مضادات الأكسدة
-
تقارير
مخلفات التصنيع الزراعي مورد حيوي واعد لتعزيز القيمة الغذائية والاستدامة البيئية
إعداد: د.غادة علي حسن باحث أول بقسم بحوث تكنولوجيا المحاصيل بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية مخلفات…
أكمل القراءة » -
تقارير
بناء المناعة يبدأ من العليقة.. كيف تصنع التغذية المتوازنة قطيعاً أقوى وأكثر إنتاجاً؟
إعداد: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية في كثير من مزارع…
أكمل القراءة » -
صحة
الخضروات “الهلامية”: دروع حيوية ضد الأكسدة والأمراض السرطانية
إعداد: د.منة الله علي عمر طبيبة بمديرية الطب البيطري بالقاهرة، وباحثة ماجستير ودبلوم في سلامة الأغذية تتميز بعض الخضروات بقوام…
أكمل القراءة » -
صحة
أفضل الزيوت لمائدة رمضان: اختيارات صحية لكل يوم صيام
إعداد: د.سماء محمد علي عبدالرسول باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية يعد شهر رمضان فرصة مناسبة للحفاظ…
أكمل القراءة » -
صحة
دور التغذية في تقوية الجهاز المناعي أثناء الصيام
إعداد: د.أميرة عبدالهادي باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية الصيام ليس مجرد امتناع عن الطعام، بل هو…
أكمل القراءة » -
صحة
مشروبات رمضان بين الصحة والتراث والمخاطر الخفية
إعداد: د.عزيزة ثروت جمال مصطفى باحث أول بقسم بحوث الحاصلات البستانية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية يتميز…
أكمل القراءة » -
تحقيقات
الطماطم السوداء: اللون الغامض الذي يفتح باب الصحة والربح للمزارعين
كتب: د.أسامة بدير هل سبق أن سمعت أو شاهدت يوماً الطماطم السوداء؟ هذا النوع المميز من الخضروات يجمع بين الطعم…
أكمل القراءة » -
صحة
10 وصايا غذائية تحمي قلبك من المخاطر الصامتة
إعداد: أ.د.مصطفى محمد محمد إبراهيم رئيس بحوث متفرغ بقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث…
أكمل القراءة » -
تكنولوجيا ريفية
مستخلصات الطحالب البحرية: سر النباتات المقاومة والإنتاجية العالية في المزارع الحديثة
كتبت: نورا سيد أكد خبراء الزراعة أن مستخلصات الطحالب البحرية تمثل طفرة حقيقية في تعزيز إنتاجية المحاصيل وتحسين جودة الإنتاج،…
أكمل القراءة » -
صحة
اللبان الذكر وتأثيراته الحيوية على صحة الإنسان
إعداد: د.رانيا نبيل محمد صالح معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية اللبان الذكر Frankincense هو مادة صمغية يُفرزها…
أكمل القراءة »