تقارير

زراعة وتصدير النباتات الطبية والعطرية نهضة الزراعة المصرية  

الدكتور ربيع مصطفى: النباتات الطبية والعطرية ذهب مصر الأخضر

تقرير: أ.د/ربيع مصطفى

أستاذ النباتات الطبية والعطرية بمعهد بحوث البساتين بمركز البحوث الزراعية، وكيل وزارة الزراعة الأسبق بالفيوم – (خبير في زراعة وإنتاج النباتات الطبية والعطرية للتواصل: 01010490336 – 01224982537)

في السطور التالية نستعرض بالتفصيل ملف غاية في الأهمية وهو زراعة وإنتاج وتصدير ذهب مصر الأخضر من النباتات الطبية والعطرية Medicinal and Aromatic plants وكيفية تعظيم الاستفادة منها من خلال صناعة وتصدير تلك النباتات دعما للاقتصاد الوطني.

تابعونا على قناة الفلاح اليوم

تابعونا على صفحة الفلاح اليوم على فيس بوك

التعريف بالنباتات الطبية والعطرية

يعرف النبات الطبي علي أنه النبات الذي يحتوي في عضو أو أكثر من أعضائه المختلفة أو تحوراتها علي مادة كيماوية واحدة أو أكثر (بصرف النظر عن الطبيعة الكيميائية لهذه المادة أو تلك) بتركيز منخفض او مرتفع ولها القدره الفسيولوجيه علي معالجة مرض معين او على الأقل تقليل من اعراض الاصابة بهذا المرض اذا ما اعطيت للمريض اما في صورتها النقية بعد استخلاصها من الماده النباتية او اذا ما تم استخدامها وهي مازالت علي سيرتها الاولي في صورة عشب نباتي طازج او مجفف اومستخلص جزئياً.

وقد عرف العالم Dragendroff النباتات الطبيه علي انها (كل شيء من اصل نباتي ويستعمل طبياً فهو نبات طبي). وطبقا لهذا التعريف او المفهوم فنجد انه يضم المملكة النباتية بأسرها ولا يستثني من ذلك اكثر النباتات رقيا الي ادناها وابسطها تركيبا وتطورا.

شاهد: زراعة النباتات الطبية والعطرية .. أسعارها مربحة

هذا المفهوم الشامل للنباتات الطبية يهيء فرصا عديدة لاكتشاف العديد لاكتشاف المزيد والجديد من المواد الكيماوية والعلاجية وغير العلاجية ذات الاصل النباتي مثل المضادات الحيوية والمبيدات الحشرية والفطرية والحشائشية.

أما النباتات العطرية فيمكن ان يعرف علي انه النبات الذي يحتوي علي عضو او اكثر من اعضائه النباتية او تحوراتها علي زيوتا عطريه طياره سواء اكانت في ذات صورتها الحرة او في صوره اخري تتحول او تتحلل مائيا الي زيوت عطريه طيارة ذات عبير مقبول, ويمكن استخلاصها بالطرق المتعرف عليها, ويستخدم في المجالات العطرية المتعددة.

اقرأ المزيد: هل يمكن زراعة النباتات الطبية والعطرية بين الخضروات؟

وليست هناك حدود فاصله يمكن استخدامها كأساس للتفرقة بين كل من النباتات الطبيه والعطرية, حيث ان بعض الزيوت العطرية يمكن لها تأثيرات فسيولوجية واستعمالات طبيه مثل الزيوت المستخرجة من كل من البردقوش والنعناع والقرفه وغيرها. كما ان بعض النباتات نصنفها علي انها من النباتات العطرية تحتوي علي مواد كيماويه طبيه بالاضافة للزيوت العطريه الطيارة, كما هو الحال في نبات الورد.

أهمية زراعة النباتات الطبية والعطرية

1ـ تمثل النباتات الطبية والعطرية الجزىء الهام والاساسى من المواد الاولية التى ترتكز عليها صناعة الدواء فى العالم والتى تفيد فى حالة الكوارث الطبيعية او فى حالة انواع الحصار الاقتصادى والتى يتعزر فيها سبل الاستيراد او التصدير كالمضدات الحيوية والمواد المخدرة او المسكنة.

شاهد: زراعة النباتات الطبية والعطرية (فوائد وأرباح)

2ـ يتم تصديرها الى الخارج كمواد خام اوعشب مما يدر الكثير من العملة الصعبة.

3ـ تدخل فى الكثير من الصناعات الغذائية كصناعة البسكويت والشيكولاتة والفطائر.

4ـ تستخدم فى كثير من الصناعات الاقتصادية مثل مساحيق التجميل cosmetics والروائح والعطور perfumes وزيوت الشعر ومعاجين الاسنان.

اقرأ المزيد: أهم التوصيات الإرشادية لبعض النباتات الطبية والعطرية لزيادة الإنتاجية

5ـ تستخدم فى تصنيع المبيدات الحشرية والتى تعتمد على ما يوجد بالنباتات الطبية والعطرية من سموم قاتلة للحشرات او البكتريا او القوارض او النيماتودا وغيرها.

6ـ تستخدم كتوابل اوبهارات spices or condiments او مشروبات مكسبات للطعم او النكهة او الرائحة او مواد ملونة طبيعية.

7ـ تعتبر النباتات الطبية والعطرية مصدر طبيعى لانتاج الزيوت الثابتة والتى تتكون من سلاسل كربونية طويلة من الاحماض الدهنية وتدخل فى تركيب بعض المستحضرات الطبية وتجهيز الاغذية الخاصة بعلاج مرضى تصلب الشرايين والذبحة الصدرية ولانقاص الكوليستيرول فى الدم مثل زهرة الشمس والكتان والجيوجوبا والسمسم والخروع  وفول الصويا.

شاهد: النباتات الطبية والعطرية.. منح للمزارعين

8ـ تستخدم فى العلاج الطب الشعبى:

   – مغلى اوراق البردقوش يفيد فى حالة تضخم الكبد

   – مغلى اوراق النعناع لعلاج الانتفاخات والتقلصات المعدية والمعوية.

   – مغلى ازهار البابونج يفيد فى علاج عسر الهضم.

   – بخار حرق اوراق الكافور يفيد فى حالات البرد والزكام والانفلونزا.

   – مغلى ثمار الكمون لمنع الاسهال عند الاطفال.

   – مغلى ثمار الكراوية لتسهيل الاسهال عند الاطفال.

   – مغلى الشيح البلدى للتخلص من البكتريا الضارة والمفسدة.

   – البان الدكر لعلاج الكحة وازمات البرد.

   – القرنفل لعلاج امراض الفم واللثة.

   – مغلى حلفا بر والخلة البلدى والشمر والشعير لعلاج التهاب الكلى والحصوات.

اقرأ المزيد: وكيل وزارة الزراعة بالفيوم يتبنى رؤية طموحة لزراعات النباتات الطبية والعطرية بالمحافظة

الوضع الراهن لانتاج النباتات الطبية والعطرية فى مصر

تحتل النباتات الطبية والعطرية المركز الخامس لتصدير المنتجات الزراعية فى مصر وذلك بعد القطن والارز والبطاطس والموالح ثم النباتات الطبية والعطرية ومصر تحتل المركز الحادى عشر ما بين دول العالم لتصدير النباتات الطبية والعطرية ومع ذلك فأن المساحة المنزرعة فى مصر حوالى 60 ألف فدان وهى تمثل حوالى 0,80% من اجمالى المساحة المنزرعة سنويا فى مصر.

أهم النباتات المنزرعة فى مصر

حوالى 20 نبات ذات القيمة الاقتصادية اهمها البابونج – الكسبرة – الشمر – النعناع – الريحان – البردقوش – الينسون – حبة البركة – الياسمين وتتركز الزراعة فى محافظة المنيا 31% – واسيوط 21% – والفيوم 19% – وبنى سويف 4%.

المشاكل التى تقابل زراعة النباتات الطبية والعطرية

1ـ عدم وجود بيانات احصائية عن المساحات المنزرعة لكل صنف.

2ـ ادى الاستخدام الجائر للمبيدات والاسمدة الكيماوية الى احتواء المنتج النهائى على نسبة عالية من المبيدات والأسمدة الكيماوية.

3ـ عدم الوعى بالطرق الزراعية والمعاملات الحديثة.

4ـ ارتفاع مستوى تكاليف انتاج الفدان وصغر الحيازات المزروعة مما يرفع تكاليف عمليات الخدمة لوحدة المساحة.

5ـ استخدام الطرق البدائية فى عمليات الجمع والتجهيز والتعبئة.

اقرأ المزيد: النباتات الطبية والعطرية والقيمة المضافة

6ـ ارتفاع نسبة التلوث الميكروبى.

7ـ انتشار ظاهرة الاحتكار والتى يتعرض لها مزارعى النباتات الطبية والعطرية مما يؤدى الى احجام كثير من الزراع عن زراعة النباتات الطبية والعطرية لضعف العائد.

8ـ عدم توافر المعلومات التسويقية الخاصة بأحتياجات الاسواق الخارجية والدول المنافسة والاسعار.

الحلول لهذه المشاكل

1ـ مطلوب توفير قاعدة بيانات سليمة ودقيقة عن المساحات والاصنافو الانتاج للنباتات الطبية.

2ـ تخصيص مساحات فى المشروعات الكبرى لزراعة الاصناف الملائمة لطبيعة المناخ والارض مع استخدام الميكنة الزراعية وطرق الزراعة والجمع الحديثة.

3ـ انشاء وحدة تعقيم مركزية للتخلص من التلوث الميكروبى.

4ـ الاسترشاد بالمواصفات العالمية لاصدار مواصفات تصديرية تتناسب مع متطلبات الاسواق الخارجية.

5ـ فتح المجال لتصدير النباتات الطبية والعطرية ومنع الاحتكارية.

اقرأ المزيد: «فهيم» يواصل دوره الإرشادي التطوعي لمزارعي النباتات الطبية والعطرية بالمنيا

أسواق النباتات الطبية والعطرية في مصر والعالم

ـ النباتات الطبية والعطرية ومنتجاتها تصدر على صورة شايات أو أعشاب جافة أو زيوت عطرية أو عجائن  أو أعشاب طازجة  أو أدوية من أصل نباتي أو منتجات حيوية من الأعشاب.

شاهد: تجهيز النباتات الطبية والعطرية قبل التصدير

ـ صادرات النباتات الطبية والعطرية (1 – 1,5)% من جملة الصادرات الزراعية وتقدر بحوالي 45 مليون دولار.

واردات مصر من النباتات الطبية والعطرية

واردات مصر من النباتات الطبية والعطرية تزيد على 13 ألف طن وأهمها:

ـ الفلفل الأسود (أكثر من 7 ألف طن).

ـ العرق سوس (أكثر من 2,5 ألف طن) بينما نصدر منها حوالي 3 طن.

ـ الترمس حوالي 1800 طن بينما نصدر حوالي 130 طن.

أهم المنتجات المصرية ذات السمعة المتميزة

ـ زيت العطر المصري.

ـ الكمون المصري (زيت وثمار).

ـ الياسمين المصري (زيت وعجينة).

ـ البردقوش المصري (زيت وعشب جاف).

تعتبر مصر من الدول الرئيسية في تصدير محاصيل(البابونج – البردقوش – الشمر – الريحان) إلى أسواق ( أمريكا – ألمانيا – فرنسا – إيطاليا)، وتستورد أمريكا حوالي 70% من احتياجاتها من الشمر و الريحان من مصر، والعالم يستورد حوالي 40% من احتياجاته من زيت العطر من مصر.

اقرأ المزيد: وكيل مديرية الزراعة بالفيوم يزور مصنع لتجهيز النباتات الطبية والعطرية للتصدير

توزيع قيمة الصادرات المصرية من النباتات الطبية والعطرية ومنتجاتها على مستوى القارات والمناطق كالتالي:-

ـ أوروبا الغربية 42%.

ـ القارة الأمريكية الشمالية والوسطى 33%.

ـ الدول العربية 17%.

ـ الدول الأسيوية غير العربية 3%.

ـ دول أمريكا الجنوبية 7%.

ـ القارة الأسترالية 3%.

ـ الدول الأفريقية غير العربية 5%.

 أهم النباتات الطبية والعطرية المصرية وأهم أسواقها العالمية

ـ البردقوش (اليابان).

ـ النعناع (إنجلترا – فرنسا – النمسا – ألمانيا).

ـ الكراوية (تونس – أمريكا – فرنسا).

ـ الشمر (أمريكا – إيطاليا – سنغافورة).

ـ البابونج (إنجلترا – أمريكا – ألمانيا).

–  الكزبرة (إندونيسيا – السعودية – إنجلترا).

ـ الكمون (كندا – أمريكا – فرنسا).

ـ الريحان (أمريكا – ألمانيا – فرنسا – إيطاليا).

اقرأ المزيد: “الفلاح اليوم” يرصد ختام دورة النهوض بالنباتات الطبية والعطرية بالفيوم

أهم الزيوت العطرية المصرية وأهم أسواقها العالمية

ـ عجينة وزيت الياسمين (فرنسا – أمريكا – سويسرا – اليابان).

ـ زيت العطر (فرنسا – إنجلترا – سويسرا).

شاهد: النباتات الطبية والعطرية.. هام للمزارعين والمصدرين

ـ عجينة الثوم (فرنسا – ألمانيا).

ـ عجينة الفتنة (فرنسا).

ـ التبروز (فرنسا – سويسرا).

ـ زيوت أخرى (فرنسا – أمريكا – اليابان).

اقرأ المزيد: النباتات الطبية والعطرية التي يمكن زراعتها في حديقة منزلك

التجارة العالمية للنباتات الطبية والعطرية

ـ حجم تجارة وصناعة النباتات الطبية والعطرية عالميا حوالي 60 مليار دولار سنويا.

ـ حجم التداول السنوي من النباتات الطبية والعطرية في السوق العالمية حوالي 14 مليار دولار موزعة كالأتي:-

*أوروبا (7 مليار دولار).

*اليابان (2,4 مليار دولار).

*أمريكا الشمالية (1,6 مليار دولار).

*باقي دول العالم (3 مليار دولار).

معدل الزيادة السنوية في الطلب على النباتات الطبية والعطرية

ـ أوروبا 8%.

ـ اليابان وأمريكا الشمالية 12%.

ـ الهند وباكستان 15%. 

ـ نسبة النباتات الطبية التي تدخل في صناعة ألأدوية على المستوى العالمي حوالي 30% ويتوقع وصولها إلى 65% في السنوات الخمسة القادمة.

 ـ حجم السوق الأوروبية بالنسبة للأعشاب التكميلية للغذاء 2,7 مليون دولار, والأعشاب للعلاج 9 بليون دولار.

 ـ حجم السوق الأمريكية للأعشاب التكميلية للغذاء والعلاج 6 – 8 بليون دولار.

ـ قيمة استهلاك أهم الدول الأوروبية للنباتات الطبية والعطرية.

اقرأ المزيد: زراعة النباتات الطبية والعطرية في الحدائق المنزلية

*ألمانيا (3,5 مليار دولار).

*فرنسا (1,85 مليار دولار).

*إيطاليا (0,7 مليار دولار).

 ـ نسبة 77% من صادرات النباتات الطبية والعطرية في العالم تشمل محاصيل (النعناع, البردقوش, حصالبان, مريمية, زعتر, اوريجانو).

 ـ نسبة 77% من كمية صادرات النباتات الطبية والعطرية في العالم تصدر إلى أسواق (فرنسا, ألمانيا, هولندا, إنجلترا).

 ـ يبلغ حجم التداول في السوق العالمي من الزيوت العطرية إلى اكثر من مليار دولار وبمتوسط زيادة 12% سنوياً.

 أهم الدول المنتجة للزيوت العطرية (مصر, الصين, إندونيسيا, البرازيل, أمريكا).

اقرأ المزيد: أستاذ النباتات الطبية والعطرية: الجوجوبا ترسم مستقبل عريض في الزراعة المصرية

أهم أسواق الزيوت العطرية

دول الاتحاد الأوروبي

ـ سويسرا (وهم اكبر الأسواق العالمية لاستيراد الزيوت العطرية).

ـ فرنسا (تعتبر اكبر مصنع للزيوت العطرية ومستحضرات التجميل ومكسبات الطعم والرائحة في العالم).

ـ أمريكا واليابان (تمثل أكبر سوق لاستيراد الزيوت العطرية والنباتات الطبية والعطرية).

ـ حجم سوق المنتجات الحيوية للنباتات الطبية والعطرية ومنتجاتها في تسعة من دول (أوروبا وأمريكا واليابان) حوالي 13,5 بليون دولار سنوياً.

ـ أهم الأسواق الأوروبية للمنتجات العضوية للنباتات الطبية والعطرية (إنجلترا, إسبانيا, إيطاليا, ألمانيا).

تابع الفلاح اليوم علي جوجل نيوز

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

  1. كلام جميل من الدكتور المتميز د.اسامة بدير صاحب الآراء الصحيحة والجريئة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى