«الفول الأخضر» لمقاومة الإجهاد
كتبت: إيمان خميس قال الدكتور أحمد صبرى، استشارى التغذية العلاجية، أن احتواء الفول الأخضر على العديد من الفوائد الصحية للجسم يحعل الإنسان حريصا على تناوله بشكل يومى، لعل أبرز فوائد تناوله ما يلى:
1ـ يساعد الفول الأخضر على تخفيف الوزن الزائد، حيث إن القليل منه يمنح الإنسان الشعور بالشبع لفترة طويلة.
2ـ يؤدى الفول الأخضر دورا فعالا في عمل الجهاز الهضمي، حيث يسهم في التخلص من مشكلات عسر الهضم، والغازات والانتفاخات، الإمساك، التخلص من السموم المتراكمة في الجسم، وتحسين صحة الكليتين ويخلصها من الترسبات والرمال، كما يساعد في وقف القيء الناتج عن الأمراض المختلفة.
3ـ احتواء الفول الأخضر على البروتين النباتى يسهم في مقاومة التعب والإجهاد والضعف العام.
4ـ احتواء الفول الأخضر على الكثير من المصادر الغنية بالبروتينات، الفيتامينات، الأملاح المعدنية، مثل: الحديد والفسفور، المركبات الكيميائية الفعالة، يعمل على تقوية الجهاز المناعى للجسم وحماية الجسم من العديد من الأمراض الخطيرة.
5ـ يعمل الفول الأخضر على رفع نسبة الكوليسترول الجيد في الدم، الأمر الذي يحفز النشاط الذهنى والحفاظ على صحة وسلامة القلب والشرايين.