آخر الأخبار
الرئيسية / اقتصاد زراعي / اربح 45 ألف جنيه من زراعة فدان زعتر بأقل مجهود

اربح 45 ألف جنيه من زراعة فدان زعتر بأقل مجهود

كتبت: مريم حنا إسحاق خلال هذه الظروف التي يمر بها المزارع المصري من تدني غير طبيعي فى اسعار المنتجات الزراعية التقليدية كان من المهم البحث عن زراعة محاصيل تكون لها عائد مجزي وبتكاليف متواضعة، فضلا طريقة زراعة غير معقدة وسهلة، ولذا اخترنا لكم محصول الزعتر … لماذا؟ لأن الزعتر محصول بسيط جدا فى احتياجاته الزراعية وعليه طلب كبير.

تصل إنتاجية فدان الزعتر إلى 3 طن (جاف) ويباع الطن بأكثر من 20 ألف جنيه × 3 طن يعني مردود الفدان لا يقل عن 60 ألف جنيه، في حين ان التكلفة الكلية للزراعة لا تتجاوز 15 ألف بالايجار (5 ألاف جنيه)، ما يعني صافي الفدان لا يقل عن 40 الف جنيه، ما يشير إلى أن الزعتر محصول يتعدي محاصيل مثل (طماطم – بطاطس – فاصوليا – خيار … الخ).

زراعة الزعتر

الزعتر كنبات عشبي معمر غزير التفريع قائم. والسيقان خشبية الأضلاع رمادية مغطاه بالأوبا ولونها بني والأوراق صغيرة بسيطة معكوسة رمحية الشكل والحافة كاملة كثيرة العدد ذات لون رمادي مغطاه بالأوبار توجد الأزهار في نورات عنقودية أما زرقاء أو وردية ويبلغ ارتفاع النبات حوالي 50سم. وتحمل ثمار كبسولية صغيرة الحجم بها بذور صغيرة عديدة ومجعدة, يوجد الزيت الطيار في الغدد الزيتية المنتشرة علي السطح السفلي للأوراق ويمتاز برائحته الكافورية.

الأرض المناسبة

يجود الزعتر في جميع أنواع الأراضي ويفضل الرملية والصفراء جيدة التهوية ويتحمل الحموضة العالية والحرارة والجفاف ودرجات الحرارة المنخفضة.

طرق الزراعة

أ. بالبذرة: يحتاج الفدان إلي كمية 125 – 150جم/فدان تزرع في مشتل مساحته 30 – 50م2 في أحواض صغيرة 1.5×1.5م2 ويفضل أن تزرع علي خطوط 14 خط/قصبتين علي ريشتين حتي يمكن إزالة الحشائش وخدمتها بسهولة وذلك في شهر سبتمبر والتي تعطي في النهاية 25000 – 30000 شتلة.

ب – بالعقلة: يحتاج الفدان إلي 3 – 4 قيراط من الزراعات القديمة لا يزيد عمرها عن 3 سنوات وخالية من الأمراض والحشرات ويحتاج الفدان إلي حوالي 25 – 30 ألف عقلة، يمكن استخدام العقل الساقية بطول 10سم والتي تحتوي علي عدة براعم خضرية. كذلك استخدام التفسيخ (أي بجزء من الجذر) بطول 10 – 15سم.

ميعاد الزراعة

يعتبر شهر أكتوبر هو أفضل مواعيد زراعة الزعتر ويمكن زراعته في شهر مارس (الصيف).

تجهيز الأرض للزراعة

يتم حرث الأرض مرتين متعامدتين مع وضع 20م3 بلدي قديم متحلل وتزحف الأرض وتقصب وتخطط بمعدل 12 خط/قصبتين في حالة الزراعة في الأراضي القديمة أو يتم وضع السماد البلدي بمعدل 30م3 مع 200كجم سوبر فوسفات في الأرض الجديدة في خطوط علي مسافة 1م بين الخط والآخر ويتم تسويتها ويتم فرد خراطيم الري عليها وتروي لمدة 3 أيام قبل الزراعة.

الزراعة

تتم الزراعة في الثلث العلوي من الخط في وجود الماء في الأراضي القديمة علي ريشة واحدة (القبلية أو الشرقية شتاء أو البحرية والغربية صيفاً) علي مسافة 30سم بين النبات والآخر أما بالنسبة للأراضي الجديدة. فتتم الزراعة علي جانبي الخرطوم (رجل غراب) وتكون المسافة بين كل شتلة والأخري 25سم.

الري

يتم التجربة أو رية المحاية بعد ثلاث أيام في الأرض القديمة أما بالنسبة للأرض الجديدة يتم الري يومياً بمعدل ساعة (عند استخدام نقاط 2لتر/ساعة) وتروي بعد ذلك كل 18 – 21 يوم شتاء و10 أيام صيفاً في الأراضي القديمة وتروي كل 3 أيام في الأراضي الجديدة شتاء ويومياً في الصيف.

التسميد

الزعتر من النباتات الشرهة للغذاء والمجهدة للتربة حيث أنه يستمر في الأرض لمدة 5 سنوات ويحتاج إلي التسميد بالأسمدة الفوسفاتية بمعدل 200كجم/فدان سوبر فوسفات الكالسيوم 15.5% فو2أ 5 وذلك قبل الزراعة (مع عمليات الخدمة).

سلفات الأمونيوم 20.6% مضاف بمعدل كجم/فدان علي 3 دفعات (الأولي بعد شهر من الزراعة والثانية بعد شهر من الأولي والثالثة بعد شهر من الثانية) تحتاج 100 كجم سلفات أمونيوم في العام هذا بالإضافة إلي التسميد بالعناصر الصغري.

(سلفات زنك + سلفات المنجنيز + سلفات الحديدوز) بمعدل 50جزء في المليون ترش علي النباتات 3 مرات بينهما 21 يوم تبدأ شهر ديسمبر ويكرر ذلك بالنسبة للقرطة الثانية.

الحصاد

يتم قرط النباتات علي ارتفاع 10سم من فوق منطقة التفريع باستخدام شراشر حادة يتم تطهيرها باستخدام الكلوراكس بمعدل 1:1 ماء وذلك خلال شهر مايو وخلال موسم الإزهار الكلي للنبات ويتم أخذ القرطة الثانية في شهر أكتوبر ويمكن أخذ 3 قرطات في العام الثاني (مايو – أغسطس – نوفمبر).

محصول الزعتر

يبلغ المحصول في العام الأول 25طن محصول (اخضر) للفدان يعني اكثر من 3 طن جاف, تزداد بعد ذلك في الأعوام التالية ويتم تجديد زراعته عندما ينخفض إنتاج العشب وإنتاج الزيت.

إنتاج الزيت العطري

يتم إنتاج الزيت العطري بواسطة التقطير بالبخار لمدة 3 ساعات من العشب الطازج أو الجاف, وتبلغ نسبة الزيت في العشب الطازج (0.24% – 0.30%) والعشب الجاف من (0.40% – 0.50%) ويتم تجفيف الزيت الناتج بواسطة كبريتات الصوديوم اللامائية ويرشح بعد ذلك ويحفظ في أماكن بعيدة عن الضوء لا ترتفع فيها درجة الحرارة. والكثافة النوعية للزيت عند 20ُم(0.892 – 0.9110) ومعامل الإنكسار (1.4931 – 1.494) والانحراف الضوئي (-5إلي 1ُ)ويذوب في كحول الايثانول 80%.

واهم المكونات هي (الثيمول – ليمونين – جيرانيول – مرسين – باراسيمين – كامفور – ايجينول – ليناليل أسيتات).

التجفيف

تجفيف العشب طبيعي في منشر شبه مظلل علي أن لا تزيد سمك الطبقة عن 10سم ويتم تقليب وتحريك الغرابيل التي بها المنتج من أماكنها حتي يكون التجفيف متماثل أو صناعياً وهو الأفضل حتي يمكن خفض الحمل الميكروبي وخصوصاً. E.coli السلمونيلا مع المحافظة علي نسب الزيت واللون بالإضافة إلي التلوث من المصادر الأخري.

الجزء المستخدم: الأوراق والقمم الزهرية.

الفوائد والاستخدامات

1 – في المطبخ: يستخدم كتابل وفاتح للشهية ومحسن للطعم وفي الحلويات والسلطات واللحوم ومنتجاتها وكذلك الأسماك والخضراوات وعمل والشوربة.

2 – الأغراض الطبية: مهديء – منعش – مضاد للميكروبات (حيث أن له تأثير مميت بالنسبة للبكتيريا) طارد للغازات ومطهر معوي مضاد للتقلصات – مهديءللآلام الروماتيزمية, مزيل للرائحة ويستخدم كغسول للفم والتهاب البلعوم – ويستخدم في علاج الأمراض الجلدية (الصدفية, وتقرح اليدين والقدمين وحب الشباب, والخراريج) طارد للديدان الطفيلية وخاصة ديدان الأنكلستوما والإسكارس.

3 – الصناعات الغذائية: يستخدم في حفظ الأغذية وذلك بتركيز 500جزء في المليون في حالة استخدام العشب, 18 جزء في المليون في حالة استخدام الزيت).

كما يستخدم في العطور ومستحضرات التجميل – والمشروبات الروحية – مساحيق الوجه – لسيون للشعر – كريم تحسين الوجه والشعر- الصناعات الغذائية والحلوي ومعاجين الأسنان والصابون.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *