السكريات
-
رأى
الغذاء والعقل: هل تسرق “السكريات” قدرتنا على اتخاذ القرار؟
بقلم: أ.د.إيهاب محمد زايد رئيس قسم بحوث دراسة الخلية بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية – مركز البحوث الزراعية لطالما سمعنا أن…
أكمل القراءة » -
الأجندة الحيوانية
محظورات يجب أن نتجنبها في تقديم الطعام للسلحفاة
كتب: د.صفوت كمال يُمنع منعاً باتاً تقديم اللحوم المصنعة واللحوم الطازجة والمعلبات المحفوظة بشكل عام. وأيضاً يُوقف تقديم أي نوع…
أكمل القراءة » -
صحة
لماذا يجب أن نأكل الفاكهة قبل الطعام؟
كتبت: د.شكرية المراكشي تعود عادات تناول الطعام إلى جذور اجتماعية وثقافية وطبية تمتد عبر قرون طويلة، لكن الطب الحديث والطب…
أكمل القراءة » -
صحة
«التغذية».. بوابة السيطرة على فرط الحركة عند الأطفال
إعداد: د.دينا محمد صبري الأخرس باحث بوحدة بحوث المطبخ التجريبي بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية مرض فرط…
أكمل القراءة » -
صحة
«تفلة المُولت».. كنز غذائي مُهمل يتحول إلى مُكون واعد في الصناعات الغذائية
إعداد: د.ريهام عادل حبليزه باحث مساعد بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية ينتمي الشعير (Hordeum vulgare) إلى الفصيلة…
أكمل القراءة » -
تقارير
الطاقة الحيوية: مفتاح الاستدامة وسبيل المستقبل الأخضر
إعداد: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية الطاقة الحيوية ليست مجرد…
أكمل القراءة » -
صحة
التغذية الصحية في رمضان.. كيف تحافظ على نشاطك وحيويتك طوال الشهر؟
إعداد: د.صفاء حسن أحمد قسم بحوث الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية يهل علينا شهر…
أكمل القراءة » -
تقارير
«ميكروبيوم الدواجن» وعلاقته بإنتاجية وصحة الطيور (1)
إعداد: أ.د.عبدالمنعم صدقي أستاذ رعاية الدواجن بمعهد بحوث الانتاج الحيواني – مركز البحوث الزراعية يشير مصضطلح ميكروبيوم إلى “مجموع الكائنات…
أكمل القراءة » -
تقارير
9 آليات لحماية النباتات نفسها من البرد القارس
كتب: د.محمد المليجي تعتمد النباتات على آليات خاصة للتكيف مع البرد القارس والحفاظ على بقائها في الظروف القاسية، رغم أنها…
أكمل القراءة » -
تقارير
المواد المستخدمة لخفض تأثير البرد الشديد أو الصقيع على النباتات
كتب: د.محمد المليجي هناك العديد من المركبات التي يمكن إضافتها للنباتات لتحسين قدرتها على تحمل البرد الشديد. هذه المركبات تعمل…
أكمل القراءة »