازمة، والطريقة التي يمكن بها للمناطق تعزيز بيئة تطلق العنان للابتكار.

حوار أصحاب المصلحة والشراكات

سوف تتطلب تلبية الطلب العالمي على الغذاء شراكات مبتكرة وحوارا مفتوحا وتعاونيا بين أصحاب المصلحة. ويتعين على المجتمع العالمي أن يبني على الهدف المشترك المتمثل في معالجة الجوع وسوء التغذية في العالم وأن يتجاوز الخلافات حول ما إذا كانت أي أداة واحدة هي الأفضل لتحقيق هذه الغاية، لأنه لن تتمكن أي أداة منفردة من حل مشكلة بهذا الحجم. وسوف يتطلب الأمر إقامة شراكات جديدة بين القطاعين العام والخاص، والمنظمات غير الحكومية، والحكومات، ومجتمع التنمية الذي يقود مجموعة واسعة من التقدم في مجال الزراعة والتغذية.

جميع الأدوات على الطاولة

يعرف المزارعون ما هو الأفضل بالنسبة لهم ولأراضيهم، ولابد أن يتمتعوا بالقدرة على اختيار الأدوات والتكنولوجيات المناسبة لهم وللأسواق التي يخدمونها، سواء كان ذلك الممارسات العضوية باستخدام الأصناف التقليدية، أو البذور الهجينة، أو التكنولوجيا الحيوية.

عادة، يرغب المزارعون في الوصول إلى الأدوات والتكنولوجيات التي توفر لهم أفضل فرصة لزيادة الغلة والنجاح. وعندما يُتاح للمزارعين الاختيار وأدوات التمويل اللازمة للاستثمار، فإنهم غالبا ما يختارون التكنولوجيا الزراعية القائمة على العلم، مثل أصناف المحاصيل ذات الإنتاجية الأعلى كبديل لتوفير البذور كل عام.

في الولايات المتحدة وحدها، فإن 80% من الذرة، و92% من فول الصويا، و86% من القطن المزروع هي أصناف تعتمد على التكنولوجيا الحيوية. وعلى نحو مماثل، تبنت دول أخرى، مثل الصين والأرجنتين والهند وكندا والبرازيل، التكنولوجيات القائمة على العلم. وعلاوة على ذلك، ففي كل دولة حيث تمت زراعة أصناف المحاصيل المحسنة، نجح المزارعون في زيادة دخولهم ــ في عام 2009، بما قد يصل إلى 10.8 مليار دولار على مستوى العالم. يستحق المزارعون الفرصة لتبني أي من الأدوات والممارسات الزراعية المتاحة لتلبية الاحتياجات الغذائية لأسرهم ومجتمعاتهم والعالم.

بيئة تطلق العنان للابتكار

أخيرا، يتعين على المجتمع العالمي أن يعمل على خلق بيئة تطلق العنان للإبداع لتحسين الزراعة على مستوى العالم. إن الاستثمار المطلوب لجلب منتجات التكنولوجيا الزراعية إلى السوق كبير. بالنسبة لمنتجات التكنولوجيا الحيوية، يستغرق التطوير حتى الموافقة عليها ما بين اثني عشر إلى عشرين عاما وما يصل إلى 150 مليون دولار لكل منتج. وعلى نحو مماثل، يمكن أن تستغرق منتجات حماية المحاصيل ما يصل إلى عشر سنوات وقد تصل قيمتها إلى 250 مليون دولار. وبالتالي، يتطلب استثمار القطاع الخاص في التقنيات المبتكرة سياسات وأطر تنظيمية قائمة على العلم تدعم تبني التكنولوجيا، فضلاً عن حماية قوية للملكية الفكرية.

تؤدي عوامل أخرى أيضا دورا في الاستثمار الزراعي. تؤثر ممارسات الحوكمة على قدرة المنظمات على الاستثمار في الزراعة المحسنة في المناطق النامية. تعد البنية التحتية، مثل الطرق والجسور والموانئ والسكك الحديدية، ضرورية أيضًا لنجاح المزارعين ولاستثمارات القطاع الخاص.

بالإضافة إلى ذلك، فإن توفر التمويل ورأس المال والتأمين يمكّن المزارعين من القيام باستثمارات طويلة الأجل في أراضيهم. وأخيرا، يجب على الحكومات المحلية أن تستثمر في قطاعاتها الزراعية للمساهمة في نجاح مزارعيها. سيكون التزام الحكومات في الدول النامية أمرا أساسيا لتوفير الأدوات القائمة على العلم للمزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة الذين هم في أمس الحاجة إليها.

الخلاصة

كما هو الحال مع أي أزمة في عصرنا، فإن الجوع وسوء التغذية في العالم سوف يتطلبان جهود جميع أصحاب المصلحة، ومن خلال زيادة التعاون والشراكات يمكننا الاستفادة من الموارد والخبرات والأدوات الجماعية. لقد أظهرت الثورة الخضراء قدرة العلم على انتشال البلدان من المجاعة إلى فائض الغذاء. ويجب على العالم أن يحتضن الابتكار الجماعي مرة أخرى لتحقيق الأمن الغذائي والتغذوي العالمي، وسوف نحتاج إلى دعم المجموعة الكاملة من الحلول المبتكرة المتاحة للمزارعين، بما في ذلك التكنولوجيا الحيوية الزراعية، لتلبية الطلب العالمي على الغذاء.

 المراجع

• Christian Bauckhage, K. K., Albrecht, 2012. Agricultures technological makeover. Pervasive Computing 12 (3), 4–7.
• Mary Bellis, U., 2010. A history of american agriculture 1776-1990. Accessed online on the 04th November 2013.URL http://www.inventors.about.com/library/inventors/blfarm1.htm
• Matthews, P. A., August 2013. Global population and food demand. Accessed online on the 19th November 2013. URL http://www.iiea.com/blogosphere/global-population-projections-and-food-demand
• News, F. I., 2011. 20 technologies changing agriculture. Accessed online on the 3^rd November 2013. URL http://www.farmindustrynews.com
• Pretty, J., 2008. Sustainable agriculture and food. Earthscan, London.
• (2001). OECD. Retrieved August 31, 2017 from Retrieved August 31, 2017 from http://agropedialabs.iitk.ac.in/openaccess/sites/default/files/WS%2014.pdf
• Tillman, D., Cassman, K. G., Matson, P. A., 2002. Agricultural sustainability and improved production practices. insight review articles, 671–676.

Wilde, S.D. (2016). The Future of T