الأغذية الوظيفية
-
صحة
«الشيتوزان».. الحارس البيئي الذكي في الأغذية والزراعة والصحة
إعداد: د.ليلي مجدي تغيان باحث بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – محطة البحوث الزراعية بالعريش في ظل تصاعد الوعي البيئي والبحث…
أكمل القراءة » -
تقارير
الإمكانات الغذائية والصحية للمحاصيل غير التقليدية: فرصة لسوق الأغذية الصحية
إعداد: د.شكرية المراكشي الخبير الدولي في الزراعات البديلة ورئيس مجلس إدارة شركة مصر تونس للتنمية الزراعية في عالمٍ يشهد تحولاتٍ…
أكمل القراءة » -
تكنولوجيا ريفية
باحثة بمركز البحوث الزراعية: مخبوزات وقائية للحد من الأنيميا وهشاشة العظام
كتبت: هيام عبدالفتاح قالت الدكتورة منى محمود، أستاذ بقسم بحوث تكنولوجيا الخبز والعجائن الغذائية بـمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لـمركز…
أكمل القراءة »