«حشيشة الليمون».. الزراعة والاستخدامات
روابط سريعة :-
إعداد: أ.د.ربيع مصطفى
أستاذ النباتات الطبية والعطرية بمعهد بحوث البساتين بمركز البحوث الزراعية، وكيل وزارة الزراعة الأسبق بالفيوم – (خبير في زراعة وإنتاج النباتات الطبية والعطرية للتواصل: 01010490336 – 01224982537)
في السطور التالية نستعرض بالتفصيل زراعة واستخدامات حشيشة الليمون..
حشيشة الليمون Lemongrass
Cymbopogon citratus, Hort.
Fam. Garmineae
تابعونا على صفحة الفلاح اليوم على فيس بوك
الموطن الأصلي لـ”حشيشة الليمون”
حشيشة الليمون موطنها الاصلى الهند ومدغشقر، وانتشرت زراعتها فى جميع المناطق الحلرة وشبة الحارة والمعتدلة.
الوصف النباتي لـ”حشيشة الليمون”
حشيشة الليمون من الحشائش النجيلية المعمرة مستديمة الخضرة واوراقها الخضرية تحتوى على زيت طيارة له رائحة عطرية ليمونية هذا يرجع الى وجود المركب الرئيسى المعروف باسم السترال الذى تصل نسبتة من 40 – 90% من الزيت الطيار ولهذا سمية بحشيشة الليمون.
يوجد نوعان من حشيشة الليمون النامية بريا فى الهند:
ـ الأول: يعرف بالنوع الهندى الشرقى East Indian Type واسمة العلمى Cymbopogon felxousus Staf، ويتميز بالساق الحمراء ويعرف بالحشيشة الحمراء.
ـ الثاني: يعرف بالنوع الهندى الغربى West Indian Type الذى يوجد فى الولايات الغربية من الهند وهو يزرع فى جميع انحاء العالم وخاصة المناطق الاستوائية وشبة الاستوائية والمعتدلة الحرارة واسمة العلمى هو: Cymbopogon citratus, Hort.
يتميز بالساق البيضاء والاوراق الخضراء الشريطية الشكل، وهى خشنة الملمس ومنحنية نوعا ازهارها سنبلية توجد فى ازواج والثمار منضغطة فقيرة شكلها متطاول مستطيل لونها اصفر مبيض، وهذا النوع من حشيشة الليمون من افضلها انتاجا لكثرة المحصول الاخضر والانتاج من الزيت.
اقرأ المزيد: حشيشة الليمون .. نبات عشبي معمر مستديم الخضرة
الظروف البيئية لزراعة حشيشة الليمون
تحتاج حشيشة الليمون فى نموها ىالى درجات حرارة مرتفعة تتوفر فى المناطق الاستوائية وشبة الاستوائية وتعطى محصول اخضر مرتفع وانتاج زيت عالى.
تجود زراعة حشيشة الليمون فى الاراضى الخفيفة والعالية الخصوبة وجيدة الصرف والتهوية ويمكن زراعتها فى الاراضى الرملية بنوعيتها مع الاهتمام بالتغذية العضوية والمعدنية وهى تتحمل الملوحة والقلوية تتراوح بين 8 – 9,5% PH.
زراعة حشيشة الليمون
تتكاثر حشيشة الليمون خضريا بالخلفات والتفصيص المحتوية على اجزاء من الجذور.
انسب ميعاد زراعة الخلفات خلال فصل الربيع والصيف ويحتاج الفدان من 8 – 10 الف خلفة صغيرة يتروح اطوالها بين 15 – 20 سم وبها جزئ من الريزوم على ان تكون خالية من الامراض والحشرات الضارة ومطابقة للنوع والصنف وعمرها لا يزيد على ثلاث سنوات وذات نمو خضرى قوى.
يتم تجهيز الارض المستديمة بعد حرثها جيدا على الاقل مرتين متعامدتين ثم التسوية ويتم تخطيط الارض بعرض من 80 – 100 سم وتزرع فى جور على مسافات حوالى 70 سم بين الجورة والاخرى.
الري
نباتات حشيشة الليمون من النباتات المحبة للمياه لزيادة نموها الخضرى وارتفاع محتواها من الزيت ولهذا تروى كل 10 ايام فى الصيف وكل 20 يوم فى الشتاء وتقل هذة الفترة اذا تمت الزراعة فى اراضى رملية ويفضل زراعتها علىىحواف الترع وقنوات الرى والمصارف لوجود مياه الرى بداخلها بصفة مستمرة.
تسميد حشيشة الليمون
نباتات حشيشة الليمون من النباتات المجهدة للتربة وهى شرهة للتسميد فهى تحتاج الى اضافة حوالى 30 م3 سماد بلدى للفدان يتم اضافتة اثناء تجهيز الارض للزراعة مع اضافة سماد السوبرفوسفات معدل 150 كجم للفدان وحوالى 100كجم كبريت زراعى، ويتم تسميد النباتات بسماد سلفات النشادر حوالى 200 كجم على دفعات تضاف 100كجم بعد الزراعة بحوالى شهر و100كجم الباقية تضاف 50 كجم بعد كل حشة.
المكونات الكيماوية لـ”حشيشة الليمون”
حشيشة الليمون من النباتات الورقية التى تحتوى اوراقها على زيت طيار لونة اصفر فاتح فى حالة التقطير الجيد واذا ارتفعت درجة حرارة البخار اثناء التقطير يعطى زيت لونة اصفر بنيا مائلا للاحمرار، ونسبة الزيت الطيارتتراوح بين 0,3 – 0,6% والمركب الرئيسى فى الزيت هو السترال من 65 – 90% من مكونات الزيت ومادة الميرسين من 10 – 25% والجيرانول والنيرول واللينالول من 1 – 4%.
محصول حشيشة الليمون
يمكن حش نباتات حشيشة الليمون بعد زراعتها بحوالى 4 – 5 اشهر عندما يصل طول النباتات الى 60 -70 سم والحش على ارتفاع 20سم من سطح الارض وتأخذ منها حشتين فى العام الاولى فى شهر يوليو والاخرى فى سبتمبر فى العام الاول وفى الاعوام المتتالية يمكن اخذ من حشيشة الليمون من 3 – 4 حشات حسب خدمة النباتات والتربة تبدأ اول حشة فى مارس والثانية خلال يوليو والثالثة فى سبتمبر ويمكن اخذ حشة رابعة فى نوفمبر ويتوقف انتاج الزيت لحشيشة الليمون على ارتفاع النباتات.
يعطى الفدان من الزيت العطرى الناتج من اوراق حشيشة الليمون حوالى من 20 – 30 كجم للفدان فى الحشة الواحدة.
استخدامات حشيشة الليمون
1- يستخدم الزيت العطرى لحشيشة الليمون فى صناعة العطور والروائح رخيصة الثمن.
2- كذلك يدخل الزيت العطرى فى صناعة الصابون ومستحضرات التجميل.
3- يستخدم زيت حشيشة الليمون فى الغش التجارى للزيوت ذات الاسعار المرتفعة.
4- يدخل الزيت العطرى فى صناعة المبيدات الحشرية لاكسابها رائحة مميزة.
5- يضاف الزيت العطرى الى بعض المنتجات الغذائية كمادة مكسبة لرائحة الليمون والجيلاتى والزبادى وبعض المشروبات الكحولية وغير الكحولية.
6- يستخدم زيت حشيشة الليمون فى الطب الشعبى لعلاج نزلات البرد وتخيف صداع الرأس والام المعدة والمغص ويستخدم الزيت تدليكا لتخفيف الام الروماتزم والام المفاصل.
7- يستخدم نبات حشيشة الليمون كمصدر نباتى لتثبيت الرمال المتحركة بزراعتها فى الاماكن المرتفعة.
8- تستخدم اوراق حشيشة الليمون كمصدر طبيعى لانتاج عجينة السليولوز صناعيا بعد معالجتها كيمائيا.
