التسمّم الغذائي
- الأجندة الحيوانية
ما سبب الإسهال الأبيض المائل للإخضرار في الكتاكيت؟
كتبت: فاطمة معوض ورد “الفلاح اليوم” سؤال من أحد مربي الدواجن يقول فيه: ما سبب الإسهال الأبيض المائل للإخضرار في الكتاكيت؟…
أكمل القراءة » - صحة
طرق كشف صلاحية البيض للاستهلاك الأدمي
كتب: د.صفوت كمال يمكن الاستدلال على صلاحية البيض للاستهلاك الادمي باحدى الطرق التالية: 1ـ وضع البيضة في الماء فإذا نزلت…
أكمل القراءة » - صحة
5 نصائح هامة حتى لا تتعرض للتسمم الغذائي بسبب أكل الرنجة والفسيخ
كتبت: فاطمة معوض قدم الدكتور صفوت كمال، أستاذ الميكروبيولوجي والمناعة بـمعهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية بـمركز البحوث الزراعية، بعض النصائح بمناسبة…
أكمل القراءة » - الأجندة الحيوانية
الإسهال عند القطط.. الأسباب والعلاج
كتب: د.صفوت كمال في السطور التالية نستعرض لأهم أسباب الإسهال عند القطط وهى: ـ تناول القطط لمنتجات الألبان بكثرة. ـ تناول…
أكمل القراءة » - صحة
«الحليب غير المبستر» يسبب 4 أمراض
كتبت: إيمان خميس أكدت الهيئة العامة للغذاء والدواء أن تناول الحليب الخام “غير المبستر” يعد أمرا خطير وقد يتسبب في…
أكمل القراءة » - إرشاد ريفي
«بحوث تكنولوجيا الأغذية» يُنظم دورة تدريبية حول «الأساليب الحديثة للتفتيش والرقابة على الغذاء»
كتب: أسامة بدير قالت الدكتورة إيمان سالم، مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أنه في إطار بروتوكول التعاون بين المعهد والهيئة…
أكمل القراءة » - تقارير
تأثير طرق تسييح اللحوم المجمدة على جودتها وسلامتها
كتب: د.عاطف سعد عبدالمنعم يقصد بـتسييح اللحوم المجمدة هو إنصهار أو إذابة الثلج بالكامل عن اللحم بقصد استهلاكه، ويتم ذلك برفع…
أكمل القراءة » - ملفات ساخنة
أستاذ بمعهد الأمصال واللقاحات البيطرية يحذر من مخاطر سوء تداول وعرض الأسماك على الصحة العامة
كتبت: هند محمد قال الدكتور صفوت كمال، أستاذ الميكروبيولوجى بمعهد بحوث الأمصال واللقاحات البيطرية، إن ما يحدث في أسواق الأسماك…
أكمل القراءة » - صحة
6 أخطاء شائعة تجعل ثلاجة المنزل خطراً على حياتك
كتبت: إيمان خميس يعد الهدف الأساسي من استخدام الثلاجات المنزلية منع البكتيريا من ممارسة نشاطها في المواد الغذائية، والتي قد…
أكمل القراءة » - إرشاد ريفي
«معهد صحة الحيوان» ينظم دورة تدريبية حول «تشخيص البكتريا اللاهوائية»
كتب: أسامة بدير قالت الدكتورة سحر رشدى، رئيس قسم بحوث البكتريولوجى بـمعهد بحوث صحة الحيوان التابع لـمركز البحوث الزراعية، أن القسم سينظم…
أكمل القراءة »