آخر الأخبار

وكيل معهد تكنولوجيا الأغذية: لدينا العديد من الوحدات التصنيعية لخدمة المجتمع

كتب: أسامة بدير قال الدكتور سيد فرحات، وكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية، أن المعهد له دور خدمي يقدمه للمجتمع المصري يتمثل في تكنولوجيا الغذاء وسلامة وجودة الغذاء، مشيرا أن المعهد يضم العديد من الوحدات التصنيعية مثل تصنيع منتجات الألبان واللحوم والزيوت والدهون ومنتجات فول الصويا، فضلا عن منتجات الخضر والفاكهة كالمربات والعصائر والخضر والفاكهة المجففة، بالإضافة إلى المخبوزات.

وأضاف فرحات، في حوار لبرنامج “ع الزراعية” على قناة “الفلاح اليوم“، أن المعهد يضم قسم لمراقبة الجودة، لافتا أن جميع الخامات التي تدخل ضمن عمليات التصنيع لكافة المنتجات الغذائية بالمعهد لابد أن يتم تحليلها للتأكد من جودتها، لضمان إنتاج منتج غذائي عالي القيمة صحيا وغذائيا.

وأوضح وكيل معهد تكنولوجيا الأغذية، أن جهود علماء وباحثي المعهد مستمرة في إعداد وتنفيذ البحوث العلمية التطبيقة ذات المردود الاقتصادي أو الصحي بحيث تفيد المواطن وتعود على الدولة بالعائد الاقتصادي لإحداث التنمية الشاملة والمستدامة، مؤكدا على أنه .. شاهد الفيديو..

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *