صناعة الخبز
-
صحة
من الحقل إلى الفرن شاهد أسرار صناعة خبز البطاطا على قناة الفلاح اليوم
كتب: د.أسامة بدير نشرت قناة الفلاح اليوم مقطع فيديو جديداً يستعرض بالتفصيل خطوات إعداد “خبز البطاطا”، أحد المنتجات الغذائية التقليدية…
أكمل القراءة » -
إرشاد ريفي
معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية يُطلق برنامجاً تدريبياً لتمكين الطلاب من ابتكار منتجات خبز صحية ومبتكرة
كتب: د.أسامة بدير أكد الدكتور شاكر عرفات، مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أن البرنامج التدريبي يهدف إلى تقديم تجربة عملية…
أكمل القراءة » -
تقارير
الفرق بين قمح الخبز وقمح المكرونة
كتبت: هند محمد في السطور التالية نستعرض الفرق بين قمح الخبز وقمح المكرونة.. تابعونا على قناة الفلاح اليوم تابعونا على…
أكمل القراءة » -
رأى
الكينوا في مصر: مستقبل مشرق لمحصول استراتيجي
هذا المقال يهدف إلى تسليط الضوء على الكينوا، وجعلها قضية وطنية تستحق الاهتمام والاستثمار. نأمل أن يكون هذا النص بمثابة…
أكمل القراءة » -
تقارير
زراعة «الخروب» في الصحراء والأراضي الجيرية والساحلية
إعداد: د.شكرية المراكشي رئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية واستصلاح الأراضي تعتبر أشجار الخروب من الأشجار الواعدة علي…
أكمل القراءة » -
رأى
مقال لـ«الدكتورة شكرية المراكشي».. محاصيل تقضي على الجوع في العالم
في الوقت الذي يحاول فيه العالم إنتاج ما يكفي من الغذاء لإطعام الجميع، يكافح فيه عدد كبير من الرجال والنساء…
أكمل القراءة » -
الأجندة الحيوانية
علف البط.. بدائل يمكن الاعتماد عليها
كتبت: نورا سيد توجد أنواع كثيرة تكون بديلة تستخدم لأعلاف البط، حيث أن العلف الرئيسي عند البط هو الذرة الصفراء…
أكمل القراءة » -
رأى
هل يحل الاستيراد مشاكلنا؟
بقلم: أ.د/أيمن عبدالعال رئيس قطاع الإنتاج السابق بوزارة الزراعة والأستاذ بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية هل يحل الاستيراد مشاكلنا في وجود…
أكمل القراءة » -
ملفات ساخنة
التموين: “قرار خفض وزن رغيف الخبز يخدم المواطن”
كتبت: هند النعماني قال الدكتور عبدالنعيم حامد، وكيل أول وزارة التموين بالقاهرة، إن شعبة المخابز طالبت بإعادة النظر في صناعة…
أكمل القراءة » -
تقارير
القدرات التخزينية لمحصول «القمح» في مصر
كتب: أسامة بدير فى السطور التالية نعرض للقدرات التخزينية لمحصول القمح فى جمهورية مصر العربية “The Storage Capacity of Wheat Crop…
أكمل القراءة »