سلامة الغذاء
-
أخبار الزراعة
إنجاز جديد للزراعة.. تجديد اعتماد المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات بمعايير دولية
كتب: د.أسامة بدير أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي اجتياز المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية تجديد الاعتماد…
أكمل القراءة » -
قضايا وحوادث
ضبط تاجر يبيع لحوم الخيول الفاسدة للمواطنين في بني سويف قبل وصولها للأسواق
كتبت: أميرة عمارة تمكنت الأجهزة الأمنية في بني سويف من ضبط تاجر يبيع لحوم الخيول للمواطنين، بعد ورود معلومات تفيد…
أكمل القراءة » -
أخبار الزراعة
مركز البحوث الزراعية يوقع مذكرة تفاهم لدعم الزراعة العضوية وسلامة الغذاء
كتب: د.أسامة بدير في إطار توجيهات وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، علاء الدين فاروق، بتعزيز التعاون مع الجهات البحثية والأكاديمية، شهد…
أكمل القراءة » -
صحة
التشعيع لحفظ الحبوب: تقنية مُبتكرة لضمان الجودة والأمان الغذائي!
إعداد: د.مروة ممدوح الجزار باحث بقسم بحوث تكنولوجيا المحاصيل بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية تسعى الدولة جاهدة…
أكمل القراءة » -
استراحة الفلاح
طريقة احترافية لتصنيع الدجاج المُدخن المُعلب بجودة عالية
كتب: د.السيد عوض يُعد تصنيع الدجاج المدخن المعلب عملية دقيقة تتطلب الالتزام بمعايير الجودة والسلامة الغذائية لضمان منتج صحي وآمن.…
أكمل القراءة » -
رأى
«محمد الجارحي».. قصة نجاح مُلهمة في العلم والقيادة وخدمة الوطن
بقلم: أحمد إبراهيم وكيل وزارة ومشرفاً على شبكة الإذاعات الإقليمية بالإذاعة المصرية والمستشار الإعلامي لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي نشأ الدكتور…
أكمل القراءة » -
رأى
النظام الغذائي والأمن الغذائي.. طريقنا نحو مستقبل مستدام وغذاء آمن للجميع
بقلم: د.أسماء محمد شبل مرعي قسم بحوث تكنولوجيا المحاصيل بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية النظام الغذائي ومنظومة…
أكمل القراءة » -
تقارير
«ميكربيوم الدواجن» وعلاقته بالفيتوبيوتك (4)
إعداد: أ.د.عبدالمنعم صدقي أستاذ رعاية الدواجن بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني – مركز البحوث الزراعية الفيتوبيوتك منتج من أصل نباتي يضاف…
أكمل القراءة » -
استراحة الفلاح
حضّري اللانشون في المنزل بمكونات بسيطة وطعم شهي وصحي
كتب: د.السيد عوض يمكن تحضير اللانشون منزليا باستخدام بعض المكونات الأساسية والأدوات المناسبة. إليك وصفة بسيطة لتحضيره بمذاق شهي وصحي:…
أكمل القراءة » -
تكنولوجيا ريفية
المبيدات الضوئية الخضراء: ثورة زراعية جديدة لتعزيز الأمن الغذائي
كتب: د.أسامة بدير في ظل التحديات البيئية المتزايدة والمخاوف بشأن سلامة الغذاء، أصبحت الحاجة ملحة لتطوير تقنيات زراعية مستدامة تقلل…
أكمل القراءة »