20 توصية تكشف سلامة الأضاحي واللحوم قبل الشراء في عيد الأضحى

كتب: د.أسامة بدير أصدرت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي دليلاً توعوياً يتضمن 20 توصية وإرشاداً لضمان سلامة الأضاحي واللحوم قبل الشراء، وذلك في إطار حرص الوزارة على حماية صحة المواطنين بالتزامن مع زيادة استهلاك اللحوم خلال موسم عيد الأضحى المبارك.

وأوضح الدليل، الذي أعده قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بالتعاون مع الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أهم العلامات التي يجب مراعاتها عند شراء الأضاحي، أبرزها أن يكون الحيوان نشيطاً، سليم التنفس، لامع العينين، خالياً من الإفرازات أو الجروح أو التورمات، مع تمتع الجلد والصوف بحالة صحية جيدة وعدم ظهور علامات الهزال أو الإسهال.

كما شددت التوصيات على أهمية التأكد من سلامة اللحوم، بحيث يكون لونها طبيعياً، متماسكة القوام، خالية من البقع أو الروائح غير الطبيعية، مع ضرورة شرائها من محال جزارة معروفة والتأكد من وجود أختام المجازر الرسمية عليها.

وأكدت الوزارة أن هذه الإرشادات تستهدف رفع وعي المواطنين وضمان الحصول على لحوم وأضاحٍ سليمة وآمنة حفاظاً على الصحة العامة خلال عيد الأضحى.

🔹 تابعونا على قناة الفلاح اليوم لمزيد من الأخبار والتقارير الزراعية.
🔹 لمتابعة آخر المستجدات، زوروا صفحة الفلاح اليوم على فيسبوك.