«الجوافة الصايمة».. تقنية مصرية للتحكم في السوق وتقليل الفاقد
كتبت: هند النعماني في عالم الزراعة، حيث تؤدي الخبرة والتوقيت دورًا حاسمًا في تحقيق إنتاجية عالية، يبرز مصطلح قد يبدو غريبًا لغير المتخصصين: “الجوافة الصايمة”.
ويُطلق هذا التعبير على أشجار الجوافة التي تُمنَع عمدًا من الري والتسميد لفترة تمتد من شهرين إلى ثلاثة أشهر، في عملية فنية تُعرف بـ”الصيام الزراعي”. والهدف من هذه الممارسة هو تحفيز الأشجار على الدخول في طور الإزهار في وقت محدد من السنة، غالبًا يبدأ في شهر مارس، ويستمر الإثمار لمدة تتراوح بين ثلاثة إلى أربعة أشهر بعد ذلك.
تُعد هذه التقنية من الوسائل الفعالة التي يستخدمها المزارعون لتنظيم موعد الإنتاج بما يتماشى مع متطلبات السوق وظروف التصدير، خاصة أن الجوافة من الفواكه الاستوائية المحببة محليًا وعالميًا. كما أن التحكم في مواعيد الإزهار يساهم في تقليل التعرض للآفات، ورفع جودة الثمار من حيث الحجم والطعم والتركيز السكري.
وتُطبق هذه الطريقة بعناية وتحت إشراف فني لتفادي أي ضرر قد يلحق بالأشجار نتيجة الإجهاد، مما يعكس مدى تطور الممارسات الزراعية في مصر، والاعتماد المتزايد على تقنيات مستدامة تحقق أعلى عائد بأقل مدخلات.
“الجوافة الصايمة” ليست مجرد مصطلح، بل هي نموذج لفن إدارة الموارد الطبيعية، والذكاء الزراعي الذي يجمع بين العلم والخبرة.
🔹 تابعونا على قناة الفلاح اليوم لمزيد من الأخبار والتقارير الزراعية.
🔹 لمتابعة آخر المستجدات، زوروا صفحة الفلاح اليوم على فيسبوك.
