صحة
-
القرنفل مع الحليب بين الوصفة الشعبية والحقائق العلمية
كتبت: هند النعماني تنتشر بين الناس الكثير من الوصفات الشعبية التي تُنسب إليها فوائد صحية متعددة، ويجري تداولها عبر مواقع…
أكمل القراءة » -
ذبائح اللحوم: أنواعها والمحافظة على جودتها
إعداد: أ.د.مصطفى محمد محمد إبراهيم رئيس بحوث متفرغ بقسم بحوث تكنولوجيا اللحوم والأسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث…
أكمل القراءة » -
التمر كنز رباني يحمي القلب ويقوي المناعة ويحارب الأمراض
كتبت: فاطمة معوض يُعد التمر من أقدم الأغذية الطبيعية التي ارتبطت بصحة الإنسان، لما يحتويه من عناصر غذائية متكاملة جعلته…
أكمل القراءة » -
احذر أزمات العيد الصحية.. 10 نصائح ذهبية لتناول لحوم الأضاحي بطريقة آمنة
إعداد: أ.د.أسرار ياسين محمد أستاذ التغذية العلاجية وهندسة تصنيع وتعبئة وتغليف الأغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية…
أكمل القراءة » -
خبز الحبة الكاملة كنز غذائي طبيعي لحماية القلب وتنظيم السكر وإنقاص الوزن
كتبت: هناء معوض يشهد خبز الحبة الكاملة، المعروف شعبياً باسم «عيش الحبة الكاملة»، إقبالاً متزايداً بين المستهلكين المهتمين بالتغذية الصحية،…
أكمل القراءة » -
احذر من الإسراف الشديد عند تناول لحوم العيد
إعداد: أ.د.محمود فخر الدين سعد أستاذ متفرغ بقسم بحوث اللحوم والأسماك بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية كل…
أكمل القراءة » -
سر “الخضروات الورقية”: هل فيتامين K هو الحارس الشخصي لعقولنا؟
بقلم: أ.د.إيهاب محمد زايد رئيس قسم بحوث دراسة الخلية بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية – مركز البحوث الزراعية لطالما أخبرتنا أمهاتنا…
أكمل القراءة » -
زراعة خلايا تمنح الأمل لعلاج السكري من النوع الأول
إعداد: أ.د.إيهاب محمد زايد رئيس قسم بحوث دراسة الخلية بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية – مركز البحوث الزراعية لأول مرة، بدأ…
أكمل القراءة » -
وهم “نظام الطيبات”: هل الحليب حقاً عدو للإنسان؟
إعداد: د.محمد عبيد مصطفى باحث مساعد بمحطة البحوث الزراعية بالعريش في الآونة الأخيرة، اجتاحت منصات التواصل الاجتماعي موجة من الادعاءات…
أكمل القراءة » -
دراسة: خلط القهوة مع المضادات الحيوية قد يكون فكرة سيئة
إعداد: أ.د.إيهاب محمد زايد رئيس قسم بحوث دراسة الخلية بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية – مركز البحوث الزراعية بحث جديد يشير…
أكمل القراءة »