التغذية السليمة
-
رأى
حكمة التراث الغذائي للحضارات القديمة: بين القدسية والاستدامة العصرية لخدمة المجتمع
بقلم: أ.د.نسرين محمد السعيد رئيس بحوث الكيمياء الحيوية والتغذية والتصنيع الغذائي المتفرغ بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية…
أكمل القراءة » -
صحة
كبد الدجاج.. القنبلة الغذائية الصغيرة
إعداد: أ.د.خالد حسان الخولي – أستاذ فسيولوجيا الدواجن بجامعة دمياط د.زينب صبري فرج – مدرس كيمياء وتكنولوجيا الأغذية بجامعة دمياط…
أكمل القراءة » -
صحة
بين الغذاء والجسد.. كيف يصنع الأمن الغذائي استشفاءً ذاتياً للإنسان؟
إعداد: أ.د.نسرين محمد السعيد رئيس بحوث الكيمياء الحيوية والتغذية والتصنيع الغذائي المتفرغ بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية…
أكمل القراءة » -
صحة
المغنيسيوم معدن حيوي خفي يدعم العضلات والأعصاب ويحافظ على توازن الجسم
كتبت: فاطمة معوض يُعد المغنيسيوم أحد المعادن الأساسية الضرورية لقيام الجسم بالعديد من الوظائف الحيوية، حيث يؤدي دوراً محورياً في…
أكمل القراءة » -
صحة
القرنفل مع الحليب بين الوصفة الشعبية والحقائق العلمية
كتبت: هند النعماني تنتشر بين الناس الكثير من الوصفات الشعبية التي تُنسب إليها فوائد صحية متعددة، ويجري تداولها عبر مواقع…
أكمل القراءة » -
صحة
ذبائح اللحوم: أنواعها والمحافظة على جودتها
إعداد: أ.د.مصطفى محمد محمد إبراهيم رئيس بحوث متفرغ بقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث…
أكمل القراءة » -
صحة
احذر أزمات العيد الصحية.. 10 نصائح ذهبية لتناول لحوم الأضاحي بطريقة آمنة
إعداد: أ.د.أسرار ياسين محمد أستاذ التغذية العلاجية وهندسة تصنيع وتعبئة وتغليف الأغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية…
أكمل القراءة » -
صحة
الأغذية الوظيفية ودورها في التغذية السليمة
إعداد: د.حنان أحمد صبحي رجب باحث بقسم بحوث الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية الأغذية الوظيفيةهي…
أكمل القراءة » -
صحة
أفضل الزيوت لمائدة رمضان: اختيارات صحية لكل يوم صيام
إعداد: د.سماء محمد علي عبدالرسول باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية يعد شهر رمضان فرصة مناسبة للحفاظ…
أكمل القراءة » -
الأجندة الحيوانية
سر إنتاج الحليب الأعلى في الأغنام… نصائح ذهبية من الدكتور صفوت كمال
كتبت: فاطمة معوض قال الدكتور صفوت كمال، أستاذ الميكروبيولوجي والمناعة بمعهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية بمركز البحوث الزراعية، في تصريح…
أكمل القراءة »