السمنة
-
تقارير
محاصيل المستقبل الحقلية.. المحاصيل البديلة ودورها في الحفاظ على الصحة وتطوير التصنيع الذكي
إعداد: د.تهاني فؤاد الششتاوي باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية يعتمد العالم بشكل أساسي على القمح والأرز…
أكمل القراءة » -
بحوث ريفية
دراسة حديثة: الامتناع التام عن السكر قد يضر بالصحة رغم فوائده في الوقاية من الأمراض
كتبت: هند النعماني في ظل تزايد التحذيرات الطبية العالمية من الإفراط في استهلاك السكر، بسبب ارتباطه الوثيق بارتفاع معدلات السمنة…
أكمل القراءة » -
رأى
التثقيف الغذائي.. السلاح الغائب لضبط الأسواق وتحقيق التوازن بين الأسعار والاستهلاك
بقلم: أ.د.خالد فتحي سالم أستاذ بقسم البيوتكنولوجيا النباتية بكلية التكنولوجيا الحيوية – جامعة مدينة السادات حملات الوعي الغذائي قادرة على…
أكمل القراءة » -
صحة
التغذية الجينية اتجاه علمي حديث لحياة أفضل
إعداد: د.أميرة عبدالهادي باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية التغذية الجينية تُعد التغذية الجينية (Nutrigenomics) واحدة من…
أكمل القراءة » -
صحة
الغذاء الصحي يدعم الإصلاح الذاتي للجسم ويعزز قدرته على التعافي والتوازن الحيوي
إعداد: أ.د.عمر راضي شلبي أستاذ بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية في ظل التحديات الصحية المتزايدة التي يشهدها…
أكمل القراءة » -
صحة
الغذاء الصحي: الحارس الصامت لصحة الإنسان والوقاية من الأمراض
إعداد: أ.د.عمر راضي شلبي أستاذ علوم وتكنولوجيا الأغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية في عالم تتسارع فيه…
أكمل القراءة » -
صحة
بين الغذاء والجسد.. كيف يصنع الأمن الغذائي استشفاءً ذاتياً للإنسان؟
إعداد: أ.د.نسرين محمد السعيد رئيس بحوث الكيمياء الحيوية والتغذية والتصنيع الغذائي المتفرغ بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية…
أكمل القراءة » -
رأى
فخ الأيض المبرمج: الأطعمة فائقة المعالجة ومعضلة “السيادة الصحية” في العصر الرقمي
بقلم: أ.د.إيهاب محمد زايد رئيس قسم بحوث دراسة الخلية بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية – مركز البحوث الزراعية “كيمياء التغذية” وارتباطها…
أكمل القراءة » -
صحة
البدائل الغذائية من أجل نظام غذائي صحي متوازن
إعداد: أ.د.اسرار ياسين محمد أستاذ التغذية العلاجية وهندسة تصنيع وتعبئة وتغليف الأغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية …
أكمل القراءة » -
صحة
مشروبات رمضان بين الصحة والتراث والمخاطر الخفية
إعداد: د.عزيزة ثروت جمال مصطفى باحث أول بقسم بحوث الحاصلات البستانية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية يتميز…
أكمل القراءة »