«أوراق اللورا».. نبات الصيدلية الطبيعية

إعداد: د.شكرية المراكشي

الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية

ورق اللورا.. هذا النبات له فوائد هائلة على الصحة العامة ويعالج العشرات من الامراض المستعصية، وقد اولاه قدامى الأطباء ونوابغ العلماء فى العالم القديم والحديث اهتماما خاصا، كما ورد ذكره فى كتب الطب القديم ومشهود له بالكفاءه والتأثير الساحر لدى أطباء المسلمين امثال أبو بكر الرازى وبن سينا وأبو قاسم الزهراوى والفارابى وغيرهم، حيث أفرد هؤلاء صفحات وصفحات لذكر الفوائد الصحية الكبيرة لورق اللورا أو الغاز.

تابعونا على قناة الفلاح اليوم

تابعونا على صفحة الفلاح اليوم على فيس بوك

تستخدم معظم شعوب العالم ورقا اللوار أو الغار فى الطعام، ليتم اضافته إلى اللحوم لاعداد اطباق ”الشربة” الرائعة .. وقد أخذه الصينيون والماليزيون عن العرب والمسلمين واكتشفوا فوائده واستخدموه فى اعداد العديد من الأطباق المعروفة.

كثير من السيدات تقوم بإضافة اوراق اللورا إلى الأطعمة وخاصة اللحوم الحمراء، دون أن تعرف سبب إضافة ورق اللورو إلى الطعام. فحينما تسأل أي سيدة عن السبب تقول لك: لإكساب الطعام الطعم والنكهة. وهذا كلام خاطئ فلو قمتِ بغلي أوراق اللورا فى كوب ماء وقمتِ بتذوقه لن تجدى له طعما ولانكهة.

لماذا تضعين أوراق اللورا على اللحوم؟

إن إضافة أوراق اللورا إلى اللحوم يقوم بتحويل الدهون الثلاثية إلى دهون أحادية وللتجربة والتأكيد قومى بقطع طرف لحم نصفين وقومي بطهي كل نصف فى إناء ضعي فى واحدة ورق اللورا وفي الثانية بدون ورق اللورا ولاحظي كمية الدهون فى الإنائين، إذا كان عندكم اللورا في بيوتكم لن تحتاجوا إلى الصيدلية فقد أثبتت دراسات علمية مؤخراً أن أوراق اللورافوائد جمة، فهي تساعد على التخلص من الكثير من المشاكل الصحية والأمراض الخطرة.

اللوار هي ورقة عطرية من شجرة الغار دائمة الخضرة، موطنها منطقة البحر الأبيض المتوسط، ويتم استخدام #ورق_اللورا على نطاق واسع في الطبخ وإعداد العطور.

الأوراق الخاصة باللورا لاذعة وحادة ولها نكهة مريرة و طعم ورائحة تشبه إلى حد ما لحاء القرفة ولكن أخف قليلا. اذا اكلتها طازجة. وهي تستخدم طازجة او مجففة أو مسحوق .. كما أن الزيت المستخرج من أوراق الغار له خصائص طبية، ويستخدم لعلاج العديد من الامراض.

بسبب مذاقها المر فإن أوراق الغار لا يمكن أن تؤكل مباشرة ولكن غالبا ما تستخدم لإضفاء نكهة لمجموعة متنوعة من الأطباق، كما تقول جل السيدات سواء النباتية وغير النباتية. يستخدم ورق الغار على نطاق واسع في المطابخ الهندية والنيبالية والبوتانية، وبصرف النظر عن استخداماتها في الطهي، لديها خصائص الطبية مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات ومضاد للالتهابات، ومدر للبول ودواء قابض.

فوائد ورق الغار في الصحة

أوراق الغار تحتوي على المركبات المشتقة من النباتات والفيتامينات والمعادن التي توفر مجموعة من المزايا. كانت تستخدم على نطاق واسع من قبل اليونانيين والرومان الذين يعتقدون أنها ترمز الى الحكمة والسلام والحماية.

الفوائد الصحية من ورقة الغار

1. علاج مرض السكري

تم العثور على ان أوراق الغار فعالة في علاج مرض السكري من النوع الثاني كما أنها تسبب انخفاض في مستوى السكر في الدم والكوليسترول ومستويات الدهون الثلاثية. للحصول على أعلى قدر من النتائج، هذه الأوراق يمكن ان تجفف وتستهلك لمدة 30 يوما.

سوف تسبب انخفاضا في مستويات السكر في الجسم وكذلك تنظيم عمل القلب . وذلك لأن المواد المضادة للاكسدة في ورق الغار تمكن الجسم من انتاج الأنسولين بشكل أكثر كفاءة، مما يجعلها خيارا جيدا لمرضى السكري والأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين.

2ـ يساعد على الهضم

أوراق الغار هي جيدة لتعزيز الهضم وعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي مثل حرقة المعدة وانتفاخ البطن. يمكن شرب شاي ورق الغارالساخن لتخفيف اضطرابات الجهاز الهضمي الشائعة مثل الإمساك، والحموضة وحركات الأمعاء الغير منتظمة. أنه يحتوي على الانزيمات التي تقلل تكسر البروتينات، مما جعله من التوابل الممتازة لحمية غير نباتية.

في حالة عسر الهضم والانتفاخ، ويمكن أخذ 5 غرامات من أوراق الغار مع إضافة قطعة من الزنجبيل وغليها في 200 مل من الماء حتى يقل الماء الى ¼. إضافة بعض العسل ويستخدم مرتين في اليوم. وهو يعمل أيضا بمثابة محفز للشهية.

3ـ فوائد القلب والأوعية الدموية

المواد النباتية القوية في ورق الغار توفر حماية ضد أمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية. أنها تحتوي على مركبات قيمة مثل روتين، الساليسيلات، حامض الكافيك والمغذيات النباتية التي تعزز صحة القلب وتحسن وظيفة القلب.

في حالة الإصابة بأمراض القلب غلي 3 غرامات من أوراق الغار و3-4 غرام من الزهور البرية في 300 مل من الماء حتى يبقى فقط 75 مل. يصفى ويشرب طول مده العلاج.

4ـ علاج البرد والعدوى

أوراق الغار فعالة في مكافحة أعراض البرد والانفلونزا والالتهابات. في حالة حدوث مشاكل بالجهاز التنفسي، غلي الماء وإضافة 2 إلى 3 أوراق من الغار واستنشاق البخار لمدة 10 دقائق. او نقع قطعة قماش في هذا الماء ووضعه على صدرك لتخفيف الانفلونزا والرشح والسعال.

في حالة العطس المتكرر، غلي بعض أوراق الغار في 200 مل من الماء حتى يبقى ¼ الكمية. يصفى ويشرب.

5ـ يخفف من الألم

الزيت المستخرج من ورق الغار له خصائص مضادة للالتهابات التي يمكن أن تخفف الألم الناجم عن الالتواء والتهاب المفاصل والروماتيزم وكذلك الآلام والأوجاع العامة. تدليك الجبهة بزيت ورق الغار يساعد على تخفيف الصداع النصفي والصداع لأنه يعزز أيضا الدورة الدموية.

في حالة آلام المفاصل، يمكنك صنع لبخة من أوراق الغار وأوراق الخروع ووضعها حول المفاصل الملتهبة للحد من الألم والتورم. في حالة الصداع، يمكنك غلي بضع أوراق الغار في الماء لبضع دقائق ثم تصفيته وشربه وهو لا يزال ساخن . يمكن صنع عجينة من أوراق الغار على جبينك للتخفيف من الصداع الشديد.

6ـ خصائص مضادة للسرطان

ورق الغار يحتوي على حامض الكافيك وكيرسيتين، والايجينول ومضادات الاكسدة التي لها خصائص واقية وتوفر المقاومة ضد أنواع مختلفة من السرطان.

أنها تحتوي أيضا على مادة مغذية تسمى بارثينوليدي الذي له خصائص لمنع انتشار خلايا سرطان عنق الرحم.

7ـ مفيد خلال الفترة ما قبل الحمل وبداية الحمل

كونها غنية بحمض الفوليك، فإن أوراق الغار مفيدة للغاية خلال الفترة قبل الحمل بـ3 شهور وبعد الحمل من خلال وصول كمية كافية من حمض الفوليك إلى الطفل؛ وتمنع العيوب الخلقية في الأطفال.

8ـ علاج مشاكل الدورة الشهرية

أوراق الغار، عندما يؤخذ عن طريق الفم، يمكن أن يحافظ على الدورة الشهرية منتظمة وطبيعية. ولديه خصائص لعلاج الإفرازات المهبلية.

9ـ يساعد على النوم ويعالج الأرق

شرب مستخلص ورق الغار في وقت النوم يساعد على الحث على النوم السليم. لهذا الغرض، وخلط بضع قطرات من مستخلص ورق الغار مع الماء وشربه.

10ـ علاج النزيف الأنفي

في حالة انزيف الانف، سحق 2 إلى 3 أوراق الغار الطازجة أو الجافة. غليها في 200 مل من الماء حتى يصل الى 100 مل. يصفى ويشرب.

11ـ تنظيف الأسنان

للحصول على أسنان بيضاء ومتألقة ، باستخدام الفرشاة ووضع عليها ورق الغار المجفف وفرك الاسنان بها, تكرر مرة واحدة في 3 أيام.

12ـ طارد للحشرات

أوراق الغار هي طارد للحشرات كما أنها تحتوي على حمض اللوريك.

عجينة مصنوعة من أوراق الغار المسحوقة وقليل من الزيت يخفف من اللسعات والعضات عندما يستخدم موضعيا.

13ـ علاج مشاكل الكلى

أوراق الغار تساعد في علاج التهابات الكلى وحتى حصى الكلى. لهذا الغرض، غلي 5 غرام من ورق الغار في 200 مل من الماء حتى يبقى 50 مل من الماء. تصفيته وشربه مرتين يوميا. وهذا يوقف تكون حصى الكلى.

فوائد ورق الغار للبشرة

كونها غنية بالفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للاكسدة فإن ورقة الغار لها فوائد عديدة لبشرتك واستخدمت في طب الأعشاب لهذا الغرض. بعض من هذه الفوائد ما يلي:

1ـ يخفف تجاعيد الجلد

ورق الغار يساعد على التخلص من شد جلدك، وبالتالي منع حدوث تجاعيد الجلد. لهذا الغرض، غلي 5 ورقات من الغار مع 2 كوب من الماء، والحفاظ على الحاوية مغطاة. ثم إزالة الغطاء وندعه يغلي لمدة 2 دقيقة ثم صب المشروب في وعاء كبير وتغطية رأسك بمنشفة، واستنشاق البخار.

2ـ يساعد على التأم الجروح

ورق الغار له خصائص شفاء ممتازة. وغالبا ما تستخدم من قبل المعالجين بالأعشاب لعلاج لدغات الأفاعي، لسعات الحشرات وتخفيف الجروح والكدمات. ورق الغار لديه خصائص مضادة للفطريات وخصائص مضادة للبكتيريا وقدرة على علاج الالتهابات الجلدية . يتم استخدامه موضعيا لعلاج الجروح والكدمات ولدغ الحشرات.

فوائد ورق الغار للشعر

القيمة الغذائية لأوراق الغار يجعلها مفيدة لصحة الشعر وله الفوائد التالية للشعر:

1ـ علاج قشرة الرأس وتساقط الشعر

يوجد منتجات مصنوعة من أوراق الغار فعالة في علاج قشرة الرأس. ويعتبر أوراق الغار علاج رائع لتساقط الشعر . وزيت ورق الغار هو منشط للشعر بحيث يكافح بفعالية القشرة وتساقط الشعر.

2ـ علاج قمل الرأس

للتخلص من قمل الرأس، تغلي حوالي 50 غراما من اوراق الغار في 400 مل حتى يتبقى 100 مل من الماء. تصفيته ووضعة على جذور الشعر. يترك لمدة 3 إلى 4 ساعات ثم يغسل. سيؤدي ذلك إلى إزالة قمل الرأس على نحو فعال.

3ـ القيمة الغذائية لأوراق الغار

يمكن أن تعزى الفوائد المختلفة من ورق الغار إلى قيمته الغذائية الغنية. هذه الأوراق غنية بالفيتامينات وكذلك النحاس والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والحديد والسيلينيوم والمنجنيز. كما أنها تحتوي على المواد الكيميائية النباتية الأساسية والزيوت الطيارة.

4ـ فيتامين C

أوراق الغار هي مصدر غني للفيتامين C حيث ان 100 غرام من أوراق الغار الطازجة توفر حوالي 46,5 ملغ من هذا الفيتامين وهو ما يعادل 77,5٪ من الكمية اليومية الموصى بها. فيتامين C أو حامض الاسكوربيك هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تلعب دورا هاما في إزالة الجذور الحرة من الجسم ويقوي الجهاز المناعي.

5ـ فيتامين A

أوراق الغار هي مصدر ممتاز لفيتامين (أ) مع 100 غرام من اوراق الغار توفير حوالي 6185 وحدة دولية أو 206٪ من قانون التمييز العنصري من هذا الفيتامين. إضافة إلى كونه أحد مضادات الأكسدة الطبيعية، فهو مهم جدا لضعاف البصر والمشاكل البصرية والحفاظ على الأغشية المخاطية وصحة الجلد.

6ـ حمض الفوليك

أوراق الغار تحتوي أيضا على حمض الفوليك حيث ان 100 غرام من ورق الغار يوفر حوالي 180 ملغ أو 45٪ من قانون التمييز العنصري. وحمض الفولك مهم جدا في تركيب DNA وخلال فترة الحمل لمنع العيوب الخلقية في الجنين.

7ـ الفيتامينات الأخرى

اوراق الغار هي مصدر جيد للفيتامينات ب المركبه مثل النياسين، البيريدوكسين وحمض البانتوثنيك وفيتامين بي. هذه الفيتامينات تساعد في التوليف الانزيمي ، ووظيفة الجهاز العصبي وتنظيم التمثيل الغذائي في الجسم.

8ـ الزيوت الطيارة

هذه الاوراق تحتوي على مكونات نشطة طيارة مثل α-بينين، β-بينين، ميرسين، الليمونين، ينالول، الكافيكول وتربينول، والسيمين، اليوجينول. هذه المركبات تمتلك خصائص مطهرة ومضادة للأكسدة، وحتى خصائص مضادة للسرطان. الزيوت الأساسية من أوراق الغار تحتوي على حوالي 50٪ سينيول.

9ـ المعادن

اوراق الغار هو مصدر غني بالمعادن مثل النحاس والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك والحديد والسيلينيوم.

10ـ البوتاسيوم

هو عنصر هام من عناصر الخلية وسوائل الجسم ، يتحكم في ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.

11ـ الحديد

أمر حيوي لتكوين خلايا الدم الحمراء، وهو عامل مساعد للإنزيمات السيتوكروم أوكسيديز.

12ـ الزيت المستخرج من أوراق الغار له خصائص طبية.

13ـ يمكن صنع عجينة من أوراق الغار على جبينك للتخفيف من الصداع الشديد.

14ـ ورق اللورا تساعد في علاج التهابات الكلى وحتى حصى الكلى.

15ـ وضعه على الصدر لتخفيف الانفلونزا والرشح والسعال.

وأخير يساهم ورق اللورا في تحسين الصحة العامة للإنسان.

دور ورق اللورا فى علاج السحر

يتميز ورق الغار بقدرته على إبطال أثر السحر والعين والحسد، ويُستخدم لهذه الأشياء منذ القدم، حيث يستطيع ردّ العين. نُحضر مقدار ربع كيلو غرام من ورق الغار ونضيف إليه لترين من الماء أو ثلاثة ونغليهم معاً، ومن ثم نغتسل بالماء الناتج عن الغلي عدة مرات.

كما يمكن مسح الجسد بالماء الناتج بدل الغسل ونترك الماء على الجسد ولا نمسحه. يُخلص النفس من الوسواس والقلق الناتج عن السحر والعين والمس الشيطاني.

يجب الحرص على دهن جلد الصدر والظهر بزيت ورق الغار خصوصا قبل النوم، بالإضافة إلى وضع ورق الغار تحت وسادة النوم حتى يمنع رؤية الأحلام المزعجة.

يمكن شرب منقوع ورق الغار لعلاج الصرع الناتج عن مس الجن والسحر الذي يُصيب الإنسان.

له تأثير قوى فى التخلص من السحر الذي يُسبب الخمول والارتخاء، كما أنه يزيل الطاقة السلبية من المكان، كما يزيل أي وساوس تُصيب الإنسان.

يقضي على الأرق والقلق، إذا تم تناوله قبل النوم فيساعد على الاسترخاء والنوم الهادىء.

شرب كوب مغلي من ورق اللورامرتين يومياً يفتت حصى الكلى ويشفي الالتهابات.