التغذية الصحية
-
صحة
لماذا يجب أن نأكل الفاكهة قبل الطعام؟
كتبت: د.شكرية المراكشي تعود عادات تناول الطعام إلى جذور اجتماعية وثقافية وطبية تمتد عبر قرون طويلة، لكن الطب الحديث والطب…
أكمل القراءة » -
رأى
الخبز الأبيض والشعير: سر صحة الأجيال وقوة الجسم المفقودة
بقلم: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية وضع الرئيس التركي أردوغان…
أكمل القراءة » -
صحة
صحتك في ألوان طعامك
إعداد: د.رباب خيري حسن باحث بوحدة بحوث المطبخ التجريبي بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية الألوان من أهم…
أكمل القراءة » -
صحة
«البرتقال المصري» كنز الذهب الأصفر من المزرعة إلى أسواق العالم
إعداد: أ.د.اسرار ياسين محمد أستاذ التغذية العلاجية وهندسة تصنيع وتعبئة وتغليف الأغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الاغذية – مركز البحوث الزراعية…
أكمل القراءة » -
صحة
«البصل» كنز غذائي وصحي يتجاوز مجرد تحسين نكهة الطعام
كتب: د.صفوت كمال لا يقتصر دور البصل على إضفاء نكهة مميزة للأطباق، بل يعد من أقدم النباتات العلاجية التي اعتمدت…
أكمل القراءة » -
صحة
زيت الزيتون أم الذرة؟.. أيهما الأنسب لقلبك وصحتك؟
كتب: د.صفوت كمال يؤكد خبراء التغذية أن التوازن بين أنواع الدهون في النظام الغذائي يؤدي دورًا أساسيًا في الحفاظ على…
أكمل القراءة » -
صحة
الفول: سر الصباح الصحي الذي يقوي المناعة ويحمي القلب
كتب: د.صفوت كمال يُعتبر تناول الفول في الصباح من العادات الغذائية الصحية التي تمنح الجسم فوائد متعددة. فهو غني بالألياف…
أكمل القراءة » -
صحة
«هشاشة العظام».. المرض الصامت الذي يهدد الهيكل العظمي ويصيب ربع المصريين
إعداد: د.رحمة صابر كمال مدرس التغذية وعلوم الأطعمة بكلية التربية النوعية – جامعة عين شمس تعرف هشاشة العظام بأنها حالة…
أكمل القراءة » -
صحة
حليب الإبل معجزة التغذية وعلاج السكري ومشاكل الهضم
كتب: د.صفوت كمال زاد الاهتمام عالميًا بحليب الإبل، لما له من خصائص غذائية وصحية متميزة، وفقًا لأخصائيي التغذية والباحثين. الحليب…
أكمل القراءة » -
صحة
كنوز بحرية.. الفيتامينات والمعادن في الأسماك
إعداد: أ.د.عفاف محمد علي رئيس بحوث متفرغ بقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية…
أكمل القراءة »