صناعة الحلويات
-
تقارير
«الفانيليا».. الذهب العطري القادم في الزراعة المصرية
إعداد: أ.د.ربيع مصطفى أستاذ النباتات الطبية والعطرية بمعهد بحوث البساتين بمركز البحوث الزراعية، وكيل وزارة الزراعة الأسبق بالفيوم – (خبير في…
أكمل القراءة » -
استراحة الفلاح
بسكويت الويفر المقرمش: رحلة لذيذة من الفرن إلى الطاولة
كتب: د.السيد عوض يُعد بسكويت الويفر الطازج والمقرمش من الأطعمة الممتعة التي تتنوع أشكالها، بدءًا من الرقائق المسطحة المغطاة بالكريمة…
أكمل القراءة » -
تكنولوجيا ريفية
«الكولاجين الطبيعي».. أكسير الشباب في غشاء قشرة بيض الدجاج
إعداد: أ.د.خالد حسان الخولي أستاذ فسيولوجيا الدواجن بقسم الإنتاج الحيواني والداجني والسمكي – كلية الزراعة جامعة دمياط في ظل تراكم نفايات…
أكمل القراءة » -
بحوث ريفية
«التمور».. من الفاكهة الطبيعية إلى المنتجات المبتكرة
إعداد: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية بسم الله الرحمن الرحيم…
أكمل القراءة » -
تقارير
«قصب السكر».. الاقتصاديات والفوائد
إعداد: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية في عالم مليء بتنوع…
أكمل القراءة » -
قضايا وحوادث
مقتل شاب بقرية قلما بسبب قطعة جاتوه
كتبت: أميرة عمارة شهدت قرية قلما مركز قليوب بمحافظة القليوبية مقتل شاب يدعى “محمد. ح” على يد 4 أشخاص، بسبب قطعة…
أكمل القراءة » -
دولى
كيف تخلصت سيدة كندية من 133 ألف قطعة شوكولاتة قبل انتهاء صلاحيتها؟
BBC ماذا سأفعل بحوالي 133 ألف قطعة شوكولاتة؟، طرحت سيدة كندية هذا التساؤل على نفسها بعد أن صنعت شركة الحلوى…
أكمل القراءة » -
اقتصاد زراعي
اربح 600 ألف جنيه من زراعة فدان بأشجار الباباظ
كتب: د.ربيع مصطفى يعتبر زراعة أشجار الباباظ من أنجح وأسرع المحاصيل الزراعية للمبتدئين والطموحين لزيادة دخلهم السنوي في أسرع وقت،…
أكمل القراءة » -
بحوث ريفية
صناعة التمور بمصر.. مشاكل ومقترحات لزيادة الصادرات
كتب: أسامة بدير كشفت دراسة علمية عن المشاكل التى تواجه تصدير التمور بمصر حيث ذكرت حزمة من المشاكل التي تتعلق…
أكمل القراءة » -
صحة
فوائد الزنجبيل الغذائية والصحية.. وطريقة تصنيع حلوى الزنجبيل بالمنزل
كتب: د.عفت مهدي رزق لقد بات من المؤكد أنه خلال هذه الفترة يجب تناول الأغذية والمشروبات الصحية التى تحتوى على…
أكمل القراءة »