آخر الأخبار
الرئيسية / الأجندة الزراعية / «زراعة الريحان» من المشتل حتى التقطير

«زراعة الريحان» من المشتل حتى التقطير

زراعة الريحان

كتبت: هيام عبدالفتاح نبات الريحان عشبي يصل ارتفاعه إلى متر، وتحتوى أوراقه على زيت عطري تصل نسبته إلى 0.25 إلى 0.4 %، وتصل نسبة العطر في بذوره من 2 إلى 3%، ويتكاثر بالبذور، ونحصل علي المنتج بعد مروره بثلاثة مراحل تشمل الزراعة، والحش، والتجفيف، وله زيت طيار بنسبة 1/1000، ويستخرج بتقطير الأغصان الغضة، ويحتوى الريحان على حمض التنِّيك وكافور الحبق، وموطنه الأصلي الهند والشرق الأوسط، وقد عُرفت زراعته في المناطق الحارة بـأفريقيا وآسيا منذ قرون كثيرة.

الزراعة

تزرع مشاتل الريحان من منتصف فبراير حتى أول أبريل من كل عام، وتنقل الشتلات إلى الأرض المستديمة بعد حوالي 45 يوما من الزراعة شاملة الري والتسميد ورش المبيدات الحشرية وغيرها، ويأتي عملية الترقيع، وتتم عملية الترقيع للجور الغائبة بعد الشتل من 10 لـ15 يوما، وبزراعة شتلات من نفس المصدر ثم الري.

ويحتاج الريحان إلى 5 “عزقات” خلال موسم النمو، تكون الأولى بعد حوالي شهر من الزراعة في الأرض المستديمة للتخلص من الحشائش والترديم حول النباتات، ويعزق مرة أخرى بعد شهر من العزقة الأولي مع “العزيق” بكل عناية للحفاظ على ثبات النبات وعدم تخلخله ثم تكرر عملية “العزيق” عقب كل قصه.

الحش أو القص

في هذه المرحلة يجب الري قبل القص بأسبوع كفترة مناسبة لتجنب تخلخل ونزع النبات أثناء الحش، وتحدث القصة الأولى في مرحلة اكتمال تزهير نبات الريحان وبداية عقد الثمار لزيادة نسبة الزيت في الأوراق، وذلك باستخدام مناجل حادة ومطهرة ويكون القص علي ارتفاع 10 سم، لتجديد النمو، ثم بعد القص تعزق الأرض لإزالة الحشائش ثم تسمد ثم تروي.

التجفيف أو النظافة

في هذه المرحلة يتم رصد نبات الريحان بعد قصه في الشمس 24 ساعة، ويشترط وضعه في منطقة مستوية وأسفلتية غير طينية لتجنب تعفنه، ويتم تقلبه يوميا مع مراعاة عدم تكويمه بل لابد أن يكون النبات في طبقات رقيقة لسهولة تجفيف الأوراق وقد تستغرق فترة التجفيف من 4 لـ6 أيام.

وبعد التأكد من التجفيف يقوم العمال بعملية فرك وتنفيض للنبات بهدف فصل الأوراق والزهر ومن ثم التخلص من العصا “السيقان” بالحرق أو استغلاله في إنتاج الأعلاف، ثم الغربلة على مرحلتين في المرحلة الأولى يتم فصل السيقان دون الأوراق، وفي المرحلة الثانية فيتم فصل الأتربة عن الأوراق ثم تعبأ الأوراق الجافة في أكياس خاصة، أو الحصول على الزيت فقط من خلال نقل عشب النبات نفسه إلى مصنع التقطير بعد عملية القص مباشرة حيث تستمر عملية التقطير لأكثر من ساعتين لفصل الزيت ومن ثم حفظها في عبوات آمنة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *