الذرة تنخفض.. وتكلفة الزراعة لا ترحم: لماذا هبط سعر القيراط من 1800 إلى 800 جنيه؟
بقلم: أ.د.خالد فتحي سالم
أستاذ بقسم البيوتكنولوجيا النباتية بكلية التكنولوجيا الحيوية – جامعة مدينة السادات
لماذا أصبح المزارع المصري هو الحلقة الأضعف في منظومة الإنتاج الزراعي؟ سؤال يفرض نفسه بقوة بعد التراجع الحاد الذي شهدته أسعار الذرة، حيث يشير المزارعون إلى انخفاض سعر القيراط من نحو 1800 جنيه إلى قرابة 1000 جنيه، في وقت لم تنخفض فيه تكلفة الأرض أو التقاوي أو الأسمدة أو الري أو العمالة بنفس النسبة.
المشكلة ليست في الذرة وحدها، وإنما في منظومة التسعير والتسويق الزراعي بأكملها. فالذرة محصول استراتيجي يدخل بصورة أساسية في صناعة الأعلاف وتغذية الدواجن والحيوان، ولذلك يرتبط سعرها مباشرة بحركة سوق الأعلاف والطلب من مصانع العلف والمربين. وتشير بيانات السوق الحديثة إلى أن أسعار الذرة تتأثر بحجم المعروض المحلي، والواردات، والأسعار العالمية، إلى جانب تكاليف النقل والتخزين والطاقة.
ومن أهم أسباب الضغط على السعر زيادة المعروض في توقيت الحصاد؛ فالمزارع يحتاج إلى بيع محصوله سريعًا لسداد تكاليف الزراعة والديون، بينما يستطيع التاجر أو المصنع الانتظار والمفاضلة بين مصادر متعددة. كما أن وجود الذرة المستوردة بأسعار تنافسية يضع سقفًا لسعر المنتج المحلي، خصوصًا أن مصر تعتمد بدرجة كبيرة على الواردات لتغطية احتياجات صناعة الأعلاف. وقد قُدّر استهلاك مصر من الذرة في السنة المالية 2025/2026 بنحو 16.5 مليون طن متري.
لكن السؤال الأهم: هل سعر 1000 جنيه للقيراط يغطي التكلفة الحقيقية للمزارع ويحقق له هامش ربح عادل؟
إذا كانت الإجابة لا، فإن استمرار هذه السياسة قد يدفع المزارع إلى تقليل المساحات المزروعة بالذرة في المواسم المقبلة، وهو ما يتعارض مع هدف الدولة في زيادة الإنتاج المحلي وتقليل فاتورة الاستيراد.
الحل لا يكمن فقط في رفع السعر، وإنما في إعلان سعر استرشادي عادل قبل الزراعة، وربط السعر بتكلفة الإنتاج، وتشجيع التعاقدات المسبقة بين المزارعين ومصانع الأعلاف، وإنشاء منظومة تسويق وتخزين أكثر كفاءة.
فالذرة ليست مجرد محصول في الحقل؛ إنها جزء من أمن الغذاء المصري.
إذا خسر المزارع اليوم، فسوف يدفع المستهلك غدًا ثمن تراجع الإنتاج المحلي وارتفاع فاتورة الاستيراد.
والسؤال الذي يجب أن يُطرح الآن: من يحمي المزارع عندما ينهار سعر محصوله بينما تبقى تكلفة إنتاجه مرتفعة؟
🔹 تابعونا على قناة الفلاح اليوم لمزيد من الأخبار والتقارير الزراعية.
🔹 لمتابعة آخر المستجدات، زوروا صفحة الفلاح اليوم على فيسبوك.
