التغذية السليمة
-
بحوث ريفية
دراسة حديثة: الامتناع التام عن السكر قد يضر بالصحة رغم فوائده في الوقاية من الأمراض
كتبت: هند النعماني في ظل تزايد التحذيرات الطبية العالمية من الإفراط في استهلاك السكر، بسبب ارتباطه الوثيق بارتفاع معدلات السمنة…
أكمل القراءة » -
رأى
التثقيف الغذائي.. السلاح الغائب لضبط الأسواق وتحقيق التوازن بين الأسعار والاستهلاك
بقلم: أ.د.خالد فتحي سالم أستاذ بقسم البيوتكنولوجيا النباتية بكلية التكنولوجيا الحيوية – جامعة مدينة السادات حملات الوعي الغذائي قادرة على…
أكمل القراءة » -
صحة
الغذاء الصحي يدعم الإصلاح الذاتي للجسم ويعزز قدرته على التعافي والتوازن الحيوي
إعداد: أ.د.عمر راضي شلبي أستاذ بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية في ظل التحديات الصحية المتزايدة التي يشهدها…
أكمل القراءة » -
أخبار الزراعة
ماذا يأكل المصريون في زمن الغلاء؟.. مركز البحوث الزراعية يطرح حلولًا علمية لتحقيق التغذية الصحية بتكلفة مناسبة
كتب: د.أسامة بدير كشف الدكتور عبدالعزيز الطويل، رئيس لجنة المؤتمرات وورش العمل بمركز البحوث الزراعية، في تصريحات خاصة لـ”الفلاح اليوم“،…
أكمل القراءة » -
رأى
حكمة التراث الغذائي للحضارات القديمة: بين القدسية والاستدامة العصرية لخدمة المجتمع
بقلم: أ.د.نسرين محمد السعيد رئيس بحوث الكيمياء الحيوية والتغذية والتصنيع الغذائي المتفرغ بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية…
أكمل القراءة » -
صحة
كبد الدجاج.. القنبلة الغذائية الصغيرة
إعداد: أ.د.خالد حسان الخولي – أستاذ فسيولوجيا الدواجن بجامعة دمياط د.زينب صبري فرج – مدرس كيمياء وتكنولوجيا الأغذية بجامعة دمياط…
أكمل القراءة » -
صحة
بين الغذاء والجسد.. كيف يصنع الأمن الغذائي استشفاءً ذاتياً للإنسان؟
إعداد: أ.د.نسرين محمد السعيد رئيس بحوث الكيمياء الحيوية والتغذية والتصنيع الغذائي المتفرغ بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية…
أكمل القراءة » -
صحة
المغنيسيوم معدن حيوي خفي يدعم العضلات والأعصاب ويحافظ على توازن الجسم
كتبت: فاطمة معوض يُعد المغنيسيوم أحد المعادن الأساسية الضرورية لقيام الجسم بالعديد من الوظائف الحيوية، حيث يؤدي دوراً محورياً في…
أكمل القراءة » -
صحة
القرنفل مع الحليب بين الوصفة الشعبية والحقائق العلمية
كتبت: هند النعماني تنتشر بين الناس الكثير من الوصفات الشعبية التي تُنسب إليها فوائد صحية متعددة، ويجري تداولها عبر مواقع…
أكمل القراءة » -
صحة
ذبائح اللحوم: أنواعها والمحافظة على جودتها
إعداد: أ.د.مصطفى محمد محمد إبراهيم رئيس بحوث متفرغ بقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث…
أكمل القراءة »