غسل الدجاج بالماء قبل الطهي يُعرض أسرتك للوفاة

الجمعية الوطنية لمنتجي الجوجوبا

كتبت: إيمان خميس يسعى كثير من ربات البيوت فى المنزل قبل عملية طهى الدجاج إلى غسله بالماء، ظنا منهن حماية أسرتهن من الإصابة بالأمراض الخطيرة.

من جانبه، قال جنيفر كوينلان، المدرس المساعد بجامعة دريكسل، أن غسل الدجاج بالماء قبل استخدامه يعمل على انتشار بكتيريا في حوض الغسيل تسمي بكتيريا السالمونيلا، ما يعرض جميع الأطعمة الموجودة في المطبخ لتلك البكتيريا التى من الممكن أن تسبب الوفاة.

لذا نصح كوينلان، بضرورة الحرص على مسح الدجاج جيدا بقطعة قماش نظيفة أو بالمناديل، للتخلص من تلك البكتيريا، ثم غسلها عن طريق الخل والدقيق، وذلك للحماية من خطورة التسمم الغذائى، وذلك حسبما نقل موقع “F.L.G”.