غش اللحوم
-
صحة
دليل ربة المنزل لكشف الغش عند شراء الأرانب
كتب: د.صفوت كمال تثار بين الحين والآخر تساؤلات حول كيفية التفرقة بين لحم الأرنب وبعض اللحوم الأخرى التي قد تُستخدم…
أكمل القراءة » -
إرشاد ريفي
«بحوث تكنولوجيا الأغذية» يستعرض دور الذكاء الاصطناعي في تطوير صناعة اللحوم
كتبت: فاطمة معوض في إطار توجه وزارة الزراعة لتعزيز الابتكار في قطاع التصنيع الغذائي، نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية ندوة…
أكمل القراءة » -
تكنولوجيا ريفية
مؤتمر دولي بـ«بيطري المنصورة» يعرض طريقة جديدة للكشف عن غش اللحوم والألبان خلال 20 دقيقة
كتب: أسامة بدير قال الدكتور عادل عبدالخالق سيد أحمد، رئيس قسم الرقابة الصحية على الأغذية ومدير برنامج صحة وسلامة الغذاء بـجامعة…
أكمل القراءة »