اللحوم
-
قضايا وحوادث
ضبط 10 طن هياكل دواجن ومفروم دواجن ودهون حيوانية فاسدة بمحافظة الجيزة
كتبت: أميرة عمارة قال الدكتور إيهاب صابر، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، أنه وردت معلومات بوجود ثلاجة بأحد…
أكمل القراءة » -
الأجندة الحيوانية
أطعمة ممنوعة تسبب خطورة على حياة القطط والكلاب
كتب: د.صفوت كمال في السطور التالية نستعرض عدد من الأطعمة الممنوعة التي تسبب خطورة على حياة القطط والكلاب، وهى: تابعونا…
أكمل القراءة » -
صحة
«التغذية الصحية» في ظل ارتفاع درجات الحرارة خلال الصيف
إعداد: د.رشا نور قسم بحوث تكنولوجيا تصنيع الألبان بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية شهدت البلاد موجة شديدة…
أكمل القراءة » -
صحة
كيف تنتقل بكتيريا السالمونيلا للإنسان؟
كتب: د.صفوت كمال يمكن أن تنتقل بكتيريا السالمونيلا على القشرة الخارجية للبيضة، وذلك بسبب وجود البيضة داخل جسم الدجاجة في…
أكمل القراءة » -
اقتصاد زراعي
وزير الزراعة: الدولة تبذل قصارى جهدها لتوفير النقد الأجنبي للإفراج عن مستلزمات الأعلاف
كتب: د.أسامة بدير قال السيد القصير، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، أن الإفراج عن مستلزمات الأعلاف متواصل بناءا على توجيهات رئيس…
أكمل القراءة » -
رأى
غذاء المستقبل.. اللحوم المستنبتة
بقلم: د.شكرية المراكشي رئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية واستصلاح الأراضي تواجه البشرية العديد من التحديات بسبب معدلات…
أكمل القراءة » -
تقارير
بالتفصيل صناعة الجبن المطبوخ
إعداد: د.ميراندا عبدالمجلي توفيق باحث أول بقسم بحوث تكنولوجيا تصنيع الألبان يعتبر الجبن المطبوخ نوع من انواع الجبن التى تعتبر مصدر…
أكمل القراءة » -
تقارير
الذبح السليم للأضحية وكيفية التعامل معها؟
إعداد: أ.د.عاطف سعد عبدالمنعم عشيبة أستاذ تكنولوجيا اللحوم والأسماك ووكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بعد شراء الحيوان يتم نقله الى…
أكمل القراءة » -
الأجندة الحيوانية
الزراعة: 8 علامات للتأكد من سلامة اللحوم
كتبت: هناء معوض حدد قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي 8 علامات للتأكد من سلامة اللحوم، وهى:…
أكمل القراءة » -
ملفات ساخنة
إعلامية توجه رسالة ساخطة للتجار: «يا مفتريين ارحموا الناس الغلابة.. الناس في العيد عايزة تأكل لحمة»
كتبت: هند محمد وجهت الإعلامية بسمة وهبة، رسالة ساخطة إلى التجار، قائلة: «يا مفتريين ارحموا الناس الغلابة، الناس في العيد…
أكمل القراءة »