فقر الدم
-
رأى
الفاصوليا الصفراء: كيف أعاد العلم تصميم “طبق الفقراء” ليهزم فقر الدم؟
بقلم: أ.د.إيهاب محمد زايد رئيس قسم بحوث دراسة الخلية بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية – مركز البحوث الزراعية يعاني ثلث سكان…
أكمل القراءة » -
صحة
دور التدعيم الغذائي في مواجهة الجوع الخفي: توجه علمي لتعزيز الصحة العامة
إعداد: د.سهام يحيى جبريل باحث أول بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية يُعتبر الجوع الخفي من أخطر المشكلات…
أكمل القراءة » -
صحة
«قمر الدين».. أشهر المشروبات الرمضانية وأكثرها تفضيلاً في رمضان
إعداد: د.ياسمين فوزي باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية قمر الدين هو منتج مفضل لدى العديد من…
أكمل القراءة » -
صحة
«فول الصويا».. البروتين النباتي الذي يدعم قلبك وعظامك
إعداد: أ.د.اسرار ياسين محمد أستاذ التغذية العلاجية وهندسة تصنيع وتعبئة وتغليف الأغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية …
أكمل القراءة » -
صحة
السبيرولينا.. كنز غذائي طبيعي يعزز المناعة ويدعم الصحة الشاملة
كتبت: د.شكرية المراكشي تُعد السبيرولينا أحد أبرز المكملات الغذائية الطبيعية في العالم، إذ تنتمي إلى الطحالب الخضراء المزرقة التي أسهمت…
أكمل القراءة » -
الأجندة الزراعية
زراعة العناب.. شجرة تتحمل الجفاف وتنتج ثماراً غنية بالعناصر الغذائية
إعداد: أ.د.ربيع مصطفى أستاذ النباتات الطبية والعطرية بمعهد بحوث البساتين بمركز البحوث الزراعية، وكيل وزارة الزراعة الأسبق بالفيوم – (خبير في…
أكمل القراءة » -
صحة
العناصر المعدنية الصغرى بين الأهمية البيولوجية والمخاطر الصحية
إعداد: د.مصطفى محمد محمد إبراهيم رئيس بحوث بقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية…
أكمل القراءة » -
صحة
أنيميا نقص الحديد: كيف تقي نفسك من أكثر أمراض الدم شيوعاً؟
إعداد: د.رحمة صابر كمال مدرس التغذية وعلوم الأطعمة بكلية التربية النوعية – جامعة عين شمس ينتشر مرض أنيميا نقص الحديد…
أكمل القراءة » -
صحة
«اللاكتوفرين».. بروتين الحليب السحري لتعزيز المناعة وصحة الأمعاء والبشرة
إعداد: د.علا فتحي السيد إبراهيم باحث بقسم بحوث وتكنولوجيا تصنيع الألبان بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية يُعد…
أكمل القراءة » -
صحة
هل تشعر بالإرهاق والدوخة؟ قد يكون السبب نقص هذه المعادن
إعداد: د.إيمان شحاتة غنيم باحث بقسم بحوث الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية تُعدّ المعادن…
أكمل القراءة »