إرشاد ريفي

ندوة تثقيفية حول “صناعة الآيس كريم” بمحطة البحوث الزراعية بأسيوط

كتب: أسامة بدير قال الدكتور شاكر عرفات، مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أن معمل تكنولوجيا الأغذية بمحطة البحوث الزراعية بأسيوط التابع للمعهد ينظم اليوم الأحد، ندوة تثقيفية بعنوان “صناعة الآيس كريم” بمقر المحطة بأسيوط.

وأضاف عرفات، في تصريح خاص لـ”الفلاح اليوم“، أن الندوة ستتضمن حزمة من الموضوعات الخاصة بـصناعة الآيس كريم بداية من التعريفات والمسميات والأنواع المختلفة للمثلوجات القشدية وطرق التصنيع سواء على مستوى المنزل او المصنع والهدف من كل خطوة من خطوات التصنيع وكذلك المكونات المختلفة الداخلة في تصنيع المثلجات القشدية والهدف من كل إضافة أو مكون، فضلا عن توضح كيفية حساب الريع، مشيرا أن الدكتورة شيماء حسب الله صادق، ستلقي محاضرة تناقش صناعة الآيس كريم.

وأوضح مدير معهد تكنولوجيا الأغذية، أن الندوة تهدف إلى توضيح الأهمية الاقتصادية والغذائية من صناعة الايس كريم سواء على النطاق المنزلي او التجاري، مشيرا أنها تستهدف فئات مختلفة من المجتمع خاصة صغار المستثمرين ممن يبحثون عن مشروع مربح، لافتا أن إنتاج المثلجات القشدية مشروع ربحي بشكل كبير.

تابع الفلاح اليوم علي جوجل نيوز

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى