سلامة المستهلك
-
قضايا وحوادث
القومية لسلامة الغذاء: ضبط 100 كجم أسماك فاسدة و1850 كجم ملح غير صالح
كتبت: أميرة عمارة في إطار توجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، بتكثيف الرقابة على تداول الأغذية ورفع…
أكمل القراءة » -
صحة
ذبائح اللحوم: أنواعها والمحافظة على جودتها
إعداد: أ.د.مصطفى محمد محمد إبراهيم رئيس بحوث متفرغ بقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث…
أكمل القراءة » -
رأى
حارس “التوت الأزرق”: مادة طبيعية تمنح الفاكهة حياة أطول وجودة أعلى
بقلم: أ.د.إيهاب محمد زايد رئيس قسم بحوث دراسة الخلية بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية – مركز البحوث الزراعية يُلقب التوت الأزرق…
أكمل القراءة » -
تقارير
إرشادات زراعية لحماية المحاصيل والمستهلك من مخاطر المبيدات
كتبت: نورا سيد أكد خبراء الزراعة على مجموعة من الاحتياطات الضرورية التي يجب اتباعها عند استخدام المكافحة الكيماوية لحماية المحاصيل…
أكمل القراءة » -
رأى
الطبيعة لا تكذب لكن بعض مُروّجيها “يفعلون”
بقلم: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية في زمن تُباع فيه…
أكمل القراءة » -
رأى
عُشبة لكل داء.. حين تتحول الوصفات الشعبية إلى خطر رقمي
بقلم: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية في زمن تتسارع فيه…
أكمل القراءة »