مضادات الأكسدة
-
صحة
الخضروات الطازجة سر الصحة والحيوية درع طبيعي يقي الجسم من الأمراض
كتبت: فاطمة معوض تُعد الخضروات الطازجة من الركائز الأساسية لنمط الحياة الصحي، لما تحتويه من عناصر غذائية ضرورية تسهم بشكل…
أكمل القراءة » -
صحة
«الفول السوداني» سر الذاكرة والطاقة والصحة المتكاملة
إعداد: أ.د.اسرار ياسين محمد أستاذ التغذية العلاجية وهندسة تصنيع وتعبئة وتغليف الأغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية …
أكمل القراءة » -
إرشاد ريفي
معهد بحوث الإرشاد الزراعي يفتح ملف «المكملات الغذائية بين الغذاء والصيدلية» في سمينار علمي بالصبحية
كتب: د.أسامة بدير نظم معهد بحوث الإرشاد الزراعي والتنمية الريفية سمينار علمي بعنوان «المكملات الغذائية بين الغذاء والصيدلية»، بمقر الوحدة…
أكمل القراءة » -
رأى
حين تتكلم الأرض: حوار بين المخلفات الزراعية والتصنيع الغذائي
بقلم: د.أميمة محمد دويدار باحث أول بقسم بحوث تكنولوجيا المحاصيل بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية في عالم…
أكمل القراءة » -
صحة
«البرتقال المصري» كنز الذهب الأصفر من المزرعة إلى أسواق العالم
إعداد: أ.د.اسرار ياسين محمد أستاذ التغذية العلاجية وهندسة تصنيع وتعبئة وتغليف الأغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الاغذية – مركز البحوث الزراعية…
أكمل القراءة » -
صحة
الشعير: حبوب صغيرة بفوائد صحية ودوائية مذهلة
إعداد: أ.د.خالد فتحي سالم أستاذ بقسم البيوتكنولوجيا النباتية بمعهد الهندسة الوراثية والتكنولوجيا الحيوية جامعة مدينة السادات في عالم يزداد فيه…
أكمل القراءة » -
صحة
«البصل» كنز غذائي وصحي يتجاوز مجرد تحسين نكهة الطعام
كتب: د.صفوت كمال لا يقتصر دور البصل على إضفاء نكهة مميزة للأطباق، بل يعد من أقدم النباتات العلاجية التي اعتمدت…
أكمل القراءة » -
تقارير
استخدام الذكاء الاصطناعي وإنترنت الأشياء (IoT) في المزارع المائية الذكية
إعداد: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية يُمثّل دمج الذكاء الاصطناعي…
أكمل القراءة » -
صحة
زيت الزيتون أم الذرة؟.. أيهما الأنسب لقلبك وصحتك؟
كتب: د.صفوت كمال يؤكد خبراء التغذية أن التوازن بين أنواع الدهون في النظام الغذائي يؤدي دورًا أساسيًا في الحفاظ على…
أكمل القراءة » -
صحة
«البيكان» بديل اقتصادي وتغذوي للجوز في الزراعة المصرية
إعداد: أ.د.وفاء علي عبدالرحمن أمين رئيس بحوث متفرغ بقسم بحوث الحاصلات البستانية – معمل الإسكندرية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية –…
أكمل القراءة »