لماذا تقوم الأبقار بعملية اجترار الطعام وأهميته لها؟
كتبت: فاطمة معوض ورد “الفلاح اليوم” سؤال من أحد مربي الأبقار يقول: لماذا تقوم الأبقار بعملية اجترار الطعام وأهميته لها؟
تابعونا على صفحة الفلاح اليوم على فيس بوك
يُجيب على هذا السؤال، الدكتور صفوت كمال، أستاذ الميكروبيولوجي بمعهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية بمركز البحوث الزراعية، حيث قال لـ”الفلاح اليوم“، الأبقار هي إحدى الكائنات التي تصنف ضمن الحيوانات المجترة للطعام، وهو ما يُقصد به الحيوانات التي تعتمد في تلقي غذائها على عملية الاجترار.
بجانب الأبقار فإن حيوانات أخرى مثل الماعز والخراف والظباء واللاما تعتمد على الاجترار، مما يعني أن تقريباً كافة فصائل الحيوانات الآكلة للعشب تعتمد على هذه الوسيلة.
فما المقصود باجترار الطعام وأهميته بالنسبة لهذه الحيوانات المجترة الأبقار، تعتمد على بشكل كلي على تلقي الغذاء، والمقصود بكونها حيوانات مجترة هو أنها لديها قدرة على اختزان الطعام بداخلها لفترات زمنية طويلة نسبياً، ثم تقوم باسترجاع ذلك الطعام في وقت لاحق من داخل غرف المعدة إلى الفم مرة ثانية، ومن ثم تقوم بإعادة مضغ وطحن هذه المواد مرة أخرى والتغذي عليه.
