سلامة الغذاء
-
أخبار الزراعة
رغم إجازة العيد.. المعمل المركزي لمتبقيات المبيدات يفحص 1200 عينة لضمان سلامة الغذاء
كتب: د.أسامة بدير قالت الدكتورة هند عبداللاه، مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية (QCAP)، أن المعمل…
أكمل القراءة » -
قضايا وحوادث
الخدمات البيطرية: رقابة مُشددة على المجازر والأسواق لضمان لحوم آمنة في عيد الفطر
كتب: د.أسامة بدير قال الدكتور ممتاز شاهين، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أنه تم رفع درجة الاستعداد القصوى خلال شهر…
أكمل القراءة » -
صحة
إعادة استخدام الزيوت المُستعملة.. قنبلة موقوتة تُهدد صحتك!
إعداد: د.أحمد محمد عبدالرازق سرور باحث بقسم بحوث تكنولوجيا المحاصيل الحقلية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية مع…
أكمل القراءة » -
إرشاد ريفي
ندوة في تكنولوجيا الأغذية بسخا حول أحدث تقنيات التعبئة والتغليف لضمان سلامة الغذاء
كتب: د.أسامة بدير نظم معمل تكنولوجيا الأغذية بسخا ندوة بعنوان “الاتجاهات الحديثة في التعبئة والتغليف النشطة والذكية ودورها في سلامة…
أكمل القراءة » -
أخبار الزراعة
تعاون بحثي وتدريبي بين معمل متبقيات المبيدات وزراعة عين شمس
كتب: د.أسامة بدير تم توقيع مذكرة تفاهم بين المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية (كيوكاب) وكلية الزراعة…
أكمل القراءة » -
صحة
أساس نجاح مخلل الخيار: كيف تمنع الفطريات وتنقذ المخللات التالفة؟
كتب: د.محمد المليجي يعد تخليل الخيار من أقدم طرق حفظ الطعام وأكثرها انتشارًا، حيث يمنحه الطعم المميز والفوائد الصحية العديدة. ومع…
أكمل القراءة » -
إرشاد ريفي
تكنولوجيا الأغذية بسخا تُناقش مخاطر المواد المُلامسة للطعام وحلول أكثر أماناً
كتب: د.أسامة بدير أكد الدكتور السيد شريف، مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أنه في إطار الدور المجتمعي والخدمي للمعهد تم…
أكمل القراءة » -
رأى
التضخم وأزمة الغذاء بين تقلبات الأسعار ومعركة البقاء
بقلم: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية التضخم والأمن الغذائي في…
أكمل القراءة » -
أخبار الزراعة
المعمل المركزي للمبيدات يواصل جهوده لضمان جودة المبيدات وحماية البيئة وفق المعايير الدولية
كتب: د.أسامة بدير قالت الدكتورة هالة أبويوسف، مدير المعمل المركزي للمبيدات التابع لمركز البحوث الزراعية، بأن المعمل يواصل دوره الحيوي…
أكمل القراءة » -
البيئة
التلوث البلاستيكي وتأثيره على الأمن الغذائي والصحة العامة والبدائل الممكنة
إعداد: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية البلاستيك… نعمة تحوّلت إلى…
أكمل القراءة »