اللحوم
-
رأى
مطاردة “المواد الكيميائية الأبدية”: علم جديد لحماية مائدتنا من السموم الخفية
بقلم: أ.د.إيهاب محمد زايد رئيس قسم بحوث دراسة الخلية بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية – مركز البحوث الزراعية في عالم الكيمياء،…
أكمل القراءة » -
قضايا وحوادث
الزراعة تضبط 38 طن لحوم ودواجن وأسماك فاسدة خلال أسبوع وتحرر 299 محضر مخالفة
كتبت: أميرة عمارة كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن جهود الهيئة العامة للخدمات البيطرية في تكثيف الحملات الرقابية على أسواق…
أكمل القراءة » -
صحة
التغذية المستدامة والصحية أسلوب حياة وليس مجرد وجبة
إعداد: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية أولًا: حين يصبح الطعام…
أكمل القراءة » -
صحة
أطعمة لا تُحفظ في الثلاجة وأخرى تُخفف الألم طبيعياً
إعداد: د.تهاني الششتاوي باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية لبقاء الطعام طازجًا لفترة أطول..يحرص العديد من الأشخاص…
أكمل القراءة » -
تقارير
محاصيل الأعلاف والحشائش أساس تغذية الحيوانات في مصر والعالم العربي
إعداد: أ.د.خالد فتحي سالم أستاذ بقسم البيوتكنولوجيا النباتية بكلية التكنولوجيا الحيوية – جامعة مدينة السادات مع تزايد الطلب على الإنتاج…
أكمل القراءة » -
تقارير
الشعير في المائدة العربية: من الحبة القديمة إلى الخبز والأطباق العريقة
إعداد: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية عبر آلاف السنين، حملت…
أكمل القراءة » -
ملفات ساخنة
أستاذ الميكروبيولوجي والمناعة بمركز البحوث الزراعية: لحوم وألبان الحيوانات المصابة بالحمى القلاعية آمنة بعد الطهي والغلي الجيد
كتب: د.أسامة بدير طمأن الدكتور صفوت كمال، أستاذ الميكروبيولوجي والمناعة بمعهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية بمركز البحوث الزراعية، المواطنين بشأن…
أكمل القراءة » -
صحة
تأثير اللحوم ومنتجاتها على البصمة الكربونية
إعداد: د.رانيا نبيل محمد صالح قسم بحوث اللحوم والأسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية بتصاعد أزمة المناخ،…
أكمل القراءة » -
منوعات
“التموين” تطلق مبادرة كبرى لخفض الأسعار بنسبة تصل إلى 18% لتخفيف العبء عن المواطنين
كتب: ناصر الجزار أعلن الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، بدء تنفيذ مبادرة خفض الأسعار رسميًا داخل المجمعات الاستهلاكية…
أكمل القراءة » -
صحة
المنظور العلمي والإعجاز الرباني للغذاء في القرآن الكريم
إعداد: أ.د.غادة محمد يوسف رئيس بحوث بقسم بحوث الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البجوث الزراعية من…
أكمل القراءة »