التسمّم الغذائي
-
صحة
التسمم الغذائي.. مُسبباته وطرق الوقاية منه
إعداد: د.محمود إبراهيم السيد باحث أول بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية كثيرًا ما نطالع في حياتنا اليومية…
أكمل القراءة » -
صحة
المعادن الثقيلة في الغذاء: التهديد الخفي لصحتنا
إعداد: أ.د.مصطفى محمد محمد إبراهيم رئيس بحوث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية العناصر المعدنية هي عناصر كيميائية…
أكمل القراءة » -
صحة
في الصيف.. كيف تحمي نفسك من التسمم الغذائي أثناء السفر وتناول الطعام خارج المنزل؟
كتبت: إنجي أسامة يُحذر خبراء الصحة من ارتفاع خطر التسمم الغذائي خلال فصل الصيف، مع زيادة نمو البكتيريا الضارة بسبب…
أكمل القراءة » -
صحة
الرنجة والسردين والفسيخ في شم النسيم.. عادات قديمة وأضرار مُحتملة
إعداد: أ.د.اسرار ياسين محمد أستاذ التغذية العلاجية وتعبئة وتغليف الأغذية وعضو في المركز العربي الأمريكي للجودة وسلامة الغذاء بمعهد بحوث…
أكمل القراءة » -
صحة
تحذير من أكل الفسيخ في شم النسيم: المخاطر الصحية وكيفية الوقاية منها للحفاظ على صحتك
كتب: د.أسامة بدير في إطار احتفالات المواطنين بعيد شم النسيم، والذي يُعد من الأعياد العريقة التي يحتفل بها المصريون، يتسابق…
أكمل القراءة » -
تقارير
درنات الكسافا: مورد مهمل بإمكانه دعم تغذية الحيوانات رغم التحديات
إعداد: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية على الرغم من القيمة…
أكمل القراءة » -
صحة
شم النسيم بين العادات الغذائية التقليدية ومُتطلبات الصحة العامة
إعداد: د.حنان عبدالكريم غنام باحث بقسم بحوث تكنولوجيا الحاصلات البستانية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية يُعد شم…
أكمل القراءة » -
تقارير
الأعلاف البديلة من المخلفات الزراعية: ثورة في تحسين الإنتاج الحيواني وتحقيق الاستدامة
إعداد: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية لطالما ارتبطت جودة اللحوم…
أكمل القراءة » -
صحة
إعادة استخدام الزيوت المُستعملة.. قنبلة موقوتة تُهدد صحتك!
إعداد: د.أحمد محمد عبدالرازق سرور باحث بقسم بحوث تكنولوجيا المحاصيل الحقلية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية مع…
أكمل القراءة » -
صحة
كيف يتلوث صفار بيض الدجاج ببكتريا السالمونيلا المسببة للتسمم الغذائي للإنسان؟
كتبت: فاطمة معوض ورد “الفلاح اليوم” سؤال من أحد قراء الموقع، يقول: كيف يتلوث صفار بيض الدجاج ببكتريا السالمونيلا المسببة للتسمم…
أكمل القراءة »