الكوليسترول
-
صحة
البدائل الغذائية من أجل نظام غذائي صحي متوازن
إعداد: أ.د.اسرار ياسين محمد أستاذ التغذية العلاجية وهندسة تصنيع وتعبئة وتغليف الأغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية …
أكمل القراءة » -
صحة
القاتل الصامت وأسرار التغذية الطبيعية في مواجهة ارتفاع ضغط الدم
كتبت: د.شكرية المراكشي يُعرف مرض ارتفاع ضغط الدم بـ«القاتل الصامت»، إذ غالبًا ما يتطور دون أعراض واضحة إلى أن يُحدث…
أكمل القراءة » -
صحة
التقييم العلمي لمصادر الزيوت والدهون وتأثيرها على صحة الإنسان
إعداد: د.أميرة عبدالهادي معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية تؤدي الزيوت والدهون دورًا محوريًا بالنسبة للإنسان، حيث إنها مصدر…
أكمل القراءة » -
صحة
السبيرولينا.. كنز غذائي طبيعي يعزز المناعة ويدعم الصحة الشاملة
كتبت: د.شكرية المراكشي تُعد السبيرولينا أحد أبرز المكملات الغذائية الطبيعية في العالم، إذ تنتمي إلى الطحالب الخضراء المزرقة التي أسهمت…
أكمل القراءة » -
صحة
كفتة بدون أرز منخفضة الكوليسترول وقيم تغذوية عالية بإدماج رجيع الكون والذرة الرفيعة
إعداد: أ.د.سهير نظمي عبدالرحمن، رئيس بحوث بقسم بحوث تكنولوجيا المحاصيل بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية أ.د.مصطفى محمود…
أكمل القراءة » -
صحة
كيف تحميك التغذية السليمة من متلازمة الأيض؟
إعداد: د.إيمان أحمد محمود باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية فرع الإسكندرية – مركز البحوث الزراعية تُعد متلازمة الأيض (Metabolic Syndrome)…
أكمل القراءة » -
صحة
زيت الزيتون أم الذرة؟.. أيهما الأنسب لقلبك وصحتك؟
كتب: د.صفوت كمال يؤكد خبراء التغذية أن التوازن بين أنواع الدهون في النظام الغذائي يؤدي دورًا أساسيًا في الحفاظ على…
أكمل القراءة » -
صحة
تحذير صحي: شواء اللحوم متعة لذيذة قد تتحول إلى خطر صامت يهدد القلب والمعدة
كتب: د.صفوت كمال حذر خبراء التغذية من الإفراط في تناول لحوم الضأن خاصة خلال المواسم التي يزداد فيها الإقبال على…
أكمل القراءة » -
صحة
«الكبد الدهني».. العدو الصامت الذي يمكن هزيمته بالغذاء والحركة
إعداد: د.رحمة صابر كمال مدرس التغذية وعلوم الأطعمة بكلية التربية النوعية – جامعة عين شمس يمكن تعريف مرض الكبد الدهني…
أكمل القراءة » -
صحة
قبل الرجيم: 9 تحاليل لا غنى عنها لإنقاص الوزن بأمان وكفاءة
إعداد: د.إيمان شحاتة غنيم باحث بقسم بحوث الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية ينبغي قبل…
أكمل القراءة »