أفضل وقت لتناول زيت الزيتون مع الليمون؟

كتبت: فاطمة معوض انتشرت خلال السنوات الأخيرة عادة تناول ملعقة من زيت الزيتون ممزوجة بعصير الليمون، باعتبارها وصفة طبيعية لتحسين الهضم وتعزيز صحة البشرة ودعم الصحة العامة. ورغم انتشارها الواسع، فإن الدراسات العلمية التي تناولت تأثير المزيج معاً لا تزال محدودة، بينما أثبتت الأبحاث فوائد كل مكون على حدة عند إدراجه ضمن نظام غذائي متوازن.

ويشير خبراء التغذية، وفقًا لموقع «Verywell Health»، إلى أن تناول المزيج صباحاً قد يساعد على تحسين امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون، ودعم استقرار مستويات السكر في الدم، إلى جانب تزويد الجسم بمضادات الأكسدة وفيتامين «سي». أما تناوله مساءً، فقد يسهم في دعم عملية الهضم والتخفيف من الإمساك بفضل التأثير الملين الطبيعي لزيت الزيتون، فضلاً عن خصائصه المضادة للالتهابات.

وأكد الخبراء أنه لا توجد أدلة علمية كافية تثبت أن تناول زيت الزيتون مع عصير الليمون في جرعة واحدة يحقق فوائد علاجية خاصة، لذا لا ينبغي اعتباره علاجاً أو بديلاً عن الرعاية الطبية، وإنما يمكن تناوله كجزء من نمط غذائي صحي.

وتشير الدراسات إلى أن زيت الزيتون البكر الممتاز يرتبط بتحسين صحة القلب، وخفض الالتهابات، ودعم وظائف الدماغ بفضل غناه بالدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة.

في المقابل، يتميز عصير الليمون باحتوائه على فيتامين «سي» ومضادات الأكسدة، ما يعزز المناعة، ويساعد على امتصاص الحديد، وقد يحد من تكوّن حصوات الكلى بفضل احتوائه على مادة السترات، كما قد يسهم في تحسين عملية الهضم، وإن كانت بعض هذه الفوائد لا تزال بحاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيدها.

🔹 تابعونا على قناة الفلاح اليوم لمزيد من الأخبار والتقارير الزراعية.
🔹 لمتابعة آخر المستجدات، زوروا صفحة الفلاح اليوم على فيسبوك.