صناعة الخبز
-
الأجندة الزراعية
«الحور الأسود» شجرة زينة جذابة ولها استخدامات مفيدة
كتبت: هيام عبدالفتاح إن شجرة الحور الأسود أو أسبين أسود منفصل الجنس، والاسم العلمي populus nigra، والجذع مستقيم والقشرة متشققة…
أكمل القراءة » -
عربى
العراق: رسالة دكتوراه تناقش جودة أصناف الحنطة المحلية والمستوردة وخلطاتها في صناعة الخبز
كتب: أياد هاني شهد قسم علوم الأغذية في كلية الزراعة والغابات بـجامعة الموصل مناقشة طالب الدكتوراه عبدالمنعم طايس عبدحليتان، في…
أكمل القراءة » -
رأى
هل تستطيع مصر تحقيق الاكتفاء الذاتي من القمح؟
بقلم: أ.د/علي اسماعيل سؤال يطرح نفسه أمام العلماء ومتخذي القرار والدول المنتجة للقمح، والتي تعتبر مصر أهم مستورد رئيسي لها؟؟ منذ…
أكمل القراءة » -
رأى
هل تصلح الكينوا بديلا للقمح؟!
بقلم: أ.د/نادر نور الدين تنتمى نباتات الكينوا إلى مناطق السكان الأصليين فى أمريكا الجنوبية فى الإنديانا وجبال الإنديز، ويطلقون عليها…
أكمل القراءة » -
ملفات ساخنة
فيديو.. «الزراعة» تنفي حظر زراعة القمح
كتب: ناصر الجزار قال الدكتور حامد عبدالدايم، المتحدث باسم وزاة الزراعة، إن محصول الكينوا من الحبوب الزراعية الواعدة، مشيرا إلى…
أكمل القراءة » -
الحصاد الزراعى
“الزراعة” تستعين بالتصوير الجوى للتدقيق فى المساحات المزروعة بالقمح
كتبت: هند محمد قال الدكتور عبدالمنعم البنا، وزير الزراعة واستصلاح الأراضى، أن العام الحالى تمت خلاله زراعة 3 ملايين فدان بـالقمح،…
أكمل القراءة »