«متبقيات المبيدات» يختتم برنامجاً دولياً لتدريب متخصصين موريتانيين على كشف السموم الفطرية

كتب: د.أسامة بدير اختتم المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية، برنامجاً تدريبياً دولياً متخصصاً لمجموعة من المتخصصين من موريتانيا، استمر شهراً بمركز التدريب التابع للمعمل، وذلك في إطار توجيهات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، ومتابعة الدكتور عادل عبد العظيم، رئيس المركز، لتعزيز التعاون العلمي والفني مع الدول العربية والأفريقية.

ونُفذ البرنامج بالتعاون مع الوكالة الدولية للطاقة الذرية وبالتنسيق مع هيئة الطاقة الذرية المصرية، تحت عنوان «الكشف عن السموم الفطرية باستخدام تقنية HPLC-MS/MS»، وتضمن تدريباً نظرياً وعملياً على أحدث تقنيات الكشف عن الملوثات الغذائية وتحليلها.

وأكدت الدكتورة هند عبد اللاه، مدير المعمل، في بيان وصل “الفلاح اليوم“، أن البرنامج يأتي ضمن سلسلة من البرامج الدولية التي ينفذها المعمل لبناء القدرات وتبادل الخبرات مع الدول العربية والأفريقية، مشيرة إلى أن التدريب تناول أنواع السموم الفطرية ودرجة سُميتها ومصادرها، والتشريعات والمواصفات الدولية الخاصة بالحدود المسموح بها.

وشمل التدريب تطبيقات متقدمة باستخدام تقنيات HPLC وUPLC وLC-MS/MS وUHPLC-MS/MS للكشف عن مجموعة من السموم الفطرية، من بينها الأفلاتوكسينات والأوكراتوكسين A والباتولين، في منتجات غذائية مختلفة مثل الحبوب والمكسرات والتوابل.

كما تضمن البرنامج تدريب المشاركين على إعداد العينات والمحاليل القياسية والمعايرة والتحقق من كفاءة طرق التحليل، إلى جانب تطبيق متطلبات ISO/IEC 17025:2017 وممارسات ضبط الجودة الداخلي، بما يضمن دقة وموثوقية النتائج التحليلية.

وأوضحت عبد اللاه أن البرنامج اعتمد على التدريب العملي المباشر داخل الأقسام المتخصصة، للاستفادة من الخبرات العلمية والفنية المتراكمة بالمعمل ورفع كفاءة المتخصصين والمعامل في الدول المشاركة.

وأكدت استمرار المعمل في توسيع التعاون مع الدول العربية والأفريقية والمؤسسات الدولية، بما يعزز نقل الخبرات والتقنيات الحديثة، ويدعم جهود حماية المستهلك ورفع مستويات جودة وسلامة الغذاء، ويكرس مكانة مصر كمركز إقليمي لبناء القدرات في مجال تحاليل سلامة الغذاء.

🔹 تابعونا على قناة الفلاح اليوم لمزيد من الأخبار والتقارير الزراعية.
🔹 لمتابعة آخر المستجدات، زوروا صفحة الفلاح اليوم على فيسبوك.