السعرات الحرارية
-
صحة
الملصق الغذائي: دليلك لاختيار صحي آمن بين المنتجات
إعداد: د.مروة طة حسين قسم بحوث تكنولوجيا الحاصلات البستانية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعيةفي هذه الآونة، تزايد الإقبال…
أكمل القراءة » -
صحة
«اللِّيّة تحت المجهر»… حقائق صادمة عن الدهون المُخزّنة في اللحوم وتأثيرها على صحتك
كتب: د.صفوت كمال تُعدّ اللِّيّة من أكثر مكوّنات اللحوم إثارة للجدل غذائيًا، نظرًا لارتفاع محتواها من الدهون والسعرات الحرارية، وما…
أكمل القراءة » -
صحة
بدائل الدهون في الألبان.. بين الوهم الصحي والحل الذكي
إعداد: د.محمد عبيد مصطفى باحث بمحطة البحوث الزراعية بالعريش بدائل الدهون في منتجات الألبان… خدعة صحية أم حل ذكي؟ نرى…
أكمل القراءة » -
صحة
بدائل الدهون في المخبوزات: تقنيات مُبتكرة لصناعة كيك وكوكيز صحي بطعم غني
إعداد: د.عائشة عبدالرحيم باحث مساعد بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية على مدى السنوات العشر الماضية، حقق مجال…
أكمل القراءة » -
صحة
السكر: الصديق اللذيذ أم العدو الخفي لصحتك؟
إعداد: د.أميرة طة محمد باحث أول بقسم ترشيد المرأة الريفية بمعهد بحوث الإرشاد والتنمية الريفية – مركز البحوث الزراعية يعتبر السكر…
أكمل القراءة » -
صحة
5 فوائد في تناول البيض المسلوق خلال وجبة الإفطار في الصباح الباكر
كتبت: فاطمة معوض نصح الدكتور خالد يوسف، استشاري السمنة والتغذية العلاجية، بضرورة تناول وجبة الإفطار في الصباح الباكر، خاصةً تناول…
أكمل القراءة » -
صحة
تعرف على فوائد عصير الكرفس لجسمك
كتبت: د.شكرية المراكشي يعتبر عصير الكرفس هو من أكثر وأهم العصائر المفيدة للصحة، فهو فعال ومفيد ضد الالتهابات وممتاز للمساعدة…
أكمل القراءة » -
صحة
فوائد وأضرار شرب اللبن مع الشاي
إعداد: د.لمياء إبراهيم النوساني باحث أول بقسم بحوث كيماء الألبان بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني – مركز البحوث الزراعية يعتبر شرب…
أكمل القراءة » -
الأجندة الزراعية
زراعة المُغات وفوائده
إعداد: أ.د.ربيع مصطفى أستاذ النباتات الطبية والعطرية بمعهد بحوث البساتين بمركز البحوث الزراعية، وكيل وزارة الزراعة الأسبق بالفيوم – (خبير زراعة…
أكمل القراءة » -
رأى
مستقبل الذكاء الاصطناعي في صناعة الأغذية.. وجهات نظر واتجاهات نحو الكفاءة والاستدامة والتحديات
بقلم: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية في أحد الحقول الشاسعة…
أكمل القراءة »