هاتور شهر الخير والذهب المنثور.. أهم التوصيات الزراعية للمحاصيل الشتوية

كتب: د.محمد فهيم مع بداية شهر هاتور، الذي يوافق الفترة من 10 نوفمبر إلى 9 ديسمبر، تتغير الظروف المناخية وتدخل الزراعات الشتوية مرحلة مهمة تتطلب اهتمامًا خاصًا بالعمليات الزراعية وبرامج التسميد والري ومكافحة الآفات والأمراض، لضمان تحقيق إنتاجية مرتفعة وجودة أفضل للمحاصيل.

ويُعد هاتور الشهر الثالث في التقويم القبطي، وقد ارتبط في الموروث الزراعي المصري بموسم الخير والقمح والرزق، حتى قال الأجداد: «اللي يفوته زرع هاتور يستنى لما السنة تدور»، في إشارة إلى أهمية الالتزام بالمواعيد المناسبة للزراعة.

ومع انخفاض درجات الحرارة ليلًا وارتفاع معدلات الرطوبة وظهور الشبورة والندى خلال ساعات الصباح، فضلًا عن احتمالات سقوط الأمطار الخريفية، تبرز أهمية اتباع التوصيات الفنية المناسبة لكل محصول، وفقًا لمرحلة نموه والظروف السائدة في الحقول.

وفي هذا السياق، نستعرض أبرز التوصيات الزراعية للمحاصيل الشتوية خلال شهر هاتور:

أولًا: القمح.. الالتزام بالخماسية الذهبية لزيادة الإنتاجية

ينبغي على مزارعي القمح الالتزام بمجموعة من الممارسات الزراعية الأساسية، تشمل:

• الالتزام بالخريطة الصنفية المناسبة لكل منطقة.
• تفضيل الزراعة على المصاطب، باستثناء الأراضي الملحية.
• الالتزام بمواعيد الزراعة المثلى.
• استخدام التقاوي المعتمدة قدر الإمكان.
• عدم تأخير رية المحاياة عن 22 إلى 25 يومًا من الزراعة.
• مكافحة الحشائش مبكرًا لتجنب منافستها للمحصول.

ثانيًا: الفول البلدي.. سرعة الزراعة ومواجهة المن والهالوك

تتطلب زراعة الفول البلدي في الوجه البحري سرعة الانتهاء من الزراعة، مع الاهتمام بمكافحة المن والهالوك في الوجه القبلي.

وبالنسبة للأراضي التي ينتشر بها الهالوك، يُفضل تأخير الزراعة إلى منتصف شهر هاتور، خلال الفترة من 15 إلى 20 نوفمبر، مع اختيار الأصناف المناسبة، ومنها جيزة 716 وجيزة 843، بينما يُوصى بصنف سخا 1 في الأراضي التي تعاني من ارتفاع نسبي في الملوحة.

ثالثًا: النباتات الطبية والعطرية.. توقيت مناسب للزراعة

يُعد هذا التوقيت مناسبًا لزراعة عدد من النباتات الطبية والعطرية، ومنها الكمون واليانسون والكراوية والشمر والكزبرة والشيح.

وتشمل التوصيات الاهتمام بإضافة الكبريت الزراعي خلال تجهيز الأرض، لما له من دور في تحسين جودة الإنتاج وخصائص الزيوت، مع ضرورة مكافحة الحشائش مبكرًا، والاهتمام بإضافة كبريتات النحاس والكبريت الزراعي عند تجهيز أراضي الكمون، خاصة الأراضي التي سبق زراعتها بالمحصول.

رابعًا: الجزر والبسلة.. دعم النمو ومواجهة الأمراض

تحتاج محاصيل الجزر إلى دعمها بالعناصر والمركبات المناسبة، ومنها مستخلصات الطحالب والفوسفور والماغنسيوم والفولفيك.

أما البسلة المبكرة التي دخلت مرحلة التزهير، فينبغي الاهتمام بالتسميد الفوسفوري، وعدم إهمال مكافحة أمراض التبقعات باستخدام المبيدات المسجلة والموصى بها، ومن المواد الفعالة المذكورة الأزوكسي ستروبين والتيبوكونازول.

خامسًا: البطاطس.. ضبط التسميد في المراحل المختلفة

بالنسبة للبطاطس الشتوية، ومع بداية زيادة النمو الخضري، يُوصى بخفض معدلات التسميد النيتروجيني والتوجه إلى التسميد البوتاسي لتحسين تكوين الدرنات وتحجيمها.

أما البطاطس الصيفية، فينبغي عدم التسرع في زراعتها قبل 25 نوفمبر، وفقًا للتوصيات الواردة.

سادسًا: الثوم والبصل.. المكافحة المبكرة للتربس والأمراض

في زراعات البصل بالوجه البحري، والثوم والبصل بالوجه القبلي، تبرز أهمية المكافحة المبكرة لحشرة التربس، باعتبارها من العوامل التي تساعد على الحد من الإصابة اللاحقة بالأمراض الفطرية.

كما ينبغي الاهتمام بإمداد النباتات بالفوسفور مع الري، لتفادي جفاف أطراف الأوراق.

وبالنسبة للثوم في الوجه القبلي، يُوصى بالمتابعة المبكرة لمرض لفحة الاستيمفيليوم، مع استخدام المبيدات المسجلة المناسبة، ومن المواد الفعالة المذكورة الأزوكسي ستروبين مع التيبوكونازول، أو الفلوبييرام مع البروبيكونازول.

سابعًا: الفراولة.. حماية المحصول خلال التزهير والإثمار

مع دخول الزراعات المبكرة من الفراولة مرحلتي التزهير والإثمار، ينبغي ترشيد التسميد النيتروجيني والاهتمام بمصادر النيتروجين المناسبة، ومنها نترات الكالسيوم وحمض النيتريك وسلفات النشادر، وفقًا لاحتياجات النبات.

كما تستدعي الظروف الجوية الحالية تكثيف المتابعة لمجموعة من الآفات والأمراض، أبرزها التبقع العادي المعروف بمرض رأس المسمار، وأعفان الجذور والتربس والجعل ودبور ملاديرا، فضلًا عن مرض النيوبيستالوتيوبسيس المعروف باسم البستولوبيا، الذي أصبح من المشكلات المزعجة في بعض الزراعات.

ثامنًا: الكتان.. النصف الأول من نوفمبر أفضل مواعيد الزراعة

يُنصح بالالتزام بمواعيد الزراعة المثلى للكتان، خاصة خلال النصف الأول من نوفمبر، مع الاستفادة من آلات التسطير الحديثة لتحقيق انتظام توزيع التقاوي.

كما تشمل التوصيات إضافة السوبر فوسفات والكبريت الزراعي خلال تجهيز الأرض، مع توقعات بموسم مبشر للمحصول.

تاسعًا: الفاصوليا.. الحذر من ذبابة الفاصوليا والأعفان

تحتاج زراعات الفاصوليا إلى متابعة دقيقة لمقاومة ذبابة الفاصوليا، التي تمثل أحد العوامل المساعدة على حدوث إصابات أعفان الجذور، خاصة مع ارتفاع الرطوبة.

كما تتطلب هذه الفترة الاهتمام بمكافحة الأمراض الفطرية، ومنها العفن الأبيض واللفحة الهالية، مع دعم النباتات بالفوسفور والبوتاسيوم، واستخدام المبيدات المسجلة وفقًا للتوصيات الفنية.

عاشرًا: الطماطم والخضر.. متابعة مستمرة للآفات والأمراض

في زراعات الطماطم، ينبغي متابعة البياض الدقيقي والتبقع البكتيري، مع ضرورة التشخيص الدقيق لأسباب التفاف الأوراق إلى أعلى، وعدم افتراض أن الإصابة فيروسية، إذ قد ترتبط بنقص بعض العناصر الغذائية.

كما يُنصح بعدم التسرع في استخدام مثبتات العقد خلال هذه المرحلة.

أما محاصيل الخضر، ومنها الفلفل والخيار والكوسة والباذنجان، فتحتاج إلى الاهتمام بتحسين تحجيم الثمار ومكافحة تربس الأزهار، بما يسهم في تحسين الإنتاجية وجودة المحصول.

الحادي عشر: البرسيم والحلبة.. الاهتمام بالتسميد الفوسفوري

تتطلب الزراعات الحديثة من البرسيم والحلبة الاهتمام بإضافة حمض الفوسفوريك أو منقوع السوبر فوسفات، خاصة الزراعات التي تمت خلال الأيام الماضية، لدعم نمو النباتات خلال مرحلة التأسيس.

الثاني عشر: المانجو.. الاستعداد للخدمة الشتوية

ينبغي إزالة بقايا الموسم السابق من أشجار المانجو، ومتابعة الإصابة بالحشرات القشرية، وتنفيذ عمليات الخدمة الشتوية، مع الاهتمام بإضافة سلفات الزنك لدعم عمليات التخزين داخل الأشجار.

كما تمثل هذه الفترة فرصة مناسبة للتعامل مع العفن الهبابي، من خلال إجراء الغسيل المناسب للأشجار.

الثالث عشر: الزيتون.. خدمة الشتاء أساس محصول العام المقبل

تمثل عمليات الخدمة الشتوية لأشجار الزيتون خلال هذه الفترة خطوة مهمة في الإعداد لمحصول الموسم القادم، مع ضرورة الاهتمام بمتطلبات الأشجار والاستعداد لتحقيق حمل ثمري جيد، تعويضًا عن المواسم التي تأثرت بظروف الحرارة والجفاف.

الرابع عشر: أشجار الفاكهة المتساقطة.. الاستعداد لساعات البرودة

تشير التوقعات الواردة إلى احتمالات تسجيل ساعات برودة مبكرة خلال الموسم الحالي، مع شتاء يميل إلى البرودة النسبية، وهو ما يستدعي الاهتمام بعمليات القص والتقليم المناسبة لأشجار الخوخ والمشمش والعنب.

وفيما يتعلق بالعنب، يُنصح بعدم التسرع في إجراء معاملات التبكير خلال شهر نوفمبر، تجنبًا لإحداث اضطرابات فسيولوجية تؤثر على انتظام نمو الأشجار واستجابتها للظروف المناخية.

الخامس عشر: الموالح.. دعم التحجيم والتلوين الطبيعي

تحتاج أشجار الموالح خلال هذه المرحلة إلى الاهتمام ببرامج دعم تحجيم الثمار وتحسين التلوين الطبيعي، مع الإشارة إلى استخدام ثيوسلفات البوتاسيوم والبورون منخفض التركيز ضمن المعاملات المقترحة، مع مراعاة التركيزات والتوصيات الفنية المناسبة.

السادس عشر: بنجر السكر.. التوازن بين الآزوت والبوتاسيوم

في زراعات بنجر السكر، يستمر الاهتمام بالتسميد النيتروجيني حتى عمر 90 يومًا، ثم التدرج في إضافة البوتاسيوم وفقًا لمرحلة نمو المحصول.

أما الزراعات حديثة العمر، فينبغي الاهتمام بالتسميد الفوسفوري، خاصة مع انخفاض درجات حرارة التربة المحيطة بالجذور، نظرًا لأهمية الفوسفور في دعم نمو هذا المحصول الجذري.

السابع عشر: قصب السكر.. البوتاسيوم لدعم تخزين السكر

مع دخول قصب السكر مرحلة تخزين السكريات، تزداد أهمية عنصر البوتاسيوم، ويمكن الاستعانة بمصادره المختلفة، ومنها سترات البوتاسيوم وأسيتات البوتاسيوم، وفقًا للبرنامج السمادي المناسب.

رسالة أخيرة للمزارعين

يبقى شهر هاتور من المحطات المهمة في الموسم الزراعي الشتوي، حيث تتطلب التغيرات المناخية المصاحبة له متابعة دقيقة للمحاصيل، والالتزام بمواعيد الزراعة والتسميد والري والمكافحة، مع مراعاة اختلاف الاحتياجات الفنية من محصول إلى آخر.

فكل معاملة زراعية تُنفذ في توقيتها الصحيح يمكن أن تصنع فارقًا في الإنتاجية والجودة والعائد الاقتصادي، والوقاية المبكرة تظل أفضل من انتظار ظهور الإصابة وتفاقم خسائرها.

*المادة العلمية: رئيس مركز معلومات تغير المناخ بمركز البحوث الزراعية.

🔹 تابعونا على قناة الفلاح اليوم لمزيد من الأخبار والتقارير الزراعية.
🔹 لمتابعة آخر المستجدات، زوروا صفحة الفلاح اليوم على فيسبوك.