التوعية الغذائية
-
صحة
زعفران أم خيوط ملونة؟ كيف تكشف غش “الذهب الأحمر”؟
إعداد: د.منة الله علي عمر طبيبة بيطرية وباحثة ماجستير في سلامة الغذاء يتطلب إنتاج كيلو جرام واحد من الزعفران قطاف…
أكمل القراءة » -
صحة
دليل ربة المنزل لكشف الغش عند شراء الأرانب
كتب: د.صفوت كمال تثار بين الحين والآخر تساؤلات حول كيفية التفرقة بين لحم الأرنب وبعض اللحوم الأخرى التي قد تُستخدم…
أكمل القراءة » -
رأى
البطيخ بين التاريخ والتلطيخ
بقلم: أ.د.مجدي السماحي أستاذ النانوتكنولوجي ووقاية النباتات بمعهد بحوث وقاية النباتات – مركز البحوث الزراعية في كل صيف، يعود البطيخ…
أكمل القراءة » -
ملفات ساخنة
تحذير عاجل من «الزراعة»: منتجات مغشوشة تنتحل اسم الوزارة والعسل الرخيص خطر على صحتك
كتبت: هند محمد أكد الدكتور خالد جاد، المتحدث باسم وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، إطلاق حملة موسعة لمواجهة ظاهرة الترويج لمنتجات…
أكمل القراءة » -
صحة
10 وصايا غذائية تحمي قلبك من المخاطر الصامتة
إعداد: أ.د.مصطفى محمد محمد إبراهيم رئيس بحوث متفرغ بقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث…
أكمل القراءة » -
رئيس التحرير
قنابل غذائية تهدد حياة المصريين
بقلم: د.أسامة بدير في قلب شوارع مصر تنتشر مأساة صامتة، لا يُلقي لها الكثيرون بالاً، لكنها تدمر أجساداً وتزرع الأمراض…
أكمل القراءة » -
إرشاد ريفي
معهد بحوث الإرشاد الزراعي يفتح ملف «المكملات الغذائية بين الغذاء والصيدلية» في سمينار علمي بالصبحية
كتب: د.أسامة بدير نظم معهد بحوث الإرشاد الزراعي والتنمية الريفية سمينار علمي بعنوان «المكملات الغذائية بين الغذاء والصيدلية»، بمقر الوحدة…
أكمل القراءة » -
صحة
ترشيد استهلاك السكر سر الحياة الصحية والاقتصاد المتوازن
إعداد د.مروة محمد عبدالفتاح باحث بقسم بحوث تكنولوجيا الحاصلات البستانية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية السكر هو…
أكمل القراءة » -
إرشاد ريفي
في ورشة عمل بالصبحية.. معهد الإرشاد الزراعي يسلط الضوء على أضرار الطعام المصنع
كتب: د.أسامة بدير في إطار أنشطة معهد بحوث الإرشاد الزراعي والتنمية الريفية، وبرعاية الدكتور ياسر حيمري، مدير المعهد والمنسق العام…
أكمل القراءة » -
صحة
معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية يناقش الحفاظ على فيتامين ج في الأغذية
كتب: د.أسامة بدير واصل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية دوره الرائد في تعزيز الوعي الغذائي والصحي بين أفراد المجتمع، من خلال…
أكمل القراءة »