تقارير

مزايا صنف الزيتون الزيتي

كتبت: نورا سيد ينتشر صنف الزيتون الزيتي (الكردي، حلكاني، أصيل، خلخالي) في محافظة حلب بمنطقتي عفرين وعزاز، ويغطي نحو 33% من أراضي الزيتون في سوريا.

من الملاحظ أن صنف الزيتون الزيتي هو صنف ثنائي الغرض (للزيت وللمائدة)، ولكنه غالبا يستخدم لاستخلاص الزيت، لأن نسبة الزيت فيه تصل إلى 30 – 32%، ولذلك يعد من أكثر الأصناف احتواءا على الزيت، وزيته طيب الطعم ذو لون أصفر مخضر، ورائحة عطرية مميزة.

تعد ثمار الصنف “الزيتي” صغيرة الحجم مستديرة (وزن 100 ثمرة منه 200 – 120 غرام)، ويكون لون الثمرة قبل النضج أخضر، ويصبح لونها عند النضج أسود واللب أبيض.

يتحمل ثمار الصنف “الزيتي” وجود الكلس في التربة، ومقاوم للجفاف (350 – 600 ملم سنويا)، لكنه حساس للصقيع.

كما يعتبر صنف الزيتون الزيتي معاوم جدا، ويتميز بظاهرة الحمل الكاذب، ومقاوم لمرض عين الطاووس، لكنه حساس لحفار الساق.

بالنسبة لإنتاجية كل شجرة من الصنف الزيتي تتراوح من 40 – 60 كيلو جرام.

تابع الفلاح اليوم علي جوجل نيوز

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى