تكنولوجيا الأغذية
-
تقارير
محاصيل المستقبل الحقلية.. المحاصيل البديلة ودورها في الحفاظ على الصحة وتطوير التصنيع الذكي
إعداد: د.تهاني فؤاد الششتاوي باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية يعتمد العالم بشكل أساسي على القمح والأرز…
أكمل القراءة » -
أخبار الزراعة
وزير الزراعة يبحث مع وفد بولندي سبل تعزيز التعاون وزيادة التبادل التجاري الزراعي
كتب: د.أسامة بدير استقبل علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وفداً بولندياً رفيع المستوى برئاسة نائب وزير الزراعة والتنمية الريفية…
أكمل القراءة » -
صحة
التغليف الذكي للحاصلات البستانية ثورة علمية في حفظ الغذاء
إعداد: د.فاطمة الزهراء علي عبدالعال رئيس بحوث متفرغ بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية تغليف الحاصلات البستانية بعد…
أكمل القراءة » -
أخبار الزراعة
حصاد أسبوع حافل بمركز البحوث الزراعية يعزز الأمن الغذائي ويدعم تنافسية الصادرات المصرية
كتب: د.أسامة بدير أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي مواصلة معاهد ومعامل مركز البحوث الزراعية تنفيذ أنشطة بحثية وإرشادية وتدريبية مكثفة…
أكمل القراءة » -
صحة
كبد الدجاج.. القنبلة الغذائية الصغيرة
إعداد: أ.د.خالد حسان الخولي – أستاذ فسيولوجيا الدواجن بجامعة دمياط د.زينب صبري فرج – مدرس كيمياء وتكنولوجيا الأغذية بجامعة دمياط…
أكمل القراءة » -
أخبار الزراعة
تكليف د.صلاح حمزة مستشاراً لرئيس مركز البحوث الزراعية لتعزيز منظومة الحبوب وتكنولوجيا الطحن
كتب: د.أسامة بدير أصدر الدكتور عادل عبدالعظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية، قراراً بتكليف الدكتور صلاح حمزة محمد، رئيس بحوث متفرغ…
أكمل القراءة » -
تقارير
مخلفات التصنيع الزراعي مورد حيوي واعد لتعزيز القيمة الغذائية والاستدامة البيئية
إعداد: د.غادة علي حسن باحث أول بقسم بحوث تكنولوجيا المحاصيل بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية مخلفات…
أكمل القراءة » -
صحة
أسرار تمليح الأسماك وجودتها دليل علمي لحفظ آمن وجودة عالية
إعداد: أ.د.مصطفى محمد محمد إبراهيم رئيس بحوث بقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية…
أكمل القراءة » -
تقارير
مخلفات الأسماك.. كيف تتحول إلى منتجات غذائية واقتصادية؟
إعداد: د.شيماء السيد عبدالحميد معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية (فرع سخا) – مركز البحوث الزراعية تعد الصناعات السمكية من أهم الصناعات…
أكمل القراءة » -
تقارير
السمن الطبيعي: خطوات الإنتاج والصفات والطرق الحديثة لفصل الدهن
إعداد: أ.د.وحيد أحمد رجب قسم بحوث تكنولوجيا تصنيع الألبان بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية السمن هو منتج…
أكمل القراءة »