الصناعات الغذائية
-
تقارير
الفلفل الكرزي الأحمر الحار.. نكهة نارية وفوائد مُذهلة في حبة صغيرة
كتب: د.أسامة بدير يُعد الفلفل الأحمر الكرزي الحار من النباتات التي تجمع بين القيمة الغذائية العالية والخصائص الطبية المميزة، كما…
أكمل القراءة » -
صحة
«الأشواجندا».. الجذر الذهبي الذي يجمع بين الطب القديم والغذاء الوظيفي الحديث
إعداد: د.آلاء إبراهيم عطية إبراهيم باحث بقسم بحوث تكنولوجيا الحاصلات البستانية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية تُعد…
أكمل القراءة » -
اقتصاد زراعي
مصر تواصل التوسع في زراعة المحاصيل السكرية لتحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر بحلول 2026
كتب: محمد أسامة في خطوة جديدة نحو تعزيز الأمن الغذائي وتقليل الفجوة الاستيرادية، نشر المركز الإعلامي لمجلس الوزراء مجموعة من…
أكمل القراءة » -
صحة
«تفلة المُولت».. كنز غذائي مُهمل يتحول إلى مُكون واعد في الصناعات الغذائية
إعداد: د.ريهام عادل حبليزه باحث مساعد بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية ينتمي الشعير (Hordeum vulgare) إلى الفصيلة…
أكمل القراءة » -
تقارير
التين الشوكي المجفف.. كنز صيفي يتحول إلى ذهب في الصناعات الغذائية والدوائية
كتب: عدنان محمد يُعد التين الشوكي (Opuntia ficus-indica) من الفواكه الصيفية الغنية بالعناصر الغذائية، إذ يحتوي على مضادات الأكسدة، والألياف، والفيتامينات.…
أكمل القراءة » -
صحة
الاتجاهات الحديثة في تصنيع المربى: نحو منتج صحي ومُستدام ومُبتكر
إعداد: د.سعد الباز قسم بحوث تكنولوجيا الحاصلات البستانية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية المربى هو منتج غذائي…
أكمل القراءة » -
أخبار الزراعة
رئيس مركز البحوث الزراعية يُعلن تجديد شهادة الأيزو لمعمل متبقيات المبيدات للعام الثالث
كتب: د.أسامة بدير أعلن الدكتور عادل عبدالعظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية، تجديد شهادتي الأيزو للعام الثالث على التوالي للمعمل المركزي…
أكمل القراءة » -
إرشاد ريفي
“تغليف ذكي لتنمية الصادرات”.. برنامج تدريبي بمعهد تكنولوجيا الأغذية لتوطين الصناعة وتعزيز التنافسية العالمية
كتب: د.أسامة بدير في إطار جهود معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية لدعم قطاع التصنيع الغذائي وتطويره، نظم المعهد برنامجًا تدريبيًا متخصصًا…
أكمل القراءة » -
صحة
«عيش الغراب» مشروع واعد واستثمار ناجح
إعداد: د.حسن إسماعيل قسم بحوث تكنولوجيا الحاصلات البستانية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية عُرِف فطر عيش الغراب…
أكمل القراءة » -
تقارير
البحث العلمي والتطوير في قطاع الأعشاب الطبية والعطرية: أزمة قواعد البيانات العشبية
إعداد: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية تعد الأعشاب والنباتات الطبية…
أكمل القراءة »