فوائد حليب الماعز

كتب: د.صفوت كمال من فوائد حليب الماعز:

1ـ يسهل الهضم للأشخاص الذين يعانون من حالة عدم تحمل اللاكتوز.

2ـ علاج فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.

3ـ يُستخدم كبديل لحليب البقر في بعض حالات الحساسية من حليب الأبقار.

4ـ يحتوي علي نسبة أعلى من البروتين مقارنةً بحليب الأبقار.

5ـ مصدراً جيداً للكالسيوم والفسفور.

6ـ من الأغذية الغنية بعُنصري الزنك والسيلينيوم، ما يساعد على حماية الجسم من عمليات الأكسدة.

7ـ مضادات للالتهاب في حالات التهاب القولون.

8ـ يحتوي حليب الماعز على نسبة أعلى من الأحماض الدهنية الأساسية.

*المادة العلمية: أستاذ الميكروبيولوجي بمعهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية بمركز البحوث الزراعية.